Taze

  Yemek Tarifleri

Sebze tüketimi Türk mutfağında hayli yaygındır. Barbunya da sürekli tüketilen bir sebzedir. Gerek daima tazesine ulaşılamamasından gerek pişirmenin hayli uzun zaman almasından barbunya konservesi son ...

  Yemek Tarifleri

Izgara, buğulama, yahni ve fırın değişik tariflerle çokca sofrayı taçlandıran palamut balığının en lezzetli olduğu dönem Eylül ayıdır. Palamut böyle zamanlarda bolca alınmak suretiyle taze biçimde tük...

  Pratik Bilgiler

Anadolu'nun büyük bir kısmına yetişme imkanı bulan erik gülgiller ailesine ait bir meyvedir. Değişik çeşitleri olan erik kırmızı, yeşil, sarı ve yeşil renkte görülmektedir. Bir yaz meyvesi olan erik N...

  Yemek Tarifleri

Yüzyıllardan beri insanlar tarafından bilinen ve kullanılan ardıç gayet etkili bir gıda takviyesidir. Bu yararlı gıda benzer zamanda lezzetli tüketim maddesine dönüşebilir. Ardıç çokca değişik kullanı...

  Pratik Bilgiler

Gayet lezzetli bir hamur işi olan börek, açılmış yufka yahut hamurun içine türlü malzemeler konularak yapılmaktadır. Börek yapıldıktan kısa bir zaman sonra tüketilmediği taktirde çabucak bozulmuş olan...

  Yemek Tarifleri

Ekim ve şubat ayları arasında taze olarak çıkan diğer dönemlerde da kurusu ve tozu kullanılan tür kök bitkisi olan zencefilin gayet yararlı olduğu bilinir. Genelde baharat olarak kullanılmaktadır. Bağ...

  Yemek Tarifleri

Sağlığa yararlı ve lezzetli meyve olan kayısı Türkiye'nin tüketim ihtiyacını tümüyle yerli üreticilerle karşılar. Besin değeri yüksek bu meyveyi her an tüketebilmek ve içecek durumuna dönüştürmek için...

  Yemek Tarifleri

Yaz aylarının en güzel meyvelerinden birisi de karaduttur. Bu meyvenin taze olarak tüketimi ise yalnızca hasat zamanı ile sınırlıdır. Karadut meyvesinin her mevsim tüketilebilmesi ve içecek durumuna g...

  Kadınlar

Yazın en fazla yapılmış olan konserveler arasında yer bulan fasulye konservesi, kışın domatesli ve çok lezzetli taze fasulyeler yapmaya olanak tanır. Yapılışı  Sararıp istenen kıvama gelen taze fasuly...

  Yemek Tarifleri

Lezzetli ve doyurucu tropik meyvelerden biri olan Hindistan cevizi taze, kurutulmuş veyahut şurup durumunda tüketilebilmektedir. Bu şurup yalnızca Hindistan cevizi sütü ve şekerden oluşur. Ama Hindist...

  Pratik Bilgiler

Bahar aylarının en fazla sevilen meyvelerinden dut, dutgiller familyasına aittir. Beyaz ve kara olmak üzere iki türü olan meyve biçim olarak böğürtleni andırır. Lakin böğürtlene göre birazcık daha büy...

  Yemek Tarifleri

Yaz ve sonbahar gibi aylarda yetişen kırmızı tonlarında, tatlı ya da mayhoş tadı ile bilinen ahududu kek ve pasta yaparken çokça tercih edilir. Ahududu taze olarak veyahut dondurulmuş halde pasta ve k...

  Pratik Bilgiler

Bilhassa tatlı yaparken kullanılan balkabağı, lif bakımından gayet zengin besindir. Her besin mevsiminde taze olarak tüketildiğinde iktisadi, lezzetli ve besleyicidir. Besinleri mevsimi dışında tüketm...

  Yemek Tarifleri

Kahvaltı sofralarında, tatlılarda, hamur işlerinde kullanılan incirin konservesi incir reçeli yapımıyla hayli benzerlik gösteren pratik lezzettir. Malzemeler Yapılışı  1 kilogram taze incirin sap bölü...

  Yemek Tarifleri

Yüksek oranda besin değerine sahip kiraz sevilen yaz meyvelerindendir. Yıl içinde çok kısa bir zaman aralığında taze ve doğal olarak bulunabilir. Tüm sene süresince kirazdan faydalanmak için geliştiri...

  Yemek Tarifleri

Fasulyeye benzeyen bir bitki olan bakla baklagiller familyasında yer bulur. Haziran ayında taze durumu kullanılmaktadır. Temuz ayının başlarından başlayarak adet barbunya kullanılmaya başlanır. Konser...

  Yemek Tarifleri

Ege’nin sevilen sebzelerinden biri olan börülce her mevsim rahatça tüketilebilmesi için konserve durumuna getirilir. Börülce konservesi tarifi hem kolay aynı zamanda lezzetli yapısıyla öne çıkar. Börü...

  Pratik Bilgiler

Latince ismi cydonia oblonga olan ayva gülgiller ailesine özgü bir bitki çeşididir. Kış mevsiminin sevilen meyveleri arasında yer bulan ayva bol bol vitamin ve mineral içermektedir. O nedenle devamlı ...

  Pratik Bilgiler

Dondurucuların günlük yaşamda yaygın olarak kullanılmaya başlanması ile beraber çok miktarda meyve ve sebzenin mevsimleri dışında tüketilmesi de benzer oranda yaygınlaşmıştır. Meyve ve sebzelerin taze...

  Pratik Bilgiler

Türkiye'de iklim koşullarına uyum sağlayamayan zencefil, sağlığa hayli fayda sunan bir besin olması nedeniyle yetiştirildiği ülkelerden ithal edilir. Zencefil marketlerde taze veyahut toz olarak kolay...

  Yemek Tarifleri

Lezzetli ve vitamini bol bir meyve çeşidi olan portakal hassaten kış mevsimindeki aylarda bir çok hastalığa karşı bağışıklık mekanizmasının direnç kazanmasında yardım eder. İçerdiği bol ölçüde C vitam...

  Yemek Tarifleri

Tatlılara, salata ve makarna soslarına lezzet katan avakado konservesi bütün bu özelliklerinin yanında sıkılaştırıcı, arındırıcı ve toksin atıcı özelliği ile de tercih edilir. Ek olarak yağ yakan ve h...

  Yemek Tarifleri

Akşam yemeklerinde devamlı tüketilen hıyar konservesi, benzer zamanda yalnız olarak da yenebilen bir yiyecektir. Ekşi ve sulu tadı ile beraber çok leziz olabilen hıyar konservesi hem küçük boydaki hıy...

  Yemek Tarifleri

Bolca vitamin ve mineral içeren ananasın sindirim sistemini düzenleyici, kanı temizleyici ve enerji verici etkileri vardır. Bu yararlı meyvenin içecek olarak da tüketilmesi mümkündür. Ananasın içecek ...