Çörek otu nasıl yetiştirilir?

Türkiye’nin nerede ise her şehrinde yetiştirilmesi mümkün olan çörek otu insanların sağlığına faydası saymakla bitmeyecek kadar fazla olan bir bitki olarak bilinmektedir. Çörek otunun bu kadar yararlı olması da  Türk mutfağında daha çok kullanılmasını sağlamıştır. Çörek otu çokca hamur işinin üstünde, yemeklerin içinde veyahut sade olarak tüketebilir. Bu küçük ama oldukça yararlı bitkinin yetiştirilmesi de gayet kolaydır. Yalnızca yetiştirilme sürecinde dikkatli olunması gerekli olan önemli noktalar vardır. 

Bakımı

Düzenli biçimde çok fazla miktarlarda olmamakla beraber sulanmalıdır. Baharda toprağına gübreleme yapılmalıdır.

Ekim Yerleri

Bol güneşli ve ılıman yerlerde yetiştirilmeye uygun olur. Türkiye bu bakımdan gayet zengin bir bölgedir. Neredeyse her bölümünde yetiştiriciliği yapılmaktadır.

Toprak Yapısı

Çörek otu genel açıdan verimli ve yüksek besin içeren toprakları sever.

Kökeni

Geldiği bölgenin Güney Avrupa ve Batı Asya olduğu tahmin edilir. Ama bugün çörekotu çokca ülkede bulunmaktadır ve tarımı yapılmaktadır.

Yapısı

Otsu bir bitki olarak bilinmektedir. Aşağıya dik olarak inen bir kökü vardır ve sap kısmı tüylüdür. Gövdesi 20- 40 cm arasındadır. Yaprakları açık yeşildir. Alt bölümleri daha oval olup yukarı doğru sivri bir şekil alırlar.

Gelişimi

Bitkinin toprağa ekimi yapıldıktan 1 hafta sonra çörek otu tohumları toprakta çimlenmeye başlar ve 2-3 hafta sonra ise çörek otu bitkisi çıkmaya başlar.

Üretim Tekniği

Çörek otu tohumla üretilir. Toprağa küçük çukurlar açılır ve tohumlar içine yerleştirilerek kapatılır. Yer değiştirme negatif etkileyeceğinden direkt kalacağı yere dikilmelidir. Her sene tohumlarını dökerek oldukları yerden tekrar çıkar.

Hasat Dönemi

Çörek otunun hasat zamanı ise kapsüllerin içinin siyahlanmaya başlaması ile olur. Çörek otu bu zamanda hasat edilmelidir. Hasat için geç kalınması halinde çörek otu bitkisi kapsüllerini dökmeye başlar.