Hamur

  Yemek Tarifleri

Yulafın sağlık yönünde yararları saymakla bitmez. Karbonhidrat, protein ve bilhassa lif açısından zengin besin maddesidir. Yulaf ekmeği diyet yapanlar için son derece yararlıdır. Çünkü yulaf kana geç ...

  Yemek Tarifleri

Genelde garnitür veyahut ana yemek olarak karşımıza çıkan bezelye, kıtırlı hamurlu bezelye çorbası olarak bu sefer bir başlangıç olarak sofralardaki yerini alıyor. Çorbayı iki safhada kolaylıkla hazır...

  Yemek Tarifleri

İçindeki sebzelerle sağlıklı ve lezzetli yiyecek olan mücver, yağda kızartılmadan, fırını verilerek pişirildiğinde daha hafif hale getirilir. Diyet mücver, ekstra yoğurt ve peynir ile tüketildiğinde, ...

  Diyet, Zayıflama

Kilo vermek, düşük kalorili besinler alarak ve hareketleri artırarak mümkün olur. Egzersizle beraber yapılacak rejim de önemlidir çünkü düşük kalorili besinler ile öğünleri geçirmek gerekmektedir. Bun...

  Pratik Bilgiler

Hayvansal yağlardan biri olan tereyağı sütteki yağın ayrıştırılmasıyla elde edilir. Üretiminde genel olarak inek ve koyun gibi yağlı sütlere sahip hayvanların sütleri tercih edilir. Hayvansal yağ olma...

  Pratik Bilgiler

Kabuğu, meyvesi ve yağı kullanılabilen fındık, sayısız alanda fayda sağlar. Cilt kremlerinden masaj yağlarına, et ürünlerinden çikolata yapımına kadar bir çok alanda kullanılan bu mucizevi meyve, değe...

  Pratik Bilgiler

İlk uygulamaların örnekleri M.Ö 2600 yıllara dayanan bisküvi, bugünümüze en yakın haliyle Roma zamanında keşfedilmiştir. İki kez pişirilmiş anlamına gelen bisküvi kelimesinin kökeni de Latince ‘bi cos...

  Pratik Bilgiler

Yaş tarhana, İç Anadolu'nun en eski ve en lezzetli çorbalarından birisidir. Yaz veya kış farketmeden, bütün mevsimlerde lezzetle içebilirsiniz. İçindeki sebzeler ve bolca kalsiyum içeren yoğurt bilhas...

  Yemek Tarifleri

Ekmek Türk mutfağının olmazsa olmaz yiyeceklerinden biridir. "Ekmeksiz doyulur mu?" görüşü türkiyede hayli yaygındır. Beyaz ekmek tüketmek istemeyenler için de çavdar ekmeği iyi ve sağlıklı alternatif...

  Yemek Tarifleri

Türk mutfağının en popüler çorbalarından olan tarhana besleyici bir yemektir. İçeriğinde yoğurt, peynir, peynir suyu, salça, domates, biber, soğan türlü baharatlar ve buğday unu bulunmaktadır. Bu malz...

  Yemek Tarifleri

Buğday ve undan elde edilen bütün besin maddelerine karşı alerjisi bulunan çölyak yahut gluten intoleransı rahatsızlığı olan kişiler glutensiz tarifler ile hamur işlerini tüketebilir. Klasik kekten da...

  Sağlık

Bir sabah uyandığınızda rahatsız edici bir mide bulantısı ile karşılaştığınızı düşünün, yemeklere karşı isteksizleştiğinizi, mide bölgenizde lüzumsuz bir şişkinlik olduğunu ve devamlı kusma dürtüsüyle...

  Pratik Bilgiler

Lezzetli, sıcacık poğaçalara kim hayır diyebilir ki! Herkes yaptığı poğaçaların beğenilmesini ister. İyi poğaçanın ilk belirtisi kabarmış olmasıdır. İçi iyi pişmiş, fıs fıs kabarmış ve üstü iyi kızarm...

  Pratik Bilgiler

Külahta dondurma keyfini yaşamak için dondurmacı kuyruğunda beklemek veya katkı maddeleriyle dolu ambalajlı külahları tüketmek zorunda değilsiniz. Daha iyi bir fikrimiz var! Kendi külahınızı kendiniz ...

  Pratik Bilgiler

Kahvaltıların bir numaralı lezzeti ve en fazla sevileni olan poğaçalar hayli yumuşak ve puf kabarmış şekildedir. Ama bazen evde yapılmaya çalışılan poğaçaların ne yazık ki ki kabarmadığı görülebilmekt...

  Pratik Bilgiler

Ramazan ayının Müslümanlar için ayrı bir önemi vardır. Bu ay süresince müslümanlık dinini benimsemiş insanlar kendi nefislerini sınarlar ve açlığa susuzluğa dayanırlar. Özel olarak yaz mevsiminin en s...

  Yemek Tarifleri

Pekmezli kurabiyeler besleyici ve sağlıklı tatlıların başında gelir. Tatlı sevenler, değişik kurabiyeler denemek isteyenler için ideal olan bu besin benzer zamanda çocuklar için de hayli besleyici ve ...

  Yemek Tarifleri

Organik gıda ve kozmetik sanayinde kullanılan argan ağacının meyveleri, sadece Sous ismiyle anılan Fas’ın güneybatı bölümündeki bir vadide yetişir. Baharda olgunlaşan sert kabuklu yeşil meyveler, hazi...

  Yemek Tarifleri

Çölyak hastalarında ve gluten hassasiyeti olanlarda rahatsızlıklara yol açan gluten adlı protein buğday ve yulaf gibi tahıllarla hazırlanan ürünlerde bulunmaktadır. Fakat bu besinler çölyak hastaları ...

  Güzellik Sırları

Son günlerde pekçok kadın ve erkek daha güzel olmak, beyaz saçları saklamak veya farklı tarz yakalayabilmek için saçlarını boyatıyor. Bunun peşi sıra alerjik nedenlerden ötürü saç boyalarına yaklaşama...

  Pratik Bilgiler

Hep yapılmış olması en kolay hamur işi olan kek çay saatlerinin değişmez yardımcılarından birisidir. Kek yapmak kolay olsa da bazen bir şeyler ters gider. Kekin içi pişmez ve hamur kalır. Olması gerek...

  Pratik Bilgiler

Hamur işlerini kabartmakta kullanılan mayalar, doğada nerdeyse her yerde bulunan, değişik türlere sahip ve tek hücreden oluşan mikroorganizmadır. Şekerin parçalanması ile üreyen takriben 340 adet maya...

  Pratik Bilgiler

Stabil olması ve tazeliğini koruması avantajları vesilesiyle hamur işlerinin buzlukta saklanması son günlerde çok kullanılan yöntem. Hassaten börek, poğaça, ekmek, kurabiye ve gözleme gibi hamur işler...

  Pratik Bilgiler

İrmik unu makarnalık buğdaydan öğütülen bir un türüdür. Çoğu zaman makarna yapmak için kullanılmaktadır ama az bilinen başka kullanım alanları da vardır. Ekmek ve pizza gibi ürünlere irmik unu eklemek...