Lezzetli

  Mutfak

Yağı üstünde cızır cızır parlayan bir parça mangalda pişmiş tavuğu sevmeyen pek azdır. Siz de tam bir usta gibi mangalda tavuk kızartabilir, dışını çıtır çıtır içini ise sulu ve lezzetli durumda pişir...

  Mutfak

Bir çok kişinin alternatif seçimi olan salçalı ekmek gayet lezzetli olur. Malzemelerin kolay bulunması ve hazırlanışının hayli basit oluşu salçalı ekmeklerin çokça yapılmasını sağlar. Genellikle de ar...

  Mutfak

Sarma yemeği, çoğu zaman yapım ve hazırlık kısmında olması gerekenden daha tuzlu bir hal alabilir. Damak tadını bozmamak ve sarmayı daha lezzetli hale getirmek için ise, tuzlu bulunmuş olduğu hallerde...

  Mutfak

Bir mürekkep balığı çeşididir ahtapot. Büyüklükleri 10 metreye kadar çıkabilir. Bütün tuzlu sularda bulunabilir. Genel olarak çok derin yerlerde ve kayalıkların arasında yaşarlar. Çok lezzetli eti var...

  Mutfak

Yazın bol ve lezzetli yetişen domates, patlıcan, biber gibi sebzelerden sebze kurusu yapmak kışın yemek yaparken kurtarıcımız olur. Ek olarak Türk yemeklerinin vazgeçilmezi salça hazırlıkları da evler...

  Mutfak

Mis kokusu ve aroması ile en fazla tüketilen meyveler arasında yer bulan çilek, tatlı lezzeti sebebi ile ana yemekler yerine tatlı ve hamur işlerinde kullanılır. Kumlu bir yapıya sahip çileğin kullanı...

  Mutfak

Adını şapkasının altında sığır diline benzeyen dikenciklerinden alan sığır dili mantarı, karışık ormanlarda yetişen, kültürü yapılamayan lezzetli mantar türüdür. Bilimsel ismi "Hydnum repandum" olan s...

  Mutfak

Turpgiller ailesinin bir üyesi olan lahana, çok miktarda türe sahip, iç içe geçmiş yapraklarıyla sonbahar ve kış mevsimindeki aylarda tüketilen bir sebzedir. Türkiyede en fazla tüketilen çeşidi beyaz ...

  Mutfak

Sofralarımızın vazgeçilmezlerinden olan turşunun lezzetli olması için ne zaman ve nasıl kurulacağına dikkati açmak gerekmektedir. Turşular mevsiminde seçilen taze sebzelerle kurulduktan sonra muhakkak...

  Mutfak

Poğaça yapmanın çok önemli noktası güzel kızarması ve bu kızarıklığının hem görüntü aynı zamanda lezzet olarak yenilirken hissedilmesidir. Poğaçanın üzerinin kızarması hem iştah açıcı aynı zamanda lez...

  Mutfak

Bulgur, ana maddesi buğday olan ve pek çok yemekte kullanılan malzemedir. Çiğköfte, kısır, içliköfte gibi lezzetli yemeklerin ana malzemelerinden biridir. Ülkemizin Doğu kısımlarında ve artık zamanımı...

  Mutfak

Beyaz et Türk toplumunun vazgeçilmeyen yemekleri arasında yer alır. Izgara ve fırında çok türü yapılmış olan beyaz et doğru bir biçimde pişirildiğinde çok lezzetli olur. Beyaz eti doğru pişirmek kadar...

  Mutfak

Mutfakta çok zaman geçirmeyi seven insanlar, bir zaman sonra yemek yapmak konusunda da uzmanlaşırlar. Değişik tarifler denemek hem cesaretlendirir aynı zamanda kişinin kendini geliştirmesinde aktif ro...

  Mutfak

Mutfakta yemek yapmanın kişiye özgü bir marifet olması kadar kullanılan malzemelerin de iyi, kaliteli, yapılacak işe münasip ve sağlıklı olması da önemlidir. Mutfakta sıkça kullanılan tava çeşidi olan...

  Mutfak

Dutgiller familyasında yer bulan incir, diğer meyvelerin tersine tatlı bir yapıda olmasına karşın tatlısından tuzlusuna değişik türlerdeki yemeklerde kullanılmaktadır. Besin değeri yüksek meyve en faz...

  Mutfak

Tattlı ve pastalar da en fazla tercih edilen meyvelerden birisi olan muz, tadı ve kokusuyla sevilerek tüketilen besinlerin başında gelir. Dondurması da gayet leziz olan muz Güneydoğu Asya’da kızartıla...

  Mutfak

Toplum içerisinde güner içi olarak da bilinen çam fıstığı türkiyede genelde Ege Kısmı içinde yetişmektedir. Türk mutfağı içinde genllikle pilav, dolma, salata ve helva yaparken yan malzeme olarak kull...

  Mutfak

Damaklarda enfes bir lezzet bırakan kekler hele ki misafir günlerinin vazgeçilmeyen tatlarındandır. Bir çok içerikle sunulabilen kekleri tarçınlı, meyveli, cevizli, kakaolu derken daha çokca alternati...

  Mutfak

Ançuez İtalyan mutfağının özel yemeğidir. Esasen ançuez bizim bildiğimiz gibi hamsi balığıdır. Ama şurada değişik sunuş tekniği ile adını ançüez olarak almıştır. Türk usulünden değişik olarak ançuez d...

  Mutfak

Yaz mevsiminin bize sunduğu güzelliklerden birisi de güneşte olgunlaşmış domateslerdir. Ama kışın bu kadar lezzetli domatesleri bulmak nerdeyse imkansızdır. Bunu yapmak için domateslerinizi dondurarak...

  Mutfak

Yakın zamanımızda her alanda olduğu gibi mutfak işlerinde de hayatımızı kolaylaştıracak ve stabil çözümler sağlayacak eşyaların sayısı hayli fazladır. Salata kurutucu da bunlardan biridir. Salata kuru...

  Mutfak

En fazla tüketilen ve sevilen baklagillerden biri olan fasulye; kuru fasulye, piyaz, pilaki ve zeytinyağı fasulye gibi Türk mutfağındaki klasikleşmiş tatların temel malzemesidir. Hem tazesi aynı zaman...

  Mutfak

Tatlı ve ekşi tadıyla türlü yemeklere lezzet katan böğürtlen kokusuz olduğundan dolayı ana yemeklere ekşilik vermek için de kolaylıkla kullanılmaktadır. Gülgiller familyasında yer bulan meyve, düşük k...

  Mutfak

Baklagiller familyasında yer bulan yer fıstığının nerdeyse yarısı doğal yağdan oluşur. Bu çok yağlı yemiş, yüksek ölçüde protein, karbonhidrat ve vitamin de içermektedir. Lakin yağ oranı fazla olduğun...