Besin

  Yemek Tarifleri

Tek yahut çok senelik otsu bir bitki olan ebegümeci, botanikte malva ailesindeki türlere verilen genel bir isimdir. Yeşil yapraklı ve mor çiçekli ebegümecinin türlü kültürlerde hem sebze aynı zamanda ...

  Yemek Tarifleri

Çoğunlukla lekesiz ve pütürlü bir yüzeye sahip olan sığır dili mantarı birçok değişik yerde yetişebilir. Sığır dili mantarı adını sığır diline benzeyen şeklinden alır. Genelde lekesiz olan mantar baze...

  Yemek Tarifleri

Turpgiller familyasında yer bulan Brüksel lahanası, bir kış sebzesidir. Frenk lahanası olarak da bilinen sebzenin kat kat açılan yaprakları vardır ve küçük, yumru şeklindedir. Sebze, lezzetinin peşi s...

  Yemek Tarifleri

Kavuna benzerliğiyle tanınan papaya meyvesi egzotik meyveler arasında kabul edilir. Bu meyveyle çokca değişik tat denenmesi mümkündür. Meleklerin meyvesi adıyla bilinen bu meyve güzel tadının yanında ...

  Yemek Tarifleri

Sakızkabağı, helvacıkabağı, balkabağı ve asmakabağı gibi çokca değişik çeşidi olan kabak, kabakgiller ailesine ait bir bitki olarak bilinmektedir. Sakızkabağı yemek malzemesi olarak kullanılırken balk...

  Yemek Tarifleri

Dünya çapında yalnızca Türkiye ve Yunanistan'da bulunan çam balı lezzetli bal türüdür. Akdeniz iklim tipinin görüldüğü yerlerde yetişen çam ağacı gövdesinde barınan basra böceğinin salgıları ile üreti...

  Fitness

Protein kas kütlesini tutmaya yarar. Koşudan sonra yağ içermeyen yüksek karbonhidrat ve protein içeren yiyecekler yiyin. Yağlı yiyeceklerin sindirimi ve besin işlemesi zordur. Yumurta, soya, düşük yağ...

  Yemek Tarifleri

Spor yapan kimselerin sağlıklı beslenmesi çok önemlidir. Nitekim, sağlıklı beslenme olmadan zinde bir vücudumuzun olması mümkün değildir. Spor ve beslenme bir tam olarak düşünülmesi gerektiğinde egzer...

  Yemek Tarifleri

Gülgiller ailesinden şeftali, yazın sevilen ve en fazla tüketilen meyvelerinden biridir. Kışın kompostosu, reçeli, marmelatı yapılarak kullanılan şeftali, özel olarak yaz aylarından taze olarak tüketi...

  Yemek Tarifleri

Dünyada tür sayısı 70 civarı olan trüf mantarı değerli bir mantar çeşididir. Ne meyve ne de sebze olan mantarın en değerli türlerindendir. Bunun sebebi ise çok fazla bulunmuyor olması ve bilinmemesidi...

  Kadınlar

Pırasa, sarmısak ve soğan gibi besinler ile ortak bir aileden gelir. Özel olarak diyet programlarında uzmanlarca önerilen ve türlü şekillere tüketilebilen pırasa, sanılandan çok çok yararlı sebzedir. ...

  Yemek Tarifleri

Maydanozgiller familyasında yer bulan iki senelik kültür bitkisi havuç maydanoza benzer uzun, yeşil saplardan ve turuncu, etli, koni şeklinde aşağı doğru incelen bir gövdeden oluşur. 100 gram havuç: 1...

  Yemek Tarifleri

Dünyada neredeyse her mutfakta kullanılan maydonoz, maydanozgiller ailesine ait bir bitki olarak bilinir. Yeşil renkli ve damarlıdır. Yetişme zamanı Ağustos-Eylül ayları arasındadır.  Antik Yunan zama...

  Yemek Tarifleri

Yemeklere ve salatalara güzel bir renk ve tat katan havuç benzer zamanda vücut, cilt ve saç bakımında etkili olmaktadır. Benzer zamanda göze yararlıdır. Havuç, çiğ olarak tüketildiği durumda sindirim ...

  Yemek Tarifleri

Mutfakların en lezzetli yağı olarak bilinen ve her çeşit yemeğin içerisinde yer bulan tereyağ kötü kolesterolü yükseltip fazla kilo alımına neden olabilir. Tereyağ halk dilinde zararlı olarak bilinir....

  Yemek Tarifleri

Maydanozgillerden olan kereviz, dünyanın hemen her yerinde, envaiçeşit iklimde yetişebilen iki senelik bir bitki olarak bilinmektedir. Kendine özel kokusu sebebi ile çoğu insan tarafından pek sevilmes...

  Yemek Tarifleri

İlkbahar ve yaz mevsimlerinin sebzesi bezelye protein, lif ve nişasta yönünden oldukça zengin bir besindir. İçerisinde B1, B2, B3, B6, B9 (Folik Asit), A, C ve E vitaminleri ile fosfor, kalsiyum, demi...

  Çocuk, Bebek Bakımı

Süt kalsiyum açısından son derece zengin tüketim maddesidir. Şu nedenle bilhassa bebeklik çağlarında, bebeğimizin kemik gelişimi için olmazsa olmaz bir besin olduğundan tüketilmesi önemlidir. Bebeği s...

  Yemek Tarifleri

Kahverengi tüylü kabuğunun altında yeşil içeriğinin içerisinde siyah çekirdekli bir meyve olan kivi, Türkiye'de sıkça tüketilen yararlı besindir. Karadeniz bölümünde çokça yetiştirilen kivi, mayhoş ta...

  Yemek Tarifleri

Kış mevsimindeki aylarda daha çok tercih edilen bir sebze olan bamya ebegümecigiller ailesine ait bir bitki olarak bilinmektedir. Ana vatanı Asya ve Afrika'dır. Ilık iklimde yetişir ve bir yıllıktır. ...

  Yemek Tarifleri

Halk içinde ayı kulağı olarak da bilinen yıldız çiçeği doğada serbest durumda sıkça rastlanan bir bitki olarak bilinir. Görüntü olarak papatya ve gülü andırır. Bitkinin çiçekleri değişik renklerde aça...

  Yemek Tarifleri

İnsan vücudumuzu için mucizevi adı verilen etkilere sahip bir besin maddesi olan balın ve peteğinin doğal olması bu etkilemektedir açısından çok önemlidir. Bal münasip koşullarda saklandığı taktirde b...

  Yemek Tarifleri

Kahvaltılardan ikramlara, salatalardan yemeklere kadar çokca yerde kullanılan ceviz, zengin vitamin ve mineral kaynağı olarak insan sağlığında önemli bulunan bir yere sahip olan besinlerdendir. Ulusal...

  Yemek Tarifleri

Pişirme yöntemleri arasında yer bulan buharda pişirme hem sağlık hem lezzet açısından tercih edilebilmektedir. Buharda pişen besin suyunu ve besin değerlerini kaybetmez, daha lezzetli ve aromalı bir y...