Bardak

  Yemek Tarifleri

Çorbalar beslenmede vazgeçilemeyen yemeklerdir. Ana yemekten önce mideyi hazırlaması için hafif başlangıçtır. Türlü sebzelere ufak dokunuşlar eklemek suretiyle türlü çorbalar hazırlanabilir. Malzemele...

  Yemek Tarifleri

Soğuk kış günlerinin bittiğini müjdeleyen kuşkonmaz, ilkbaharla beraber sofralardaki yerini almaya başlar. Kuşkonmazın en yakıştığı lezzetlerin başında ise çorbalar gelir. Fakat lezzetli çorba hazırla...

  Yemek Tarifleri

Kuru üzümün kullanılmış olduğu bütün kek ve kurabiyelerde, tatlı türlerinde hurma pratik bir biçimde kullanılabilmektedir. Eğer hurmalar kururlarsa birkaç saat veyahut bir gece su içinde bekletilerek ...

  Yemek Tarifleri

Zencefilgiller familyasında yer bulan zencefil, kırmızı veya sarı çiçekleri olan, uzun yeşil yapraklı ve kalın kök yumrulara sahip bir bitki olarak bilinmektedir. Bitkinin kökündeki bu kalın kök yumru...

  Yemek Tarifleri

İçerdiği zengin mineral ve vitaminler ile son devirlerde tüketimi hızla artan ananas, bağışıklık ve iskelet sistemini güçlendirmesi, kanserden koruması, antioksidan özelliği ile serbest radikallere ka...

  Yemek Tarifleri

Kurt üzümü yahut goji berry isimleriyle de bilinen goji kuru üzüm görünümünde kırmızı bir meyvedir. Tadı yabanmersini ve kiraza benzeyen gojinin marmelatı da kendi gibi çok lezzetli ve kırmızı, canlı ...

  Yemek Tarifleri

Türk mutfağında patlıcan daha fazla ana yemeklerde ve tuzlu salatalarda kullanılmaktadır. Bu sebzeye değişik yorum getirip marmelat olarak sofralara koymak da mümkündür.  Hazırlanışı  Patlıcanlar alac...

  Yemek Tarifleri

Türkiye'de en fazla tüketilen meyvelerin başında gelen elma zengin besin değeriyle hayli sağlıklıdır. İçindeki A, C, B6, E ve K vitaminlerini; magnezyum, fosfor, bakır ve manganez minerallerini bulund...

  Yemek Tarifleri

Asıl adı Lahos olan “Grida” olarak da bilinen Lagos balığı Ege ve bilhassa Akdeniz’de en rağbet görülebilen balıklarındandır. Beyaz etli Lagos gayet leziz bir balıktır. Balığın bu kadar lezzetli olmas...

  Mutfak

Hem bitki, aynı zamanda baharat çeşidi olarak bilinen ardıç, tohumları ile türlü biçimlerde değerlendirilebilen doğal maddedir. Yararlarından ötürü türlü yemeklere eklenen veya içlerine karıştırılan a...

  Yemek Tarifleri

Şehir pazarlarında diğer yeşilliklerle birlikte kış mevsiminin etkili olduğu aylarda satılmaya başlanan ebegümeci daha kırsal kısımlarda genel olarak toplum tarafından toplanarak yenir. Faydalarının ç...

  Yemek Tarifleri

Huşgiller familyasında yer bulan fındık ağacı, kahverengi kabuğunun kırılmasıyla meydana gelen yaş ve kahverengi bir yemişe sahiptir. Fındık tatlı ve pastalarda en fazla kullanılan yemişler arasındadı...

  Yemek Tarifleri

Hafif ekşi ve rahiyalı tadıyla vişne; çilek, ahududu, böğürtlen gibi en fazla marmelatı veya reçeli yapılmış olan meyveler arasında yer bulur. Bilhassa ekşi tadı sebebiyle değişik tür peynirleri ile b...

  Yemek Tarifleri

Hafif ekşi tadıyla Alman mutfağında ve sofralarında önemli kabul edilen bir yere sahip olan kuşkonmaz marmelatı, Türkiye'de çokça pişirilen marmelatlardan olmasa da deneyenlerin seve seve tükettiği, h...

  Yemek Tarifleri

En fazla tüketilen turşuların başında gelen hıyar turşusunun ön hazırlığı hayli önemlidir. İlk başta malzemelerin doğru halde seçilmesi gerekmektedir. İçi çekirdekli olan veyahut büyük boyda olan hıya...

  Yemek Tarifleri

Sonbahar ve hassaten kış mevsimindeki aylarda tüketilen armutun mevsimi geçse bile konservesi yapılarak istenen zamanda tüketilebilmektedir. 2) Soğuk yöntemle doldurma  Armutlar soyulup ikiye ayrıldık...

  Yemek Tarifleri

Lezzetli tavuk suyu çorba yapmanın sırrı ağır ateşte pişirilmiş güçlü "konsome" tarifinde gizlidir. Konsome, türlü sebzeler ve otlarla zenginleştirilmiş etlerin, uzun zaman, düşük ısıda pişirilmesiyle...

  Yemek Tarifleri

İnülin Deposu yer elması; demir, kalsiyum, fosfor, potasyum ve bolca C vitamini bulunduran bir sebzedir. Vücut direncini artırdığı gibi emzirme dönemindeki annelerimizin de sütünü artırıcı özelliği bu...

  Yemek Tarifleri

Kokusu, aroması ve bol C vitamini içeren yapısıyla en fazla tüketilen kış meyvelerinden biri olan portakal, bir çok tatlıda olduğu gibi pasta tariflerinde de kullanılmaktadır. Hem direkt meyvesi hem p...

  Yemek Tarifleri

Yazın en fazla sevilen meyvelerinden biri olan şeftali, vanilyalı kremayla bir araya geldiği zaman hem hafif aynı zamanda çok lezzetli pasta durumuna gelir. 1 paket hazır krem şanti4 adet şeftali1 bar...

  Yemek Tarifleri

Vitamin açısından çok zengin meyve olan kuşburnu lezzetli olduğu kadar olduğu kadar sağlıklı olmak açısından da çok yararlıdır. Hassaten astım hastalığı, soğuk algınlığı, bronşit ve boğaz hastalıkları...

  Yemek Tarifleri

Tıpkı pancar gibi kırmızı ve morumsu bir renge sahip olan kırmızı lahana, hafif ekşi marmelat tarifiyle de sofralardaki yerini alır. Hem rengi aynı zamanda lezzetiyle taze ekmek değişik kurabiye, çöre...

  Yemek Tarifleri

Kek ara öğünlerde ve çayın yanında bolca tüketilen bir tatlı çeşididir. Yapılmış olması zor olmayan kekin çokca türü ve farklı halde yapılış tarifleri vardır. Çaylı kek de bunlardan birisidir. Kek yap...

  Yemek Tarifleri

Tatlılara, salata ve makarna soslarına lezzet katan avakado konservesi bütün bu özelliklerinin yanında sıkılaştırıcı, arındırıcı ve toksin atıcı özelliği ile de tercih edilir. Ek olarak yağ yakan ve h...