Patates fırında nasıl kızartılır?
Fırın 200 derecede ısıtılır. Diğer taraftan patatesler tam olarak yıkanır. Eğer kızartma taze patatesten yapılacaksa patatesi kabukla...
Çıtır çıtır lezzetiyle güzel kızartılmış patateslerin tadına doyum olmaz. Yediden yetmişe her insanın sevdiği bir yiyecek olan patates kızartmasını yüksek kalorili olması açısından yağda kızartmak ve o halde tüketmek sağlık yönünde zararlıdır. Benzer lezzeti daha sağlıklı üstelik kalorisi daha düşük olarak fırında da yapmak mümkündür. Nasıl yapılacağı hakkında bilgiler, kullanılacak malzemeleri ve tarifi aşağıda yer alır.
Patates Fırında Nasıl Kızartılır?
Malzemeler
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı pul biber
5 adet orta boy patates
1 yemek kaşığı kekik
Hazırlanışı
Fırın 200 derecede ısıtılır. Diğer taraftan patatesler tam olarak yıkanır. Eğer kızartma taze patatesten yapılacaksa patatesi kabukları tam olarak fırça ile temizlenir ve suyla bolca yıkanır. Tam olarak süzülerek havlu kağıtla fazla suyu alınır. Kabuklarıyla uzunlamasına çok ince olmayacak biçimde elma dilimi halinde doğranır. Normal patatesten yapılacaksa kabukları soyularak uzunlamasına yine çok fazla inceltmeden doğranır. Bir kabın içinde yağ, pul biber, tuz, kekik karıştırılır. Yıkanmış süzülmüş ve kurutulmuş patatesler bu karışımla güzelce harmanlanır. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir. Takriben 20 veya 25 dakika kadar 200 derecede fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.
Not
: Fırında patates kızartması yaparken isteğe bağlı olarak zeytinyağı yerine ayçiçek yağı, fındık yağı, mısır özü yağı da koyabilirsiniz. İçerisini değişik lezzetler katmak için örnek vermek gerekirse; kuru nane, susam, çemen, kimyon, reyhan, fesleğen, karabiber yahut aklınıza gelebilecek sevdiğiniz baharatlar veya taze otlar ile çeşitlendirebilirsiniz Yahut hiç baharat katmayıp yalnızca yağ ve tuz ile de yapabilirsiniz. Ek olarak seviyorsanız sarmısak veyahut köri de eklemek suretiyle değişik aromalar da kazandırabilirsiniz.