Besin

  Yemek Tarifleri

Toplumumuzda devamlı karşılaşılan sağlık sorunlarından birisi de şeker hastalığıdır. Bu hastalık genetik olabileceği gibi kötü beslenme ve kötü yaşama nihayetinde da insanlara musallat olabilir. Şeker...

  Yemek Tarifleri

Diyet menülerinin vazgeçilmezi olan sebzeler düşük kalori miktarları ve yüksek besleyici değerleriyle her öğünde muhakkak bulunması gerekenler arasındadır. Aşağıdaki noktalara dikkati açarak besin değ...

  Yemek Tarifleri

Ekim şubat arası ayların en vitaminli ve doyurucu besin kaynaklarından biri de kerevizdir. Kerevizin sert yapısı ve dolaylı olarak zor temizlenip pişen bir sebze olması; insanları bu sebzeyi tüketmekt...

  Yemek Tarifleri

İnsanların sağlığı için pek önemli olan demir minerali için sağlıklı ve düzenli beslenmeliyiz. Demir zamanımızda eksikliği en fazla görülebilen mineraldir. Demir minerali, kırmızı et başta olmak üzere...

  Yemek Tarifleri

Yumurta insan vücudunda anne sütünden sonra en faydalı olan besindir. Yeni yaşamın başlangıcı olarak var olduğunu düşünürsek yumurtanın bu kadar besin değeri taşımasına şaşırmamak gerekmektedir. Kas d...

  Yemek Tarifleri

Kızartması, yemeği, cipsi salatası; patatesi yemek için onlarca değişik alternatif var. Peki, çiğ patates suyunu hiç denediniz mi? Lezzetli olduğunu iddia etmek zor. Fakat sağlık için faydalarını düşü...

  Yemek Tarifleri

Midemiz, içinde gelen besinleri sindirebilmek için mide özsuyu diye adlandırılan bir sıvı salgılar. Bu sıvı içinde ek olarak mide asisi bulunmaktadır. Mide asidi, mide içine gelen besin maddelerinin p...

  Yemek Tarifleri

Çocukluk zamanı fiziki ve zihinsel büyümenin en hızlı olduğu dönem olup beslenme ve sağlık durumu hayli önemlidir. Bu çağdaki çocukların bilhassa beslenme düzenleri okul başarını arttırıp gelecek yıll...

  Diyet, Zayıflama

Yumurta alerjisinin başlıca sebebi kişinin vücudunun alınan besinlerdeki protein gibi maddelere vermiş olduğu tepkilerdir. Yumurta alerjisi daha fazla çocuklarda sık görülebilen bir gıda maddesi alerj...

  Yemek Tarifleri

Sağlıklı hayat yaşamak için yeterli ve dengeli beslenmek çok önemlidir. Yeterli ve dengeli beslenmek için de gereken ölçülerde, besinlerde bulunan besin öğelerinden almamız gerekmektedir. Bu besin öğe...

  Yemek Tarifleri

Yemek yaparken kullandığımız çokca pişirme yöntemi vardır. Besinlerin türlerine ve yapılarına göre değişik biçimlerde pişirmek mümkündür. Doğru pişirme metotlarını uyguladığımız taktirde besin değerle...

  Yemek Tarifleri

Fıstık çamının kozalaklarında bulunan sert kabukların kırılması ile ortaya çıkarılan çam fıstığı beyaza yakın bir renktedir ve kendisine has bir aroması vardır. Akdeniz ikliminin yaşandığı bölümlerde ...

  Yemek Tarifleri

Karadeniz Kısmında bol bol yetişen fındık, hem çok lezzetli aynı zamanda çok sağlıklı besin kaynaklarından birisidir. Fındık, ağaçtan "kavsak" ismi verilen yeşil dış kabuğuyla beraber toplanır ve bir ...

  Yemek Tarifleri

Olgun, hayli sulu ve mevsiminde yetişmiş bir şeftali, çoğumuz için yaz aylarının hafifletici ve serinletici meyvelerinden birisidir. Şeftali suyu olarak da tüketilen bu lezzetli meyve düşük kalorisi v...

  Blog

Vücudumuzun bazı maddelere karşı aşırı duyarlılık geliştirmesine alerji, duyarlılığa neden olan maddeye ise alerjen denilir. Doğadaki çokca madde alerjen niteliklere sahip olabilir. Ev tozu akarları v...

  Yemek Tarifleri

Yeşil sebzeler vücudumuz için önemli besin değerlerine sahip yiyeceklerdir. Ama yeşil sebzeler toprakta yetiştiği için üstlerinde çok fazla ölçüde kum, toprak ve böcek barındırmaktadırlar. O nedenle b...

  Diyet, Zayıflama

Gün içinde tükettiğimiz enerjiyi geri kazanmak ve bunun sayesinde hayatımızı sürdürebilmek için çok değişik besin tüketiyoruz. Lakin tükettiğimiz bu besinler sıcaklık, zaman gibi bazı etmenler dolaylı...

  Yemek Tarifleri

Buğdaydan elde edilen rüşeym, buğdayın çimlenmesini sağlan embriyo ismiyle anılan bölümüdür. Yoğun lif içermesinin yanında ek olarak; B vitaminleri, fosfor, çinko, demir, selenyum ve potasyum ile zeng...

  Yemek Tarifleri

Türk mutfağında gayet önemli bir konuma sahip olan bulgur potasyum, fosfor, demir ve B grubu vitaminler bakımından gayet zengindir. Hassaten kurubaklagiller eşliğinde pişirildiği zaman besin kalitesi ...

  Yemek Tarifleri

Kemik sağlığının sürdürülebilmesi, güçlü kemik yapısının oluşumu, osteoporoz riskinin azaltılması için kalsiyum tüketilmesi gerekmektedir. Buna ek olarak K vitamini, D vitamini, B vitaminleri, magnezy...

  Yemek Tarifleri

Kuruyemişlerin en lezzetlilerinden biri olan ceviz çiğ olarak tüketilebilmekte; kek, pasta ve salata gibi çok yiyecekte de hem tadı aynı zamanda görüntüsü için kullanılabilmektedir. Vücudumuza faydası...

  Yemek Tarifleri

Zeytinyağı ilgili olduğunda sızma mı riviera mı ikileminde kalıyorsanız, bu yazıdan sonra fikriniz değişebilir! Erken hasat, soğuk sıkım, natürel, sızma ve riviera; tamamı zeytinyağı ve zeytinden elde...

  Yemek Tarifleri

Diyabet(şeker hastalığı), gecikmiş insülin salınımı ve yüksek şekere neden olan, insülin direnci ile karakterize kronik bir hastalıktır. Şeker hastalığında hastanın hayatını daha rahat ve sağlıklı yaş...

  Diyet, Zayıflama

Aşırı şeker tüketmenin sağlığa zararlı olduğunu hepimiz biliriz lakin pekçok kimse şeker yemeden duramaz. Şeker vücudumuzun enerji kaynaklarından birisidir bundan dolayı içgüdüsel olarak vücut şeker i...