Hazır

  Mutfak

Elma suyu pek çok kimse tarafından şifa kaynağı olarak kabul edilmektedir. Bunun sebebi ise elma suyunun içerisinde yer bulan vitaminler, kalsiyum ve fosforun vücudumuzun sağlığı için katkıda bulunmas...

  Mutfak

Anadolu'da yetişen ve tohum üreten bir baklagil çeşidi olan nohut, tohumları kuruduktan sonra yakın zamanımızda en fazla kullandığımız gıdaların başında gelir. Türlü yemeklere katılabilir veyahut diğe...

  Mutfak

Dışarıdan satın alınan krema içindeki katkı maddelerinden ötürü evde yapılmış olan krema kadar sağlıklı değildir. Doğal yollarla krema hazırlamak her evde kolay bir biçimde bulunan malzemelerle mümkün...

  Mutfak

Türkiye denizlerinde çok fazla rastlanılmayan deniz tarağı canlısı denizlerin kıyı kısımlarında yaşar. İstiridye benzeri bir deniz ürünü olan deniz tarağı çok leziz bir tada sahiptir. İlginç bir deniz...

  Mutfak

Türk kahvesi toplumumuzun hassaten muhabbet ve kız isteme merasimlerinin vazgeçilmezlerinden biridir. “Şöyle bol köpüklü bir Türk kahvesi yap da içelim.” diye başlayan muhabbetlerimizi tatlandırmak iç...

  Mutfak

Etin işlenerek oluşturulduğu gıdalardan biri de kavurmadır. Kendi yağınka kavrularak lime lime hâle gelip; aylar sonra tüketilse dahi tadını ve kıvamını bozmayan bu besini nasıl saklamanız gerektiğini...

  Mutfak

Sabah kahvaltılarının vazgeçilmezlerinden birisi de dereotlu poğaçadır. Dereotlu poğaça yapmak için öncelikle aşağıdaki malzemeleri temin etmelisiniz. 100 gram margarin2 kaşık yoğurt1 kaşık tuz3 su ba...

  Mutfak

Hayatı kolaylaştıran kıyma makineleri, yalnızca kıyma yapmakla kalmıyor. Domates- biber salçası, köfte, içli köfte, sucuk ve sosis de kıyma makinesinde kolaylıkla hazırlanabiliyor. Temizliğe başlamada...

  Mutfak

Hal buğdayının pişirilmesi, kurutulması ve kabuğundan soyularak kırılmasıyla oluşan bir yarı hazır gıda ürünü olan bulgur, pirincin yerini tutabilen, fakat pirince göre çok çok ucuz bir gıda maddesidi...

  Mutfak

Yoğun iş hayatı ve türlü koşuşturmalarla geçen günlerde evde çay keyfi yapmak büyük bir lüks sayılmaktadır. Bir de çayın yanına aromalı, kremalı bisküviler olursa bu keyif tam bir bağımlılık yaratabil...

  Mutfak

Demir deposu bir besin olarak kabul edilen dalak Türkiye'de sık tüketilen besinler arasında yer bulur. Özel olarak Kurban bayramlarından sonra dalak sofralardan eksik olmaz. Ek olarak kansızlık proble...

  Mutfak

Eski kaşar kendine münhasır lezzetini ve besleyiciliğini üretildiği yöreye özgü türlü çiçek ve bitkilerden alır. Çiğ sütten de işlenebilen kaşar peynirinin üretiminde ilk aşamalar genelde beyaz peynir...

  Mutfak

Sosis, kahvaltılarda çok sık kullanılan bir yiyecektir. Bundan hariç gözleme, börek yahut türlü mezelerde de kullanılabilmektedir. Sosisle hazırlanabilen çokca kahvaltılık mevcuttur. Bunlardan birisi ...

  Mutfak

Türlü baharatlar ile çeşnilendirilen kıymanın küçük küçük parçalar durumunda küçük hamur parçalarının içine konulması ve bu hamurunda suda haşlanması ile yapılmış olan yemeğe mantı denir. Mantı Türk m...

  Mutfak

Börek, bilhassa buğday unundan yoğurulmuş hamurların açılmasıyla elde edilen yufkalar, bu yufkalarla oluşturan katlar ve bu katlara iç harcı yerleştirilerek hazırlanan geleneksel bir tattır. Şimdilerd...

  Mutfak

Birçoğumuzun zevkle yediği bir besindir kırmızı et. Diğer etlerden biraz pahalı olması nedeni ile tavuk ve balıktan daha az tüketilir belki, ama yendiğinde de tadıyla, pişmesiyle kısaca her yönüyle bi...

  Mutfak

Bayramlarımızda her evin vazgeçilmeyen tatlısı olan baklava, yediden yetmişe her kişinin sevdiği bir lezzettir. Zamanımızda hazır baklava bulmak mümkün olsa da en lezzetli olan baklava evde yapılandır...

  Mutfak

Turşular yemeklerin yanına çok yakışan lezzetli atıştırmalıklardandır. Sofralarımızda sıkça yer alırlar. Çokca türü bulunan turşuyu evinizde kendiniz de yapabilirsiniz. Çıtır çıtır, lezzetli salatalık...

  Mutfak

Kokusuyla bazen rahatsız olunsa da tadıyla vazgeçilmeyen çorba türlerinden biri olan işkembe çorbasında; güvenilir bir yerden alınan işkembenin temizliği çok önemlidir. Temizleme işleminin yapılmış ol...

  Mutfak

Deniz ürünlerinin en lezzetlileri arasında yer bulan deniz taraklarının pişirilmeden önce temizlenmesine özen gösterilmelidir. Çünkü deniz tarakları çoğunlukla çiğ veya az pişirilerek yenmektedir. Den...

  Mutfak

ABD'de kahvaltılarda bolca tüketilen bol şekerli ve yağlı kalorisi yüksek bir çörek çeşidi olan donutın birçok türü vardır. Bu bol lezzetli çöreğin yapımı için şu malzemeler gereklidir. Gereken malzem...

  Mutfak

Tavuk yediden yetmişe herkesin seve seve tükettiği besinlerin başında gelir. Hafif ve beyaz etli olması nedeni ile sağlık ve diyet dostu olan tavuk, türlü soslarla tatlandırıldığında ise daha lezzetli...

  Mutfak

Çok yemekte kullanılan kıymayı alır iken dikkatli olunması gerekli olan bazı noktalar vardır. İyi seçilmiş bir yıkma ile yemekleriniz daha lezzetli hale gelecektir. Kıyma tercihinde etin önemi kadar, ...

  Mutfak

Kahve tiryakileri kahveyi aromasız içmeyi sevseler de, son dönemlerde bilhassa hazır kahve kültürünün artması ile beraber aromalı kahveler de gayet bilinen hale geldi. Kahveye değişik aromalar eklemek...