Demir

  Kadınlar

Tek senelik otsu bir bitki olan ıspanak mükemmel lif kaynağıdır. Diğer yapraklı sebzelere oranla daha çok protein içermektedir. Provitamin, A ve C vitaminleri ve demir yönünden gayet zengin olan ıspan...

  Yemek Tarifleri

Meyvelerinin olgunluğuna göre renkleri kırmızı, koyu kırmızı veya siyahımsı olan, sulu ve asidik dutlar karadut olarak bilinmektedir. Bol sulu ve aroması bol bir meyvedir. İçerisinde yüksek ölçüde dem...

  Yemek Tarifleri

Kabuğu, kendisinden daha değerli! Elmanın sağlığa yararları nerede ise herkes tarafından biliniyor. Bilinmeyen tarafı ise vitamin, mineral ve diğer besin öğelerinin en fazla kabuğunda bulunması. Elmay...

  Yemek Tarifleri

Mercanköşk otu, Ortadoğu ve Akdeniz kısmında yetişmekte olan ve yılın her mevsimi bulabileceğimiz bir bitki çeşididir. Mercanköşk otu taze olarak tüketildiği gibi kurutulup, çay olarak da tüketilmekte...

  Yemek Tarifleri

Buğdaydan elde edilen rüşeym, buğdayın çimlenmesini sağlan embriyo ismiyle anılan bölümüdür. Yoğun lif içermesinin yanında ek olarak; B vitaminleri, fosfor, çinko, demir, selenyum ve potasyum ile zeng...

  Yemek Tarifleri

Antioksidan etkili bitkilerin faydalarını açıklamadan önce antioksidan kelimesinin anlamının bilinmesi gerekmektedir. Vücudumuzun temel yapı birimi olan hücrelerde, ihtiyaç duyulan enerjinin üretilmes...

  Yemek Tarifleri

Dut pekmezi diğer pekmezler gibi lezzetli ve seve seve tüketilen son derece yararlı pekmez türüdür. Dut pekmezi tam bir enerji kaynağıdır. Meyve olarak yalnızca yaz aylarında tüketebileceğiniz dutu, p...

  Yemek Tarifleri

Mısır, Hindistan, Ortadoğu ve Meksika mutfaklarında yer bulan bir baharat türü olan kimyon yüksek besin değeri ile bazı rahatsızlıkların tedavisi için kullanılır. İdrar yolu enfeksiyonlarının iyileşme...

  Yemek Tarifleri

Mantar, dünyada onbinlerce türü yaşayan, c ve demir bakımından gayet zengin, besin değeri yüksek bir gıdadır. Sağlıklı yaşam için tüketilmesi gerekli olan bir besin kaynağıdır. Bunun peşi sıra mantarı...

  Yemek Tarifleri

Zamanımızda birçok gıdada kullanılan soya fasulyesi ve soyadan elde edilen ürünler alternatif protein kaynağı olması açısından tüketiciler için önemli sayılabilecek bir yere sahiptir. Yapılmış olan ve...

  Yemek Tarifleri

Mutfaklarda yoğun olarak kullanılabilen kimyon besin değeri hayli yüksek bir baharattır. İçerdiği demir ve mineral yönünden gayet zengin olan kimyon çokca hastalığın tedavisinde bitkisel şifa kaynağı ...

  Yemek Tarifleri

Bilindiği üzere meyveler sağlığımız açısından tüketilmesi en gereken besinlerdendir. Vişne de yaz mevsimindeki aylarda seve seve tükettiğimiz meyeler arasında yer bulur. Peki vişne suyunun yararları n...

  Blog

Lupus hastalığı bağışıklık mekanizmasının bozulmasıyla meydana gelen bir tür hastalıktır. Genel olarak 20 veya 30’lu yaşlarda görülür. Hem kadın aynı zamanda erkeklerde görülse de görülme sıklığı kadı...

  Yemek Tarifleri

İnsanların sağlığı için pek önemli olan demir minerali için sağlıklı ve düzenli beslenmeliyiz. Demir zamanımızda eksikliği en fazla görülebilen mineraldir. Demir minerali, kırmızı et başta olmak üzere...

  Yemek Tarifleri

Börülce fasulyeye benzeyen ve göbeği koyu renkli olan bitkidir. Börülce protein ve C vitamini zenginidir. Nişasta ve azot da içerir. Börülcenin taze fasulye gibi yemeği yapılabildiği gibi salatası da ...

  Yemek Tarifleri

En değerli kuru baklagillerden biri olan mercimek, et ve tam buğday ürünlerinde bulunan besin değerlerini karşılayan bir besindir. Yüksek oranda demir içeren gıdalardan olduğu gibi çokca vitamin ve mi...

  Yemek Tarifleri

Doğanın bize sunduğu mucizelerden biri olan siyah üzümün yararları saymakla bitmez. Vitamin ve mineral yönünden çok zengin olan siyah üzümü, hem kurutulmuş halde aynı zamanda taze olarak tüketebilirsi...

  Yemek Tarifleri

Türkiyede sıkça karşılaşılan bıldırcın kuşu en fazla Orta Anadolu Kısmında bulunur. İnsanlar bıldırcın kuşunu daha fazla eti için avlasa da yumurtası da gayet faydalıdır. Çünkü bıldırcın yumurtası zen...

  Yemek Tarifleri

Çin çayı denildiği zaman tek bir çay türüymüş gibi algılansa da Çin çayı esasen bir metottur. Çin çayı, değişik otların ve yaprakların kaynar suda demlenerek çay durumuna getirilmesi işlemidir. 5 ana ...

  Yemek Tarifleri

Sağlıklı hayat yaşamak için yeterli ve dengeli beslenmek çok önemlidir. Yeterli ve dengeli beslenmek için de gereken ölçülerde, besinlerde bulunan besin öğelerinden almamız gerekmektedir. Bu besin öğe...

  Yemek Tarifleri

Günümüzden takriben 4.000 sene önce İnkalar tarafından yetiştirilen kinoa, besin değeri ile süper tahıl olmaya aday. İnkaların güç ve dayanıklık verdiğine inandığı kinoayı tüketmek için 6 neden! Magne...

  Yemek Tarifleri

Patlamış mısır yapılışı çok kolay ve lezzetli olduğundan ötürü evlerde, sinemalarda, eğlence merkezlerinde tüketimi çok olan bir yiyecektir. Peki, patlamış mısırın faydalarının ne olduğunu biliyor muy...

  Yemek Tarifleri

Nar lezzeti, görünüşü ve C vitamini deposu oluşuyla tamamımızın seve seve yediği bir meyvedir. Türkiyede en fazla Akdeniz bölümünde yetişir. Nar çok alanda kullanılmaktadır. Narın; suyunun, ekşisinin,...

  Yemek Tarifleri

Baklagiller ailesine mensup olan fasulyenin; ayşekadın, çandır ve şeker fasulye gibi çeşitleri bulunmaktadır. Anavatanı Amerika kıtası olan fasulye zaman geçtikçe Türk toplumunun yemek kültüründe de ö...