Kuru

  Yemek Tarifleri

Yulafın sağlık yönünde yararları saymakla bitmez. Karbonhidrat, protein ve bilhassa lif açısından zengin besin maddesidir. Yulaf ekmeği diyet yapanlar için son derece yararlıdır. Çünkü yulaf kana geç ...

  Yemek Tarifleri

Ekmek Türk mutfağının olmazsa olmaz yiyeceklerinden biridir. "Ekmeksiz doyulur mu?" görüşü türkiyede hayli yaygındır. Beyaz ekmek tüketmek istemeyenler için de çavdar ekmeği iyi ve sağlıklı alternatif...

  Blog

Kimselerde vücudumuzun farklı bölümlerinde iltihaplı hücreler halinde meydana gelen kümlere sarkodioz adı verilir. Sarkodiozu ne gibi durumların tetiklediği tam anlamıyla bilinmese de bağışıklık mekan...

  Yemek Tarifleri

Sevilen yaz meyvelerinden olan incir vücut için hayli besleyici ve yararlı meyvedir. Kemiklerin güçlenmesi için gereken olan magnezyum yönünden de gayet zengin olduğu bilinir.Kabızlığın yanısıraa çok ...

  Yemek Tarifleri

Hastalıklara ya da vücudumuzdaki eksikliklere doğal metotlarla çare bulmanın sürekli daha sağlıklı olduğu beslenme uzmanları tarafından sıkça dile getirilir. Bu doğal yöntemlerden biri de cevizdir.  K...

  Yemek Tarifleri

Fasulye, Baklagiller (Fabaceae) ailesine ait bir bitkidir. Orta Amerika kökenlidir lakin Türkiye’nin hemen her yerinde yetişir. Otsu yapıya sahiptir ve senede bir defa ürün vermektedir. İçerdiği prote...

  Yemek Tarifleri

Bakla türkiyede nerdeyse her yerde yetiştirilen bir bitki olarak bilinir. Kuru ve taze olmak üzere iki türü bulunan bakla protein ve vitamin yönünden oldukça zengin bir besindir. Toplanıldığında yeşil...

  Yemek Tarifleri

Karayemiş taflan ve laz kirazı adıyla da bilnen bir meyvedir. Pek çok hastalığın tedavisinde önemli rol oynar. Yapısında yer alan vitamin ve minerallerden ötürü şifa deposu olarak sayılan meyve rutube...

  Yemek Tarifleri

Taze kavrulmuş beyaz leblebi kararında tüketildiğinde bir çok faydasını ortaya çıkarabilir. Nohut kökenli olması sebebi ile tahıldan gelen potasyum, demir gibi mineral ve vitamin ihtiyaçlarını büyük o...

  Yemek Tarifleri

Sarmısak vücut kokusunu artırdığı için yemeklerde fazla tercih edilmese de yararları ile dikkat çeker. Bilhassa soğuk algınlığı enfeksiyonlarına karşı gayet etkili olan sarmısak ile yapılmış olan sıca...

  Yemek Tarifleri

Genelde garnitür veyahut ana yemek olarak karşımıza çıkan bezelye, kıtırlı hamurlu bezelye çorbası olarak bu sefer bir başlangıç olarak sofralardaki yerini alıyor. Çorbayı iki safhada kolaylıkla hazır...

  Blog

Alerjik bronşit soluk borusunda hassasiyet olan çocuk veyahut yetişkinlerde görülmektedir. Soluk borusu nefes alıp vermede kendisine iyi gelmeyecek bir şeyle karşılaştığında duyarlılık göstermektedir....

  Yemek Tarifleri

Kayısı gülgiller familyasında yer bulur. Dünyanın neredeyse her yerinde yetiştirilse de Akdenize yakın olan ülkelerde daha sık rastlanır. Dünyada yaş kayısı üretiminde Türkiye %15lik üretim ile ilk sı...

  Yemek Tarifleri

Biberiye ballıbabagiller familyasında yer bulan, her mevsim yeşil olan bir bitki olarak bilinir. Halk dilinde kuşdili olarak da adlandırılan biberiye mor çiçekli bir bitki olarak bilinir. Biberiye yay...

  Kadınlar

Kalsiyum ihtiyacı kadınlar için yalnızca hamilelikte değil her şartta gereklidir. Hamilelikte tüketilen kalsiyum annenin kemiklerinin erimemesi ve gelişmesi için önemliyken bebeğimizin de kemiklerinin...

  Yemek Tarifleri

İyi bir protein deposu olan barbunya Türk mutfaklarında sıkça kullanılan besindir. Taze ve kuru olmak üzere iki türü bulunan barbunya bir tür fasulyedir. İçerisinde A, B9 ve C vitaminlerinin peşi sıra...

  Yemek Tarifleri

Sofralarımızdan eksik olmayan çorbalarımızın, kültürümüze ait pek çok türü vardır. Lezzetle hazırlayıp afiyetle yiyebileceğiniz bezelye çorbası nasıl yapılmaktadır? Bezelye Çorbasının Yapılışı Soğanla...

  Yemek Tarifleri

Kültürümüzün ve sofralarımızın vazgeçilmezi olan onlarca çorba türü vardır. Bu lezzetlerden biri olan reyhanlı domates çorbası soğuk kış günlerinde içinizi ısıtabilir. Reyhanlı Domates Çorbasının Yapı...

  Yemek Tarifleri

Fındık, fıstık, ceviz gibi kuruyemişlerin yanında tüketildiğinde sindirim sistemi için yararlı olan kuru üzüm, kan yapma ve zinde tutma özelliğiyle öne çıkar. Kuru üzüm nasıl ve ne kadar tüketilmelidi...

  Yemek Tarifleri

Ballıbabagiller ailesine ait olan kekik Akdeniz kekiği, güveyotu, thymus, Catır-Girit kekiği, beyaz kekik gibi çok değişik isimde bilinir. Türkiye'de 30'a yakın çeşidi bulunan bitki yaprak şekillerine...

  Yemek Tarifleri

Anayurdu Güneybatı Asya ve Doğu Akdeniz olan, dutgiller familyasına ait incirin, takriben 800'e yakın çeşidi bulunmaktadır. Ülkemiz en büyük incir üreticilerindendir. Hassaten İzmir ve Aydın yöresinde...

  Yemek Tarifleri

Trabzon hurması cennet hurması olarak da adlandırılan mucize bir besindir. Trabzon hurması abanozgiller ailesine ait bir meyvedir. En fazla Akdeniz Bölümünde yetişir. İlk önce Trabzon-Artvin yöresinde...

  Yemek Tarifleri

Ballıbabagiller ailesine ait bir yaz bitkisi olan nane sağlam ve otsu bir bitki olarak bilinir. Kendine özel ferahlatıcı bir kokuya sahiptir. Nane taze yapraklı, kurutulmuş, tablet, sıvı ve yağ olarak...

  Yemek Tarifleri

Ülkemiz sınırları içinde daha fazla Ege ve Akdeniz bölümlerinde yetişen bakla pek iyi bir bitkisel protein kaynağıdır. Mineral yönünden gayet zengin olan bakla genellikle de potasyum, magnezyum, demir...