İnce

  Yemek Tarifleri

Yeni dönem buzdolapları vesilesiyle ekim ve şubat ayları arasında yaz sebzelerine hasret kalma devri ortadan kalktı. İstediğiniz sebzeyi buzlukta saklayarak taze halde tüketmeniz mümkün. Yazın müjdele...

  Yemek Tarifleri

İçine soğan, havuç, maydonoz, sarmısak ve domates katılmak suretiyle yapılmış olan zeytinyağlı mezeye pilaki denir ve en fazla barbunya fasülyesi ile yapılmış olan çeşidi tercih edilir. Eski yemek kit...

  Yemek Tarifleri

Hassaten kızartmaların vazgeçilmezlerinden biri olan galeta unu benzer zamanda köfte, pasta ve kek yaparken da kullanılır. Galeta unu temel olarak galetanın öğütülerek un biçimine getirilmesi ile elde...

  Yemek Tarifleri

Et yemeklerinde ve soğanlı sebze yemeklerinde soğan genelde küp küp doğranarak kullanılmaktadır. Bu doğrama yöntemi soğan parçalarının küçük olmasını sağladığından küp küp doğranmış soğanlar kullanıla...

  Yemek Tarifleri

Salatalar yemeklerin yanında ferah tat katan alternatif bir lezzettir. Bir çok salata türü bulunur. Çoban salatası, marul salatası, brokoli salatası derken içine konan malzemeler ile tatları ve adları...

  Yemek Tarifleri

Herkesin yavaşçacık farkına varmaya başladığı bir protein ‘‘glüten’’. Glüten buğday gibi yiyeceklerde bulunan bir proteindir. Glüten hamurun kabarmasını ve mayalanmasını sağlamaktadır. Glüten proteinl...

  Yemek Tarifleri

Sofraların vazgeçilmezi salata; hem hafif oluşu, hem stabil hazırlanışı, aynı zamanda az kalori içermesiyle hem yemeklerin yanında aynı zamanda diyet yapılırken en fazla tercih edilen tariflerdendir. ...

  Yemek Tarifleri

Ev hanımlarının mutfaklarında bulundurmaktan zevk aldıkları ve vazgeçemedikleri kolay ürünlerden olan galeta ununun kullanım alanı çok geniştir. Köfte yapımından, pane yapımına, salatalardan, bazı tat...

  Yemek Tarifleri

Kebap yemekleri veya et, ciğer ve tavuk kızartmalarının yanına en fazla yakışan pilavlardan biri de meyhane pilavıdır. Meyhane pilavı bulgur pilavının çeşitlerinden birisidir. Hem yararlı aynı zamanda...

  Yemek Tarifleri

Çoban salatası Türk mutfağının vazgeçilmezi olan ve sofralara renk katan bir salata türüdür. Yapılmış olması da hayli stabil olan bir salata türüdür. Çoban salatası için gereken malzemeler ve yapılışı...

  Yemek Tarifleri

Bir çok kişinin devamlı tükettiği ve seve seve aldığı ürünlerden biri de makarnadır. Hem bir çok çeşitte sunumuyla aynı zamanda münasip fiyatıyla nerede ise tüm evlere girmektedir. Ara sıra yalnızca f...

  Yemek Tarifleri

Yemek ve börek dışında ıspanağı çorba olarak tüketmeyi denediniz mi? Bu vitamin deposu sebzeyi çorbalarda da kullanarak hem farklı tatlar elde etmek aynı zamanda yararlı başlangıç yemeği yapmak mümkün...

  Yemek Tarifleri

Pırasa yılın her mevsiminde bulabileceğiniz bir sebzedir. Sindirimi düzenlemesi ,lif yönünden gayet zengin olması ve güçlü antioksidan olması nedeniyle de uzmanlarca devamlı tüketilmesi önerilir. Pıra...

  Yemek Tarifleri

Çölyak (Glutene duyarlı enteropati) buğday, yulaf, arpa, çavdar gibi tahılların içerisinde yer bulan gluten adlı proteine karşı ince bağırsağın emilim bozukluğudur. Çölyak hastalığı belli bir zaman di...

  Yemek Tarifleri

Dünyanın en pahalı ve değerli yiyeceklerinin başında gelen havyar, balık yumurtasına verilen addır. Hassaten belli denizlerde yaşayan balıkların yumurtaları diğerlerinden daha değerlidir. Siyah havyar...

  Yemek Tarifleri

Tavuk gögsü içerdiği yüksek protein ve düşük yağ, karbonhidrat besin içeriği ile başta sporcu ve diyet yapanların, genellikle da mutfağımızın vazgeçilmezlerindendir. Bilhassa tavada kızartılan yahut y...

  Yemek Tarifleri

Karadeniz yöresinin bilinen yemeklerinden biri de hamsili pilavdır. Hem sağlıklı aynı zamanda yapım olarak kolay olan tarif sofralarınıza lezzet katacak. Yapılışı Hamsilerin içlerini temizleyip, yıkay...

  Yemek Tarifleri

Salata ve sandviçlerin vazgeçilmeyen malzemesi salatalığı birkaç adımda kolay bir biçimde soyabilir, kabuklarını cildinizi güzelleştirmek için kullanabilirsiniz. Salatalığı soymak için ihtiyacınız ola...

  Yemek Tarifleri

Ciğer kavurması, dana veya kuzu etinden yapılabilen çok leziz bir yemektir. Sade, soğanlı, domates veyahut biberli yapılabilmektedir. Yanında pilavla yahut lavaş içinde servis edilerek doyurucu bir an...

  Yemek Tarifleri

Kabak, mücverinden böreğine pek çok tarifin içerisinde yer alan lezzetli besindir. Kabak yameği ise hem yapılışı aynı zamanda az yağ ve kalori içermesi nedeniyle, sağlıklı yemektir. Kabak yemeğinin ya...

  Yemek Tarifleri

Beyaz et sevenler için kullanım alanı çok çeşitlidir. İster ızgara ister sulu yemek ister fırında ister haşlama canınız nasıl yemek isterse tavuğunuzu o halde pişirebilirsiniz. Yine seve seve yediğini...

  Yemek Tarifleri

Bol lif kaynağı bir sebze olan kabak mutfaklarımızda devamlı kullanılan yiyecektir. Dolması, kızartması, salatası, mücveri ve çorbası yapılarak kullanılan kabak mutfaklarda hayli geniş kullanım alanın...

  Yemek Tarifleri

Kıbrıs'ın en popüler tatlarından olan hellim peyniri hem tadı aynı zamanda besleyici olması açısından her insanın beğendiği peynir çeşitlerindendir. Sarımsı ve yoğun dokulu bir peynir olan hellim, hem...

  Yemek Tarifleri

Sebzelerin birçoğu tüketilmek için değişik biçimlerde doğranabilmektedir. Havuç için de bu hal geçerlidir. Havucu uzun ve çubuk biçiminde, her bir paçanın kalınlık ve uzunluk seviyeleri eşit olacak şe...