Salata

  Blog

Kış aylarında havuçla beraber nefis salatalar hazırladığımız kırmızı turpun Helenistik dönemlere dayanan bir sebze olduğunu biliyor muydunuz? Turp gibi sağlıklı olmanın yolu kırmız turptan geçiyor. Kı...

  Pratik Bilgiler

Yemeklerin olmazsa olmaz parçası olan soğanın en büyük sıkıntısı yedikten sonra veyahut keserken bıraktığı kokudur. Çözüm soğan kullanmamak veya kokuya razı olmak değil.  Yemek hazırlarken doğradığımı...

  Pratik Bilgiler

Organik ve taze tüketilen sebze ve meyve çeşitleri olduğu gibi bu lezzetlerden mevsiminin dışında da uzak kalmamak için ev hanımları türlü yöntemler üretir. Kolay ve kesin çözüm gibi görünen bu yollar...

  Pratik Bilgiler

Misafir ağırlamak deyince biliriz ki Türk gelenek ve görenekleri gayet zengin olduğu bilinir ve başka hiçbir ulus Türk milletinin eline su dökemez. Gerek mutfakta yapılmış olan hazırlıklar gerek evin ...

  Pratik Bilgiler

Baklagiller familyasında yer bulan yeşil mercimek bol lifli ve protein değeri yüksek bir gıda türüdür. Yeşil mercimekte A, B1, B2 vitaminleri ve protein, kalsiyum, fosfor, demir, sodyum potasyum eleme...

  Pratik Bilgiler

Zambakgiller ailesine ait sebzelerden pırasanın ana vatanı Akdeniz Havzası'dır. Bir kış sebzesi olan pırasayı artık yılın her zamanı bulmak mümkündür. Salata yahut yemek olarak tüketilen pırasa A, B, ...

  Mutfak

Eski çağlarda Hellespontos ve Dardanel olarak anılan Çanakkale, ülkemizin kuzey batısında bulunan, Avrupa ve Asya’yı yine kendi adıyla anılan boğazla ayıran eşsiz bir ilimizdir. Eski yunan mitolojisin...

  Mutfak

Türkiyede son dönemlerde popülerleşen ve enerji değeri yüksek olan avokado protein açısından çok zengindir. Kabızlığa iyi gelmekle beraber kalp ve damar hastalıklarında da açıkça doğal ilaçtır. Ama bu...

  Sağlık

Mide yanması; besinleri sindirmek için salgılanan mide asidinin fazla salgılanması sonucu oluşan bir rahatsızlıktır. Mide yanması mide etrafında yanma ve ekşime hissine neden olur. Ağza su gelmesi, ök...

  Pratik Bilgiler

TDK’nın sözlüğünde “Genellikle bazı çiğ ot ve sebzelerle yapılmış olan, yağ, limon vb. maddeler konulan, yemeklerle beraber yenen yiyecek” olarak tanımlanan salata, füzyon mutfağının da gelişmesiyle y...

  Pratik Bilgiler

Pilav, yapması zor bir yemek türüdür. Türk mutfağında bilhassa et yemeklerine sıkça eşlik eden pilav, sevilerek yenen yemeklerdendir. Pek çok türü olan pilav, sürekli olarak pirinçten yapılmaktadır. G...

  Pratik Bilgiler

Yapraklı sebzelerin en bilineni maruldur. Kolay yetişen bu sebze senede iki kere ekilebilir. Pek çok türü bulunan marul türkiyede yalnızca salatalarda kullanılmakta olup uzak doğu ülkelerinde ise haşl...

  Pratik Bilgiler

Maydanozgiller familyasında yer bulan kereviz iki senelik bir bitki çeşididir. Kerevizin kökü, yaprakları, sapları yemek ve salata yaparken, tohum bölümleri da hastalıklara karşı tedavi amacıyla kulla...

  Pratik Bilgiler

Yemeklerin yanında yardım eden olarak kullanılabilen yeşillikler sofraların vazgeçilmezidir. Bazen ana yemekle bazen ise yalnız olarak yemek olarak tercih edilen yeşillikler satalaların ana malzemesin...

  Mutfak

Ortadoğu mutfağı, Arap, Osmanlı ve Fransız mutfak kültürlerinin bileşimiyle ortaya çıkmış zengin mutfaktır. Ortadoğu yemekleri dendiği zaman akla gelen ilk ülke Lübnan'dır. Lübnan mutfağı, Ortadoğu mu...

  Mutfak

Maydonoz yeşillik dendiğinde ilk akla gelen sebzelerden birisidir. Demir, kalsiyum, kükürt, potasyum gibi mineraller ile A,C,K vitaminleri içerir. Başta salatalar olmak üzere mezeler, çorbalar, zeytin...

  Sağlık

Su Yaşa ve vücut bileşimine göre insan vücudumuzu yüzde 60 ile 75 sudan oluşur. Toksinleri vücudumuzdan atmak için suya ihtiyaç vardır ve günlük yenilenmesi gereklidir. Karaciğerin çalışabileceği saf,...

  Pratik Bilgiler

Dolma ve çorba yaparken kullanılan işkembe değişik lezzetliyle bilinir. Ama yapım safhasında temizliği dikkat ve özen gerektirir. Gereken Malzemeler İşkembe Temizleme Aşamaları İşkembenin içi boşaltıl...

  Pratik Bilgiler

Karides, genelde kolay pişirilebilmesi ve içerisindeki yüksek protein ile bilinmektedir. Ek olarak çok halde de hazırlanabilir. Kızarmış karides, yanında sebzelerle beraber sunulursa veya makarna, ekm...

  Pratik Bilgiler

Mutfak robotu, bazı besinlerin daha kolay parçalanması veya ezilmesi için kullanılan pratik alettir. Yemek, çorba, salata yahut türlü tatlıların yaparken malzemeleri kullanıma kullanıma hazır duruma g...

  Pratik Bilgiler

Ispanakgiller ailesinin bir üyesi olan pancarın ana vatanı Türkiye'dir. İki senelik otsu bir bitki olarak bilinir. Averaj 20 ile 50 cm arasında boy alabilir. Yılın her zamanı kolay bir şekilde bulunan...

  Mutfak

Tropikal yiyecekler, sağlıklı ve lezzetli olmaları açısından son yıllarda çokça tercih edilmekte. Bu leziz yiyeceklere sofranızda daha çok yer vermeniz ve onları salata, et yemeği ayrıca içecek yapark...

  Mutfak

Mutfaklarımızın vazgeçilmeyen lezzeti olarak bilinen soğan yemeklerimize kattığı ve damaklarımızda bıraktığı lezzetiyle tanınan yüzlerce seneden beri mutfaklarda kullanılan yemek malzemesidir. Her mut...

  Mutfak

Deniz yosunu olarak da bilinen deniz börülcesi antioksidan yönünden gayet zengindir. Denizdeki sodyum, iyot, potasyum, kalsiyum, magnezyum, fosfor, kükürt, demir, çinko ve bakır gibi birçok minerali d...