Tuz

  Yemek Tarifleri

Evde pratik bir biçimde hazırlanacak olan çorbalardan birisi de domatesli şehriye çorbasıdır. Özel olarak domatesler olgun ve mevsiminde olursa tadına doyum olmaz. Hem lezzet hem sağlık deposu olan do...

  Yemek Tarifleri

Patatesin fırınlanması ve içine türlü malzemelerin eklenmesiyle elde edilen lezzetli yemek olan kumpir herkesin yemekten zevk aldığı popüler lezzetlerden biridir. Gereken malzemeleri temin ettikten so...

  Yemek Tarifleri

Patlıcan yemekleri hafif olmasının yanında ek olarak damakta bıraktığı tat nedeniyle de çok beğenilen bir yemek çeşididir. Patlıcan yemekleri içersin de en fazla tercih edilen ve sofraları süsleyen pa...

  Yemek Tarifleri

Evinizde ekmek yapmak artık zor değil. Hele bir de yapacağınız ekmeğiniz cevizli olacaksa iştahınız hemen kabaracaktır. Yumuşak, içi dolu dolu, mis gibi kokan, sağlıklı ekmeğinizi nasıl yapacağınıza b...

  Yemek Tarifleri

Salatalarda ve garnitürlerde sürekli tükettiğimiz havucu, farklı alternatif olarak ana çorba malzemesi olarak değerlendirebilirsiniz. Şekerli tadı sebebiyle yalnız olarak çok fazla tercih edilmeyen ha...

  Yemek Tarifleri

Izgara, tava veyahut buğulama ile kıyaslandığı zaman, balık etini köfte olarak pişirmek daha az biliniyor. Eski İstanbul meyhanelerinin unutulmaya yüz tutmuş lezzetlerinden biri olan balık köftesi, ge...

  Yemek Tarifleri

Düğünlerde veya davetlerde yemeğe hafif olarak başlamak açısından çorba tabii ki ki çok önemlidir. Çorba, diğer yemekleri mideye hazırlar ve iştahı arttırıcı özellik taşır. Yalnızca düğünlerde değil g...

  Yemek Tarifleri

Taze mevsim sebzeleriyle hazırlanan köpoğlunun tadı bir başka! Patlıcan, domates, biber ve kabak gibi sebzeleri kızartarak hazırlayacağınız bu lezzetli mezeyi damak tadınıza münasip değişik sebzelerle...

  Yemek Tarifleri

Ara sıcak olarak restoranlarda en fazla sunulan ve talep gören yemeklerden birisi de patates köftesidir. Evlerde de köfte, et ve balık yemeklerinin yanında yardım eden yemek olarak seve seve tüketilir...

  Pratik Bilgiler

Çıtır çıtır lezzetiyle güzel kızartılmış patateslerin tadına doyum olmaz. Yediden yetmişe her insanın sevdiği bir yiyecek olan patates kızartmasını yüksek kalorili olması açısından yağda kızartmak ve ...

  Yemek Tarifleri

Makarna her insanın seve seve yediği lezzetlerden birtanesidir. Makarnanızı tür tür soslarla yemeniz mümkün. Bu sosların en bilindik olanlarından beşamel soslu fırın makarnanın nasıl yapıldığına değin...

  Yemek Tarifleri

Pek çok yemeğin yanında aranan bir lezzet olan cacık hem sağlıklı aynı zamanda ferahlatıcı özelliğe sahiptir. Özel olarak; karnıyarık ve pilav yemeklerinin yanında ayrılmaz üçüncü tür olarak yerini al...

  Yemek Tarifleri

Kırmızı et kategorisindeki hafif yağlı, protein yönünden zengin, hayvanın sırt bölümünden çıkarılan gayet leziz ve yumuşak et çeşidir. Üstünde çok hafif yağ dokusu bulundurur. Doğru yapılırsa aroması ...

  Yemek Tarifleri

Yemeklerde ve salatalarda en fazla kullanılan sebzelerden birisi olan soğan, besin içeriği olarak da tam bir şifa kaynağı olarak bilinmektedir. Fakat lezzetinin ve besin öğelerinin yanında soğanın kok...

  Yemek Tarifleri

İlk kez Sultan Abdülaziz için yapıldığı rivayet edilen ve adını da Hünkar'dan alan "hünkar beğendi", ramazan ve davet sofralarından eksik olamayan bir yemek. Tas kebabı ile patlıcanlı beşamel sostan o...

  Mutfak

Tantuni, hassaten Mersin yöresine ait olduğu bilinen, lakin ülkemizin her yerinde yapılıp, zevkle tüketilen, yapımı gayet kolay bir yemektir. Bu lezzetli yemek çoğunlukla kuzu ve tavuk etiyle hazırlan...

  Yemek Tarifleri

Hazırlanan muhallebinin dibi tutturularak hafifçe kızartılması halinde elde edilen kazandibi, sütlü tatlı çeşitlerinden birisidir. Sütlü tatlıların hafifliğine kazandibinde eklenen lezzet ve görsellik...

  Yemek Tarifleri

Lokum gibi bir sac kavurma için en önce bilinmesi gerekli olan kullanılacak malzemelerin tazeliği ve pişirme süresinin tahmin edilmesidir. Her yemekte olduğu gibi kavurma pişirirken de lezzetinin yeri...

  Yemek Tarifleri

Tavuklu sezar salata hafif geçirilmek istenen öğünlerin bir numaralı tercihidir. Lezzetiyle salatalar arasında en fazla sevilenlerin başında gelir. İtalyan bir göçmen olan Caesar Cardini tarafından ke...

  Yemek Tarifleri

Geleneksel Türk mutfağının önde gelen yemeklerinden biri de tas kebabı yemeğidir. Bu yemeği yaparken dikkatli olunması gerekli olan hususlar vardır. İlk önce eti satın alır iken kuşbaşı doğranmış olma...

  Yemek Tarifleri

Ekşi tadıyla taze meyve olarak çok fazla tüketilmeyen vişne, sözü edilen tatlılar olduğunda pastaların ve keklerin vazgeçilmeyen meyvelerinden biri. Hafif, pofidik ve bol meyveli bir kek arıyorsanız; ...

  Mutfak

Hızlı ve pratik hamur işi olan hamur kızartmasını tatlı veya tuzlu harçlar ile doldurup farklı lezzet yakalayabilirsiniz. Hamur mayalamadan yalnızca kabartma tozu kullanarak hazırlayabilecek olduğunuz...

  Yemek Tarifleri

Harika bir lezzete sahip olan ve şahısların özel olarak yemek için dışarıya çıktıkları bir lezzet olan kıymalı pide evlerde de yapılabilmektedir. Peki, pide nasıl yapılmaktadır? Bir buçuk yemek kaşığı...

  Mutfak

Jambon; kırmızı et, tavuk ve hindi etiyle hazırlanmış çeşitleri bulunan, çok pratik yiyecek çeşididir. Kullanım alanı hayli geniştir. Jambonla soğuk ve sıcak sandviçler, kanapeler, yumurtayla pişirilm...