Portakal nasıl yenir?
Portakal meyve olarak güzelce yıkanınca kabukları soyularak yenir. Portakalın suyu sıkılarak içilir. Hem yararlı aynı zamanda lezzetl...
Lezzet ve vitamin deposu portakal herkes tarafın sevilen bir meyve türüdür. Sulu ve tatlı olması ile damaklara hitap eden bu meyve benzer zamanda enerji ve vitamin deposudur. İçerisinde başta yüksek miktarda C vitamini olmak üzere B, E, P vitaminleri ile fosfor, demir, magnezyum, potasyum ve çinko mineralleri vardır.
Portakal nasıl tüketilir?
Portakal meyve olarak güzelce yıkanınca kabukları soyularak yenir. Portakalın suyu sıkılarak içilir. Hem yararlı aynı zamanda lezzetli içecektir. Kabuk bölümlerinden rende yapılarak pasta, kurabiye, kek ve tatlılarda lezzet ve kıvam verici olarak kullanılmaktadır. Kabuklarından reçel yapılabilmektedir. Portakallar soyulup rondodan geçilerek marmelat yaparken kullanılmaktadır. Ek olarak mısır nişastası, portakal suyu ve portakal kabukları rendesi ile portakal peltesi yapılabilmektedir. Bundan hariç çok etli ve zeytinyağlı yemek ve çorba türlerinde de yemeklere değişik ve lezzetli aroma kazandırmak için portakalın suyu ve kabukları kullanılmaktadır.
Portakalın faydaları nelerdir?
Portakal düzenli şekilde tüketildiğinde içerisindeki C vitamini serbest radikalleri nötralize ederek hücreleri korur. Serbest radikaller kanser ve kalp hastalığı gibi kronik hastalıklara neden olur. Portakalda bulunan polifenoller bağışıklık sistemini güçlendirip, viral enfeksiyonlara karşı vücudumuzu korur. Ek olarak bakteri kökenli virüslere karşı da vücudumuzu güçlü tutar. Nezle, grip, boğaz iltihabı hastalıklarından korunmak için iyi bir içecektir.
Portakal limon gibi asitli olduğundan alkali bir meyvedir. O nedenden dolayı vücudumuzun alkali dengesinin sağlanmasına yardım etmektedir. Bundan hariç cilt üstünde de pozitif etkileri bulunmaktadır. Portakalda bulunan bol miktardaki beta-karoten, benzer zamanda serbest radikallere karşı cildi koruyarak yaşlanma belirtilerini önlemektedir.
Portakal, limonoids yönünden oldukça zengin olduğundan dolayı cilt, akciğer, meme, mide ve kolon kanseri ile mücadele etmeye yardım eden olduğu kanıtlanmıştır. Hassaten portakal suyunu sürekli olarak tüketmek böbrek hastalıkları önlemektedir ve böbreklerde taş oluşma riskini azaltır. İçerdiği potasyum sebebi ile kalp sağlığı yönünden çok yararlıdır. Ek olarak lifli bir meyve olmasından ötürü kolesterol düşürücüdür.