Toprak

  Bahçe

Lahana ve karnabahar gibi soğuk iklim bitkilerden biri olan brokoli, besin değeri yüksek, antioksidan özellikleriyle bilinen bir bitki olarak bilinir. Yüksek oranda A vitamini, B2 vitamini ve kalsiyum...

  Bahçe

Anavatanı Orta Doğu ve Hindistan olan semizotu, dünyanın hemen her kısmında yetiştirilebilir. Semizotugiller ailesine ait olan bu bitki bir senelik otsu bitkidir. Küçük ve yeşil yapraklara sahiptir ve...

  Bahçe

Yapısında yer alan vitamin ve diğer mineraller sebebiyle iştah açma, sinirleri yatıştırma özelliklerinin yanında kereviz böbrek rahatsızlıklarında da kullanılan şifalı bir sebzedir. İki senelik bir bi...

  Bahçe

Besin değeri yüksek ve insanların sağlığı açısından faydalı bir sebze olan sarmısak zor hava koşullarına karşı da dayanıklılık göstermektedir. Sarmısak diş halinde iken, -10°C ye, bitki halinde iken i...

  Bahçe

Ferahlatıcı kokusu ve lezzetli tadı ile çokca alanda kullanılabilen nane, insanların sağlığı için gayet önemli bir bitki olarak bilinmektedir. Beslenmenin dışında çokca üründe renk ve koku verici madd...

  Bahçe

Türkiye'de en fazla tüketilen sebzelerden birisi de patlıcandır. Her yörede patlıcan yemeği kesinlikle pişirilir. Bu kadar yaygın olarak tüketilen bir sebzenin doğru metodlarla yetiştirilmesi gerekmek...

  Bahçe

Kuru veya taze olarak tüketilebilen nohut soğuk/serin mevsimlerde yetişen ve yaşam süresi bir senelik olan bir bitki olarak bilinmektedir. Çoğunlukla fasulye olarak sınıflandırılsalar da botanik olara...

  Bahçe

Maydanozgiller familyasına mensup olan rezene, 2 metre yüksekliğe ulaşabilen, yaprakları ince, çiçekleri altın sarısı renginde, etrafa güzel bir koku yayan, ekildikten takriben 2 yıl sonra ürün vermey...

  Bahçe

Yüksek besin değeriyle bilinen badem sağlığa katkıları nedeni ile de hayli çok tüketilen, bakım ürünlerinde de kullanılan yiyecektir. Doğal E vitamini deposu olan badem güçlü antioksidandır. Kötü kole...

  Bahçe

Baklagiller (Leguminosae) familyasına mensup olan bezelye, yeşil renkli, tanecikleri yenilen, kuru ve taze olarak tüketilen, bol vitamin ve mineralli ve yuvarlak taneli bir bitki olarak bilinir. Ana v...

  Bahçe

Tropikal bir meyve olan muz hassaten Asya kıtası ülkelerinde bolca yetiştirilir. Dünyadaki en büyük yetiştirici ülkeler ise Çin ve Hindistan'dır. Muz, Türkiye'de sadece Anamur ve Alanya etrafında yeti...

  Bahçe

Türkiye’nin nerede ise her şehrinde yetiştirilmesi mümkün olan çörek otu insanların sağlığına faydası saymakla bitmeyecek kadar fazla olan bir bitki olarak bilinmektedir. Çörek otunun bu kadar yararlı...

  Bahçe

Türkiye'de kültür mantarı yetiştiriciliğinin, besin değeri ve ekonomiye olan katkılarının anlaşılmasından sonra üretimi her geçen sene artış göstermiştir. Yemeklik mantar, proteince zengin olması yanı...

  Bahçe

Asıl adı Rosmarinus officinalis olan biberiye bitkisi ballıbabagiller familyandandır. Rosmarinus  Latince kökenlidir ve ‘‘denizin çiği’‘ anlamına gelir. Türkiye’de anayurdu Akdeniz havzası olmakla ber...

  Bahçe

Dünyada tüketilen şekerin  takribî yüzde 28'i şeker pancarından, yüzde 72'si de şeker kamışından üretilir. Şekerpancarı sakkaroz ismiyle anılan şeker üretiminde yaygın olarak kullanılabilen etli bir b...

  Bahçe

Asparagaceae ailesinden gelen ve dünyanın ılıman iklime sahip her kısmında yetiştirilen bir bitki olan kuşkonmaz, Roma ve Yunan uygarlıkları tarafından çok sevilen ve tüketiln bir bitkiydi. Yakın zama...

  Bahçe

Latince adı “Phaseolus vulgaris” olan fasulye, baklagiller ailesinden bir bitki olarak bilinir. Taze sebze ve kuru bakliyat olarak tüketilen bitkilerdendir. Anavatanı Orta Amerika'dır. Türkiyede Akden...

  Bahçe

Bir yahut çok senelik bir bitki olan ısırgan otu, Isırgangiller familyasınanın bir üyesidir. 1 metreye kadar boy alabilir ve dünya içinde ılıman olan kısımlarda yetişir. Yaklaşık 50 çeşidi olan ısırga...

  Bahçe

Baklagiller familyasına mensup olan kırmızı mercimek 20 cm yükseliğe ulaşabilen gövdesi yeşil, maviye benzer çiçekleri olan, yassı ve yuvarlak yapıda bir bakla türüdür. Anavatanı Asya olan kırmızı mer...

  Bahçe

Lezzetli meyve olmasının yanı sıra çok gıda ve sanayi ürününde kullanılan nar, kırmızı ve iri taneli, çekirdeksiz, tatlı ve mayhoş bir meyvedir. Türkiye'de son zamanlarda üretimi artan ve yurt dışına ...

  Bahçe

Ilıman ve serin iklimlerde yetiştirilebilen patates, farklı iklim koşullarına kolay bir biçimde uyum sağlayabilen bir sebzedir. Sıcaklığın takriben -1,5 ve -2 derece olduğu yerler patates yetiştirmek ...

  Bahçe

Orijinal adı “Zinciber officinale” olan zencefil, ülkemiz mutfaklarında baharat olarak sıkça kullanılan bitkidir. Anavatanı Güneydoğu Asya olarak bilinir. Tropik iklim koşullarını seven zencefil, çağı...

  Bahçe

Maloideae familyasında sınıflanan pyrus cinsine ait seve seve tüketilen bir meyve olan armut, hem insanların sağlığı için yararlı aynı zamanda çok lezzetli meyvedir. Lezzetli ve yararlı olmasıyla bera...

  Bahçe

Dünyada 'goji berry' veyahut 'wolf berry' olarak bilinen gojinin Türkiye’de ise adı kurt üzümüdür. Ama çok fazla bilinmemektedir. Asıl anavatanı Asya olan goji meyvesi bilhassa Tibet ve Moğolistan’da ...