Tencere

  Pratik Bilgiler

Teknolojinin gittikçe gelişmesi ile insan hayatındaki birçok alışkanlık değişmiştir. Bunlar içinde günlük hayatın içinde en fazla göze çarpan meyveleri ve sebzeleri mevsiminde tüketme alışkanlığında y...

  Pratik Bilgiler

Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan pilav değişik tarifleri olmakla beraber temel olarak pirinç ve yağ ile hazırlanır. Pişince hemen tüketilemeyen veya artmış pilavları ısıtmak pirinçteki...

  Mutfak

Tavuk suyu tüm tavuk veya parçalara ayrılmış kemikli tavuk parçalarının düdüklü tencere veya büyük bir tencerede suyla tavuğun tam olarak pişirilmesi ile elde edilir. Lezzet açısından kaynatılırken iç...

  Mutfak

Beslenmede önemli görülen bir yere sahip olan baklagiller; fasulye, bakla, nohut, soya, mercimek ve bezelye gibi gıdaları içerirler. Bu gıdaların taze olan çeşitleri kolay pişerken, kurutulmuş olan tü...

  Mutfak

Nefis bir tat, görsel anlamdaki şıklıkla taçlandırılırsa yemek pişirmenin püf noktaları biliniyor demektir. Kendi başına harika bir tadın bir işe yaramadığı gibi sunumu harika ama tadı kötü olan bir y...

  Mutfak

Yemek olarak ve garnitür türü olarak maksimum kullanılan sebzelerden birisi de bezelyedir. İlkbahar aylarıyla beraber sofralarımızda yer almaya başlayan taze bezelyenin kabukları ayıklanarak içindeki ...

  Mutfak

Çilek sosu, özel olarak mevsimi olan yaz devrinde pankeklerin, dondurmaların, kreplerin, bütün tatlıların üstüne konarak tüketimi yapılabilmektedir. Hafif ve C vitamini deposu yapısıyla çilek, gayet k...

  Mutfak

Mandıra ürünleri arasında yer bulan yoğurt lezzeti yanında yüksek besin değerine sahip bir besindir. B2, B12, B6 vitaminleri başta olmak üzere içerisinde kemik sağlığını koruyan zengin kalsiyum minera...

  Pratik Bilgiler

Çok çeşidi olan kabak mineral yönünden gayet zengin olduğu bilinir. En popüler çeşitleri, sakızkabağı, helvacıkabağı, balkabağı ve asmakabağıdır. Yapısında folik asit ve A, B ve C vitaminleri bulunur....

  Mutfak

Haziran ile eylül ayları arasında tazesiyle, kışın ise kurusuyla sofralarımızdan eksik etmememiz gerekli olan meyvelerin başında incir geliyor. Zira içeriğinde yer bulan yüksek oranlardaki fosfor ve k...

  Mutfak

Sebze suları, yemek ve sos hazırlarken ihtiyacımız olan sebzeleri barındırır, yemeklerin tadını tamamlar. Sebze suyu 3 gün içerisinde tüketilecekse üstü kapalı olarak soğutucuda muhafaza edilmelidir. ...

  Mutfak

Mis kokusuyla lezzetini tatmadan gösteren ve kullanılan malzemesinin az olması ile kolay bir biçimde hazırlanan gül reçeli kahvaltılarda çok sık tercih edilir.  Gül reçeli için toplanan güller yaprakl...

  Mutfak

Düğün hediyelerinin vazgeçilmezi olduğundan kesinlikle her evde bir düdüklü tencere vardır. Lakin bir çok insan kullanımı karışık geldiği için düdüklü tencere yerine diğer tencereleri tercih etmektedi...

  Mutfak

Tüm meyveler ve sebzeler mevsiminde taze, lezzetli ve ekonomiktir. Bu nedenle hem bütçeniz için mevsimindeki hormonsuz organik gıdaları yemek için yazdan kışa hazırlık yapılmalıdır. Ağustos ayının ort...

  Mutfak

Sarma yemeği, çoğu zaman yapım ve hazırlık kısmında olması gerekenden daha tuzlu bir hal alabilir. Damak tadını bozmamak ve sarmayı daha lezzetli hale getirmek için ise, tuzlu bulunmuş olduğu hallerde...

  Mutfak

Türk mutfağında pişirilen envaiçeşit yemek baharatlar ile zenginleşir. Renklerine, kokularına ve aromalarına göre her yemeğe en fazla yakışan baharat çeşidi değişiklik göstermektedir. Kekik Kırmızı et...

  Pratik Bilgiler

Maydanozgiller ailesinin üyesi olan havuç bir kış sebzedir. Ana vatanı Anadolu'dur. C vitamini bakımından zengin besinlerden olan havuç yemek, salata, çorba, tatlı, kek başta olmak üzere çokca biçimde...

  Mutfak

Başta pilav olmak üzere bir çok yemeğe kattığı aroma nedeniyle et suyu en fazla tercih edilen yan yemek ürünlerinden birisidir. Et suyunun ciddi anlamda tüketilmesi ve yemeklerin başarılı yardımcısı o...

  Mutfak

Güveç, killi topraktan yapılmaktadır ve yemek pişirmek için kullanılmaktadır. İçinde sebze yemekleri, et yemekleri, deniz ürünleri, türlü bakliyatlar ve çorbalar pişirilebilir. Güveçle pişirilen yemek...

  Mutfak

Kahvaltılarımıza renk ve lezzet katmasının peşi sıra çok hastalığın da şifası olan ayva reçeli yapmak sanıldığı kadar zor değildir. Ayva reçeli nasıl yapılmaktadır? 2 kilogram ayva2 adet limon10 adet ...

  Mutfak

Kurabiye, helva, çorba ve türlü tatlıların yaparken kavrulmuş un ana besin maddesi olarak kullanılır. Bu nedenle unun kavrulması kolay olarak algılansa da çok dikkatli olunması gerekli olan bir işlemd...

  Mutfak

Kırmızı et sevenlerin heyecanla beklediği Kurban Bayramı'nın yaklaştığı günlerde, eti en lezzetli biçimde pişirip servis etmek için dikkatli olunması gerekli olan önemli püf noktaları vardır. Kurban e...

  Mutfak

Uzakdoğu mutfağına özgü bir pişirme yöntemi olan buharda hazırlanan pirinç pilavı; sebze, et, salata gibi çok alternatifle beraber tüketebileceğiniz, kıvamını tutturmakta zorlanmayacağınız bir lezzet....

  Mutfak

Çoğu zaman çikolata yaparken ve çikolata soslu tatlı tariflerinde kullanılan benmari hayli eski bir pişirme yöntemidir. Altın eritmek için Eski Mısır'da icat edilen bu metod mutfakla ilgilenen kimsele...