Diyet mücver nasıl yapılır?
5 adet yeşil kabak temizlenene kadar yıkanır ve dikenli, uç bölümleri kesilir. Sonrasında kabuğu traşlanır ve rendelenir. Çok sulu ol...
İçindeki sebzelerle sağlıklı ve lezzetli yiyecek olan mücver, yağda kızartılmadan, fırını verilerek pişirildiğinde daha hafif hale getirilir. Diyet mücver, ekstra yoğurt ve peynir ile tüketildiğinde, diyet ile sporu beraber yürüten kimseler için bir protein deposu olabilecektir.
Diyet Mücver Nasıl Yapılır?
5 adet yeşil kabak temizlenene kadar yıkanır ve dikenli, uç bölümleri kesilir. Sonrasında kabuğu traşlanır ve rendelenir. Çok sulu olmaması için rendenin kalın tarafı kullanılmalıdır. Rendelenen kabaklar güzelce sıkılarak derin bir kap içine alınır. Üstüne ayıklayıp güzelce yıkanan, ince ince kıyılan 5 adet taze soğan, yarım demet dereotu ve yarım demet maydonoz eklenmektedir.
Pişen diyet mücver, dilinlenerek veya tek porsiyonluk silikon kek kalıplarından sıyrılarak servis edilir. Ilık olarak servis edilen diyet mücver, perhize münasip olması için bir bardak ayran, bir kase yoğurt veya birkaç dilim yarım yağlı beyaz peynir ile beraber tüketilebilmektedir.
Sebzeler, 2 adet orta boy yumurta ve 2 çorba kaşığı yoğurt ile harmanlanır. Karışan malzemelerin içine 1 bardak elenmiş tahıllı un, 1 paket hamur kabartma tozu, yarım çorba kaşığı zeytinyağı, yarım tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, yarım çay kaşığı pul biber de eklendikten sonra karıştırılmaya devam edilir. Malzemeler homojen hale geldiği zaman mücver hamuru, küçük kek kalıplarına yahut bir fırın tepsisine dökülür. Hamurun üzerinin düz olması için bir kaşıkla düzleştirilir. Sonrasında diyet mücver fırına verilir. Fırının ısısının 180 derece olması yeterli olabilecektir. Fakat önceleri ısıtılmasına dikkat edilmesi gerekir. Bu biçimde ayarlanmış bir fırında mücver takriben yarım saatte pişecek ve üstü kızaracaktır.
Diyet Mücver İçin Gerekli Malzemeler
2 çorba kaşığı yoğurt
1 su bardağı elenmiş tam tahıllı un
1 çay kaşığı karabiber
Yarım tatlı kaşığı tuz
Yarım demet maydonoz
5 adet yeşil kabak
1 paket hamur kabartma tozu
5 adet taze soğan
1 su bardağı lor peyniri
2 adet orta boy yumurta
Yarım çay kaşığı pul biber
Yarım demet dereotu
Yarım çorba kaşığı zeytinyağı