Yağ

  Mutfak

Son günlerde en fazla tüketilen et çeşidi tavuk etidir. Tavuk eti protein yönünden gayet zengin yağ oranı açısından da hayli düşüktür. Şu nedenle tavuk eti sağlık yönünde oldukça yararlıdır. Ek olarak...

  Mutfak

Başta çocuklar ve gençler olmak üzere, birçok insan pizzayı seve seve yer. Genellikle dışardan yenilen bir yiyecek olan pizzayı evde yapmak ise çok çok sağlıklı ve ekonomiktir. Siz de pizzayı evinizde...

  Mutfak

Patates mutfaklarımızda sürekli kullanılan besindir. Bilhassa kızartması çok sevilen bu gıdayı kızartmanın fazla yağ kullanarak yapılmasından ötürü zararlı etkilerinden kurtarmak için fırında baharatl...

  Mutfak

Bir çok kişinin alternatif seçimi olan salçalı ekmek gayet lezzetli olur. Malzemelerin kolay bulunması ve hazırlanışının hayli basit oluşu salçalı ekmeklerin çokça yapılmasını sağlar. Genellikle de ar...

  Mutfak

Mikrodalga günlük hayatımızı kolaylaştıran en çok kullanılan mutfak aletlerinden biri. Zaman sıkıntısı yaşayan hassaten çalışan kadınların çok hızlı biçimde yemeklerini pişirme olanağı sunuyor. Mikrod...

  Mutfak

Kendine has kokusu ile bilinen kekik yaprak veyahut taze dallar durumunda satılır. Tıbbi faydaları için kullanılmasının peşi sıra bu bitkiyi yemeklerinize tat ve koku vermesi için veyahut tütsü olarak...

  Mutfak

Suyunu kaybetmiş, sertleşmiş et yemeklerinden yana şikayetçiyseniz, bir de et termometresini deneyin. Etin sıcaklığına göre pişme seviyesini gösteren bu termometreler, eti kurutmadan istediğiniz kıvam...

  Mutfak

Mısırı almadan önce son tüketim tarihini kontrol edin. Bayat mısır iyi patlamaz, patlasa bile sakızımsı bir yapısı olabilir. Erimiş tereyağını ve tuz veya zevkinize göre değişik tatlar ekleyin. Patlat...

  Mutfak

Arnavut böreği için malzemelerMayasız hamurdan hazırlanan Arnavut böreğini pırasa dışında ıspanak, patlıcan ve soğanlı harçlarla da hazırlanabilen stabil olduğu kadar lezzetli börek. Çok ince açılmış ...

  Mutfak

Herkesin seve seve yediği bir lezzettir börek. Kahvaltıda, öğle atıştırmalığında, gece, her an yiyebiliriz böreği. Türü bol olduğu ve bize büyük bir alternatif skalası vardır. Peynirli, ıspanaklı, kıy...

  Mutfak

Sofralarımızın olmazsa olmazı et yemekleridir. Lezzetli seçimlerden biri de tavuk etidir. Tavuk yemeklerinde soya sosu ile pişirilmiş tavuk damaklarınızı şenlendirecektir. Yapılışı Not: Dikkat gösteri...

  Mutfak

Poğaça yapmanın çok önemli noktası güzel kızarması ve bu kızarıklığının hem görüntü aynı zamanda lezzet olarak yenilirken hissedilmesidir. Poğaçanın üzerinin kızarması hem iştah açıcı aynı zamanda lez...

  Mutfak

Başta göz olmak üzere vücudumuzun çokca bölümüne faydası olan havuç, çiğ olarak tüketildiği gibi yemeklerlerle de sofralarımızı renklendiriyor. Kış sebzelerinin en lezzetlilerinden biri olan havucu kı...

  Mutfak

Ramazanın vazgeçilmezlerinden olan ramazan pidesini siz de evinizde kolayca yapabilirsiniz. İftarda ve sahurda sofralarınızı süsleyen ramazan pidesini kendiniz yapmanız hiç de zor değil. Ramazan Pides...

  Mutfak

Türkiyede son senelerde popüler olmuş tropikal bir meyvelerden biri de avokadodur. Meksika'nın orta kesimleri bitkinin ana vatanı sayılır. Türkiyede Akdeniz İklim bölümünde yetiştirilir. Sağlıklı olma...

  Mutfak

En eski tarifleri Osmanlı saray mutfağına dayanan patlıcan, 1800’lü senelerden bu yana mutfaklarımızın aranılan sebzelerinin başında gelimektedir.  Türlüler ve güveçler Mevsim sebzelerinin harmanlanma...

  Mutfak

Köyde veyahut kasabada yaşamayanlar için gerçek köy kahvaltısı yapmak nerdeyse bir lüks. Çoğu kişi için hafta sonları ve serpme menülerle sınırlı kahvaltı keyfini, evde de hazırlayabilir, sevdiklerini...

  Mutfak

Kereviz hayli besleyici ve antioksidan özellikleri olan bir sebzedir. Midenin dostu olan bu sebze bağırsakların çalışmasına,sinir sisteminin düzenlenmesini, tansiyon ve şeker hastalıklarında tedavi ed...

  Mutfak

Toplum içerisinde güner içi olarak da bilinen çam fıstığı türkiyede genelde Ege Kısmı içinde yetişmektedir. Türk mutfağı içinde genllikle pilav, dolma, salata ve helva yaparken yan malzeme olarak kull...

  Mutfak

Son devirlerde kırmızı eti fazla tüketmenin zararlarından ötürü ona nazaran daha hafif ve yağsız bir ete sahip olan balık tüketimi hayli artmıştır. Balık hem antioksidan bir gıda olması aynı zamanda s...

  Mutfak

Kanola yağı, kolza bitkisinin tohumlarının genetik metodlar ile ıslah edilmesiyle elde edilen bir yağ türüdür.1950'li senelerde Kanada'da meydana gelen bu yağ türü başta buharlı makineler olmak üzere,...

  Mutfak

Yaş pastayı andıran, biraz zahmetli lakin tadı ve besin değeriyle evlerde özel olarak çocuklar için fazlaca tercih edilen bir tatlı çeşididir prenses kek. Peki prenses kek nasıl yapılmaktadır? Kek yap...

  Mutfak

Ayva kışın bolca tüketilen, kalp ve üst solunum rahatsızlıklarına iyi gelmesiyle bilinen bir meyvedir. İçinde çokça A, B2 ve C vitamini bulunmaktadır. Kokusu ise her yemeği ele geçirecek kadar baskınd...

  Mutfak

Yenilebilir meyvelerden olan armut gülgiller familyasına aittir. Bilinen 20 tür ve 2000 türü bulunan armut ağacı Anadolu Bölümünde bolca yetiştirilir. Her mevsim meyve verebilen bir ağaçtır. Ilıman ik...