Taze

  Yemek Tarifleri

Karadeniz mutfağına özgü bir yemek olan dible yörelere göre değişik sebzelerle hazırlanabilen, son derece besleyici ve sağlıklı yemektir. İki değişik dible tarifi için okumaya devam edin. Hazırlanışı ...

  Yemek Tarifleri

Özel olarak yaz gibi aylarda buz gibi tatlarıyla içenleri ferahlatan, lezzeti, kokusuyla büyüleyen ve en fazla tercih edilen frozen çeşitlerinden biri de çilekli frozendir. Çilekli Frozen Nasıl Yapılı...

  Yemek Tarifleri

Nemli yerlerde büyüyen, tüylü keskin bir kokuya sahip nane, ballıbabagiller ailesinin otsu bir üyesidir. Birçok çeşidi bulunmaktadır. Çiçekleri pembe, mor ve beyaz renkte olabilir. Bünyesinde zengin m...

  Yemek Tarifleri

Akdeniz Bölümüne has bir bitki çeşidi olan lavanta yer yer 60 santime kadar uzayan ve yaz mevsimindeki aylarda çiçeklenen çok senelik otsu bir bitki olarak bilinir. Lavanta ve şeftalili buzlu çay Bu y...

  Kadınlar

Ağaç çileği yahut sultan böğürtleni olarak da bilinen ahududu ağaçlık alanlarda kendi kendine yetişen bir bitki çeşididir. Gül ailesine ait, kırmızı renkli ve güzel kokulu olan bu meyve Ağustos ayında...

  Mutfak

Türkiyede ve dünyada son on senede çok bilinen hale gelen soya fasulyesi, fasulye olarak tüketiminin dışında hassaten vegan beslenme stiline sahip kimseler için alternatif olan soya sütü, tofu ve okar...

  Yemek Tarifleri

Hem taze hem kuru olarak tüketilebilen fasulye baklagiller ailesinden bir bitki çeşididir. Dünyanın çokca yerinde üretimi yapılmış olan ve baklagiller arasında en fazla tüketilen fasulyenin 80’e yakın...

  Yemek Tarifleri

Rus mutfağının en popüler çorbalarından biri olan borş (borch) çorbası Türk mutfağında borç çorbası olarak da bilinir. Slav ülkerinde borş çorbasının onlarca yerel tarifi bulunmaktadır. Lakin en gelen...

  Mutfak

Yemeklerin vazgeçilmeyen lezzetlerinden birisi de domates salçasıdır. Domates salçasını en ideal koşulda saklayıp istediğiniz her an lezzetiyle kullanmak için dikkatli olmanız gerekli olan püf noktala...

  Yemek Tarifleri

Zeytinyağlı taze bamya yemeği dikkatli yapılması gerekli olan yemek türlerinden biridir. Doğru ayıklanmadığı ve temiz yıkanmadığı durumda kendi yapışkan sıvısını yemeğe bırakır. Bu sıvı yemeğin görünt...

  Yemek Tarifleri

Küçük ağaca benzeyen biberiye bitkisi güzel ve keskin kokuludur. Çok et ve balık yemeğine lezzet vermede kullanılmış olduğu gibi çayı da tüketilmektedir. Evde saksıda kolayca yetiştirilebilir. Üstelik...

  Yemek Tarifleri

Gülgiller familyasında yer bulan bir meyve olan böğürtlen yol, bahçe kenarlarında, çalılıklarda, bahçe çitlerinde kendi kendine yetişir. Soğuk Böğürtlen Çayı Böğürtlen çayı tanen içerdiğinden karaciğe...

  Yemek Tarifleri

Sindirim sistemi üstündeki pozitif etkileri ile bilinen ananas, özel olarak Orta ve Güney Amerika'da çok eski zamanlardan geleneksel tıbbın aktif bir parçası olarak kullanılmaktadır. Taze ve kurutulmu...

  Mutfak

Bitkisel ve hayvansal gıdalara alternatif bir besin kaynağı olan mantar, içerdiği vitamin ve minerallerin yanında ek olarak düşük kalorili oluşuyla da mutfaklarımızın aranılan tatlarından biridir. Son...

  Yemek Tarifleri

Sakatatlar arasında asgari tüketilenlerden biri olan beyin, genelde tavası ve salatası ile bilinir. Et veya kemik suyuyla hazırlanan beyin çorbası alternatif bir yemek olarak düşünülebilir. Beyin çorb...

  Mutfak

Ballıbabagiller familyasında yer bulan nane otsu bir bitki çeşididir. Nane bol bol A ve C vitamini içermektedir. Bundan hariç kalsiyum, demir, magnezyum ve potasyum açısından da zengindir. Nane bitkis...

  Yemek Tarifleri

Domates püresi marinara sosu, çorba veya salsa gibi çok tarifin ana malzemesidir. Daha kısa bir zamanda piştiği, daha az malzeme içerdiği ve daha yoğun olduğunu için domates sosundan hayli farklıdır. ...

  Pratik Bilgiler

Yediğimiz besinlerin satın alınması, pişirilmesi dışında nasıl saklandıkları da önemlidir. Tazeliklerini kaybetmeden besin değerlerini koruyarak tüketmek için saklama koşullarına da dikkatli olunması ...

  Yemek Tarifleri

Değişik çeşitleri bulunan sinamekinin çayının tüketimi türkiyede hayli yaygınlaşmıştır. Müshil etkisi bulunduğundan genelde kabızlık sıkıntısı yaşayanlara tavsiye edilen sinameki çayı değişik yararlar...

  Yemek Tarifleri

Daha fazla Mısır, Girit, Yunanistan, Asya’nın bazı ülkelerinde yetiştirilen ve kullanılan anason yemeklerde, alkollü içeceklerde, ette, sabunda ve parfümlerde sıkça kullanılan bitkidir. Bilhassa eski ...

  Yemek Tarifleri

Kabakgiller ailesine ait olan acur sıcak bölümlerde yetişen salatalık türü bir bitki olarak bilinmektedir. Sıcak iklimi sevmesinden dolayı türkiyede en fazla Batı ve Güneydoğu Anadolu bölümünde yetişi...

  Mutfak

Bütün dünyada en fazla tüketilen sebzelerden biri olan soğan, mutfak için olmazsa olmazlardan biridir. Yemeklerden salatalara tuzlu yemeklerin nerdeyse hepsinde kullanılmaktadır. Yaş ve kuru olarak de...

  Yemek Tarifleri

Sonbaharda yetişen sebzelerden biri olan balkabağı Türk mutfağında tatlı tarifleriyle bilinir. Dünya mutfağında ise tatlının peşi sıra, çorbadan salataya çokca yemekte kullanılan ve sevilen tatlardan ...

  Yemek Tarifleri

İhtiyacınız olanlar ÇaydanlıkIsı emniyetli sürahiPortakal pekoe ve benzeri tatlandırılmamış çayKarıştırıcı yahut mutfak robotuKaşıkİsteğe göre tatlandırıcıSürahiİnce gözenekli süzgeç Adımlar 15 - yirm...