Lezzet

  Mutfak

Damaklarda enfes bir lezzet bırakan kekler hele ki misafir günlerinin vazgeçilmeyen tatlarındandır. Bir çok içerikle sunulabilen kekleri tarçınlı, meyveli, cevizli, kakaolu derken daha çokca alternati...

  Mutfak

Frambuaz adıyla da bilinen ahududu kırmızı renkli ve tatlı meyveleri olan bir bitki çeşididir. Yaz mevsimindeki aylarda taze meyve olarak tüketilebilen sulu bir meyvedir. Ekşi ve mayhoş tadı nedeni il...

  Mutfak

Yalancı karabiber ağacı, Brezilya biberi, Amerikan biber ağacı gibi adlar ile de bilinen ve her mevsim yeşil dallara sahip olan pembe biber ağacı, biber benzeri pembe ve kırmızı renkte ürün vermektedi...

  Mutfak

İtalyan kökenli pesto sos ana malzemesi fesleğen olan zeytinyağı, çam fıstığı, parmesan ve sarmısak ile tatlandırılan, yeşil renkli, güzel aromalı bir sos türüdür. Hem rengi aynı zamanda lezzeti neden...

  Kariyer

Yunanca mide anlamına gelen ‘’gastro’’ ve kanun anlamına gelen ‘’nomy’’ kelimelerinin birleştirilmesiyle, yemek kanunu olarak çevrilebilen ‘’gastronomi’’ kelimesi ortaya çıkmıştır.  Başka bir alternat...

  Ev İşleri, Tamirat

Ekmek kızartma makinesi dilimlenmiş ekmekleri kolaylıkla kızartabilmeye yarayan bir alettir. Teknolojisi hasebiyle ekmeğin her tarafının eşit ölçüde kızarmasını sağlar. Kızartma işlemi bitince de ekme...

  Diyet, Zayıflama

Sütlü çay, hassaten İngiliz kültüründe önemli yere sahip olan bir içecektir. Eski dönemlerde İngilizler'in çaylarına süt katmaları ile başlayan bu lezzet, zamanımızda de çokça tüketilir. Siz de çayını...

  Diyet, Zayıflama

Lezzet ve vitamin deposu portakal herkes tarafın sevilen bir meyve türüdür. Sulu ve tatlı olması ile damaklara hitap eden bu meyve benzer zamanda enerji ve vitamin deposudur. İçerisinde başta yüksek m...

  Mutfak

Japonya'dan dünyaya açılan bir yemek türü olan sushi, bilindiği üzere çiğ balıktan yapılmaktadır. Sushi yaparken çoğu zaman iri yapılı balıklar tercih edilir. Soğuk olarak avlanan balıkların şok usülü...

  Mutfak

Macaristanın sembollerinden biri olan paptika, geleneksel olarak tatlı kırmızı biberden yapılmış olan toz kırmızı biber baharatıdır. Macar, Orta ve Doğu Avrupa mutfaklarında türlü yaygın olarak kullan...

  Mutfak

Yeşil renge sahip maydanozgillerden Pimpinella anisum bitkisinin tohumu olan anason, dövülmüş durumda çoğunlukla kurabiye, gevrek, çörek ve hamur işlerine değişik lezzetler katmak amaçlı kullanılmakta...

  Mutfak

Türk mutfak kültüründe köfte önemli sayılabilecek bir yere sahiptir. Yüzden fazla türü olduğu bilinen köfte marifet isteyen lezzetlerden biridir.  Mükemmel Köfte İçin Tüyolar Soğan Kullanımı: Köfte iç...

  Sevimli Hayvanlar

Kedinizin iştahının kaçmaması için mamalarını iyi saklayın. Damak tadına son derece düşkün olan kediler, taze ve bayat mamayı kolay bir biçimde ayırabilir. Islak mamalar için saklama koşulları Konserv...

  Ev İşleri, Tamirat

Tava, tencere, çaydanlık gibi her gün kullanılan eşyalar arasında hem lezzet yönünden aynı zamanda ömür yönünden tercihen daha ideal bir seçim olan emaye, ısı değişikliklerinden kolay etkilenmeyen bir...

  Diyet, Zayıflama

Gülgiller ailesine ait olan kiraz, hem sağlıklı aynı zamanda çok lezzetli meyvedir. İçinde bir çok vitamin ve mineral bulundurur. Bilhassa C, K ve A vitaminleri ve fosfor, demir ve kalsiyum gibi miner...

  Diyet, Zayıflama

Ege ve Akdeniz'de dağlık alanlarda yetişen ve boyu 6-9 metre uzayabilen makimsi bir bitki olan Menengiç ağacı sakızağacıgillerden bir bitki olarak bilinir ve yabani antep fıstığı ağacı olarak da bilin...

  Mutfak

Kokusu ve aromasıyla bir çok yemeğe tat katan elma, tatlı ve sulu formu ile en fazla hamur işi ve tatlılarda kullanılmaktadır. Kırmızı ve yeşil olmak üzere iki ayrı türü olan, gülgiller ailesinin en f...

  Mutfak

Karadeniz bölümünde yetişen fındık, ağaçta yetişir ve sert bir kabuğa sahiptir. İçinde bolca yağ, nişasta ve mineraller bulunmaktadır. Fındık yalnız olarak çerez olarak yenilebileceği gibi, yiyecekler...

  Mutfak

Soğanlı bitki çeşitleri arasında yer bulan sarmısak kokulu, tek senelik bir bitki olarak bilinmektedir. Türkiye’nin her yerinde özel olarak ta Kastamonu, Taş Köprü’de yetişen bitki, dünya mutfağındaki...

  Mutfak

Ebegümecigiller familyasında yer bulan bir bitki olan kakao, ezilip toz durumuna gelerek çikolatanın ana maddesi olur. Yalnız olarak acı bir tadı olan kakao, şeker ve süt ile yumuşatılarak güzel bir l...

  Bahçe

Toplum içinde Feslikan, Reyhan isimleriyle de bilinen bu güzel kokulu bitki, Ballıbabagiller ailesinden olup, ana yurdu Güney Asya'dır. Türkiyede ise Ege'nin güneyi ve Akdeniz bölgelerinin kıyı şeridi...

  Diyet, Zayıflama

Kış ayları gelince içimizi ısıtacak tür tür bitki ve meyve çaylarına sarılırız. Kışın en fazla tüketilen ve en fazla sevilen meyvelerden biri olan elmanın çayı da hem vücudumuza olan yararlarıyla aynı...

  Diyet, Zayıflama

Dünyanın en pahalı baharatı olan safran, hayli nadir bulunan bir bitki olarak bilinir. Asıl adı Crocus sativus olan bitki, mavimsi-mor yaprakları ve ortasında sarı-turuncu kısımları bulunan çiçeğe sah...

  Diyet, Zayıflama

Çalı görünümünde bir bitkiden elde edilen sumak Türkiye'de bilhassa her yerde yetişir. Ekşi olan meyvelerinin sofra tuzu ile karıştırılmasından elde edilen sumak lezzetli baharat çeşididir. Sumak Nası...