Taze

  Mutfak

Yumurta, un ve tuz karıştırılarak hazırlanan kıvamlı bir hamurun istenen kalınlıkta kesilmesi, arkasından da kurutulmasıyla elde edilen bir tür makarna hali olan erişte türk mutfağının vazgeçilmeyen b...

  Yemek Tarifleri

İlkbahar gibi aylarda sofralarımızda yer bulan taze baklanın bilhassa zeytinyağlı olarak pişirilen hali sıkça yapılmaktadır. Bakla biraz fazla pişme isteyen sebzedir. Buna dikkati açarak pişirmek gere...

  Yemek Tarifleri

Ayaküstü atıştırılan bir sokak lezzeti olarak hayatımıza giren ekmek arası köfteyi, evde daha iktisadi ve daha sağlıklı biçimde yapabilirsiniz. Bunu yapmak için yapmanız gerekenler ise şunlar; Köfteni...

  Pratik Bilgiler

Zehirlenme riskinden dolayı pek çok kimse balıkla birlikte, yoğurt, süt, peynir gibi süt ürünlerini tüketmekten çekiniyor. Toplum içinde yaygın bir inanış olan bu hal esasen gerçeği yansıtmıyor. Uzman...

  Yemek Tarifleri

Kolay pişen, hazırlaması pratik et yemeği için salçalı bifteği deneyin. Yanında garnitür olarak sunacağınız patates püresi ise bifteğe çok yakışacak! İşte tarifler. Mühürlenen çatal ya da bıçak batırm...

  Mutfak

Formuna dikkat edenler veyahut kilo vermeye çalışanlar, kalorisi düşük yiyecek ve içecekleri tüketmek zorundadır. Bu süreç bazen zorlu olabilir. Çünkü hepimiz insanız ve canımızın çektiği yiyecekler v...

  Mutfak

Mangal denildiğinde ilk akla gelenlerden biri de şiştir. Kuzu, tavuk yahut dana etinin kuşbaşı doğranıp metal veya tahtadan yapılmış şişlere dizilmesiyle yapılmaktadır. Şiş en güzel mangalda olur. Ele...

  Mutfak

Zencefil bitkisinin kök yumruları baharat olarak dünyadaki birçok mutfakta yemeklere lezzet vermektedir. Zencefil bitkisinin şekilsiz ve yumru haldeki bölümleri kullanılmaktadır  Uykuyu rahatlatır.Baş...

  Mutfak

Et ürünleri çabuk bozulması nedeniyle dikkatli biçimde muhafaza edilmelidir. Özel olarak kurban bayramlarında etlerin iyi koşullarda saklanması ve bozulmaması için etler derin dondurucuda kuşbaşı kesi...

  Yemek Tarifleri

Yaz sofralarının ve zeytinyağlıların vazgeçilmeyen sebzesi kabak, düşük kalorisi ve hafifliği ile sevilen lezzetlerden biri. Yeşil ya da bal kabağından hazırlayabilecek olduğunuz bu lezzetli çorbayı d...

  Yemek Tarifleri

Erzurum bölgesinin yöresel tatlıları arasından yer bulan kadayıf sarma sofralarınıza lezzet katan bir tariftir. Peki, nasıl yapılmaktadır? Kopardığınız parçaların içine bir nebze ceviz içi koyup yapra...

  Yemek Tarifleri

Buğday ruşeym, buğdayın işlenerek una dönüştürülmesi esnasında elde edilir. Elde edilmesi esnasında özel işlem uygulanmaktadır. Besleyici yönü hayli kuvvetli bir besindir. Ek olarak 1 ton buğdayın işl...

  Mutfak

Türk damak tadındaki şerbetli ve hamur içeren tatlıların tersine hafif ve farklı bir tadı olduğundan ötürü, Türk mutflaklarına yeni yeni girmeye başlayan cheesecake tuzsuz peynir olan labne ile yapıla...

  Mutfak

Toprak kaplarda pişen güveç yemeklerinin tadı malum. Siz de bu lezzeti sofralarınıza taşıyabilir, etli veyahut etsiz istediğiniz bütün sebzelerle güvecinizi yapabilirsiniz. Malzemeleri doğrayın, pişme...

  Yemek Tarifleri

Geleneksel lezzetlerimizden bir olan künefenin tadını çıkartmak için şerbetinin iyi yapılmış olması gerekir. İyi bir künefenin şerbeti de iyi yapılmalıdır. İyi bir künefe şerbeti yapmanın bazı püf nok...

  Yemek Tarifleri

Adana’nın sevilen yöresel lezzetleri arasında yer bulan yüksük çorbası, hem besleyici aynı zamanda doyurucu, gayet lezzetli bir çorbadır. Yüksük çorbası nasıl yapılmaktadır merak ediyorsanız öğrenmek ...

  Pratik Bilgiler

Türkiye, Avrupa’nın en fazla ekmek tüketen ülkesidir. Hal böyle olunca da, mutfaklarımızda gayet fazla bayat, kalmış ekmek bulunur. Ekmeği değerlendirmenin en güzel yanlarından birisi de sarımsaklı ek...

  Yemek Tarifleri

Fırın yemekleri, çokca tencere yemeğine göre çok çok lezzetli ve hazırlaması daha pratiktir. Tavuk veyahut kuzu etini, dakikalar boyunca başında durmadan, yalnızca temel malzemelerini ekleyip fırında ...

  Yemek Tarifleri

Osmanlı mutfağında en fazla tercih edilen tatlılardan birisi de su muhallebisidir. Yapımı kolaydır, genel malzemeleri su, süt ve nişastadır. Osmanlı mutfağında üstüne kızılcık şerbeti dökülerek de sun...

  Mutfak

İnsanlar arasında kahvenin ayrı bir yeri vardır. Dünyada değişik çeşitlerde olan kahvelerin biri birinden leziz tatları vardır. Lezzetli kahve için nasıl yapıldığının yanında ek olarak kullanılan kahv...

  Yemek Tarifleri

Yumurta günlük hayatımızda gerek direkt gerekse yapılmış olan yemeklerin içerisinde hayli sık tükettiğimiz besinlerden biridir. Yumurta alır iken özel olarak marketlerde serin yerlerde beklemiş olması...

  Mutfak

Kültürümüze ait hamur ve hamur işleri mutfaklarda fazlaca pişirilen besin maddelerindendir. Yufka da hamur işlerinin pratiklik ve lezzet yönüyle baş tacı konumundadır. Yufka ile çok hızlı, türlü ve ge...

  Pratik Bilgiler

Sofralarımızda yer bulan olmazsa olmaz besin maddelerinden olan sebzeler en taze ve en sağlıklı halleriyle doğal olarak yetiştikleri mevsimlerde güzeldir. Siz de, hangi sebzenin hangi mevsiminde daha ...

  Yemek Tarifleri

Dondurmayı andıran tadıyla, sevilen tatlardan biri olan parfeyi kısa bir zaman içinde hazırlayabilir, çay saatlerine lezzet katabilirsiniz. Parfenin hazırlanması hayli basit. Lakin kıvamını bulabilmes...