Hava

  Mutfak

Yumurta, un ve tuz karıştırılarak hazırlanan kıvamlı bir hamurun istenen kalınlıkta kesilmesi, arkasından da kurutulmasıyla elde edilen bir tür makarna hali olan erişte türk mutfağının vazgeçilmeyen b...

  Pratik Bilgiler

Binlerce senelik bir geçmişe sahip olan ve özel olarak Ortadoğu'da her milletin içine kendinden bir şeyler kattığı aşure tatlısı, ocaktan yeni indirildiğindeki sıcak haliyle tüketilse de, kalan aşure ...

  Yemek Tarifleri

Astım, solunum yollarında meydana gelen bir iltihaplanma ile meydana gelen bir hastalıktır. İltihaplanma mikrobik değildir. Nefes aldığımızda, hava burundan nefes borusuna geçmektedir. Nefes borusunda...

  Mutfak

Yemeklerin vazgeçilmeyen lezzetlerinden birisi de domates salçasıdır. Domates salçasını en ideal koşulda saklayıp istediğiniz her an lezzetiyle kullanmak için dikkatli olmanız gerekli olan püf noktala...

  Mutfak

Muz, Güneydoğu Asya ve Güney Amerikadaki tropikal iklimlerde kendi kendine yetişebilen ve dünyada meyvesi en fazla tüketilen bir ağaç çeşididir. Türkiye’de ise üretimi bilhassa Anamur ve Alanya arasın...

  Pratik Bilgiler

Lezzetli ve sağlık bir yaz meyvesi olan ahududu çabuk bozulmuş olan gıdalardan biridir. O nedenle dikkatli tüketilmesi ve saklanması önerilmektedir. Aşağıdaki metodlarla ahududularınızı bir - iki gün ...

  Yemek Tarifleri

Mutfaklarda çoğunlukla garnitür olarak değerlendirilen iç bezelyeyi, değişik tarifle kıvamlı ve lezzetli çorbada değerlendirebilirsiniz. Hazırlaması son derece kolay olan bu çorba için mevsiminde taze...

  Pratik Bilgiler

Güner içi olarak da bilinen çam fıstığı, botanikte Pinus Pinea adıyla anılan ve fıstık çamının kozalaklarından çıkarılan bir fıstıktır. Sofralarda özel olarak pilav, dolma ve helvada kullanılmasıyla b...

  Yemek Tarifleri

Avrupa’da ve Amerika’da sıkça tüketilmekte olan granola, artık Türkiye’de de yerini almış haldedir. Hem sağlıklı aynı zamanda besleyici özellikleri yönünden gayet tercih edilen bir besindir. Siz de bu...

  Yemek Tarifleri

Geleneksel olarak sacda pişirilen el açması gözlemeler Türk mutfağının kendine münhasır tatlarından biri. Mayalı veya mayasız hamurdan yapılabilen gözlemenin püf noktası dinlendirilmiş hamurla çalışma...

  Yemek Tarifleri

Kasaplık satılan hayvanlarda diz kapağı ile ayak bileği arasındaki bölümden elde edilen kemikli ete incik denilir. Dana, koyun, kuzu incikten yemek yapıldığı gibi tavuk incikten de yemek yapılabilmekt...

  Yemek Tarifleri

Boğaz kuruluğu genelde kış ve haziran ve temmuz ve ağustos aylarında meydana gelir. Çünkü bu aylarda hava hayli kurudur. Boğaz kuruluğu boğazda yanmaya, şiddetli ağrıya yahut kaşıntılara neden olabili...

  Pratik Bilgiler

Sağlık ve vitamin bakımından gayet zengin olan bezelye, hassaten ilkbaharda Mayıs ayında satışa çıkmaktadır. Bu mevsimde alınan bezelyenin, diğer mevsimlerde tüketilebilmesi için türlü yöntemler ile s...

  Yemek Tarifleri

Kurt üzümü olarak da bilinen goji son dönemlerde sıkça tüketilen bir meyvedir. Lezzetli olduğu kadar şifalı bir meyvedir. Tad olarak yaban mersinini andıran goji renk olarak da kiraz gibi kırmızıdır. ...

  Yemek Tarifleri

Fırını 150 dereceye ayarlayın. Muz dilimlerini cips kuruluğuna ulaşıncaya dek 1 - 2 saat arası pişirin. Tepsiden almadan önce biraz soğumaya bırakın. Muz dilimlerini hava geçirmez bir kapta iki haftay...

  Yemek Tarifleri

Kırmızı meyveler arasında çok sevilen böğürtlen meyve olarak tüketilmesinden çok reçel veyahut marmelat olarak tüketilir. Meyvenin tanecikleri olmadan saf tadını ve lezzetini almak isteyen kimseler ak...

  Mutfak

Yeşil yapraklı sebzeleri buzdolabı içinde uzun zaman saklamak zordur. Ama doğru saklama koşulları ile bu süre zarfını uzatabilir ve bundan dolayı de yaprakların sararıp bozulması önlenebilir. Her defa...

  Yemek Tarifleri

Tarhana çorbası, Yazın yapılmış olan ve kışın tüketilen, çok besleyici bir çorbadır. Tarhana çorbası yazın yapılıp kurutulduktan sonra uzun zaman dayanmaktadır. Ek olarak yazın hazırlandıktan sonra, k...

  Mutfak

Kızartma, lezzetli ve pratik seçenek olarak neredeyse her sofrada yerini alan bir yemek türüdür. Kızartması yapılabilen çok miktarda besin vardır. Kızartma yaptıktan sonraki en ehemmiyetli problemlerd...

  Mutfak

Çokca kişinin seve seve tükettiği pişirmesi de basit olan gıdadır tavuk. Ek olarak çok değişik pişirme çeşidi ve hali de bulunur. Yeme, salata ve ızgara olarak tüketilebilmektedir. Kullanım alanının g...

  Mutfak

Sıcak iklim bitkilerinden biri olan kakule zencefille benzer aileden gelir. Güzel kokusuyla tercih edilen, meyvelerinin dışı ince bir kabukla kaplı, çok senelik bir bitki olarak bilinmektedir. Bitkide...

  Mutfak

Kayısı (Prunus armeniaca) çok lezzetli yaz meyvesidir. Gül ailesine ait ve şeftalilerle akrabadır. Olgunlaştıkları zaman hayli farklı ve fark edilebilmektedir bir tada sahip olurlar. Köken olarak Çin’...

  Pratik Bilgiler

Doğru koşullarda saklanmayan buğday tüketilemez hale geleceğinden buğdayın tüketime kullanıma hazır duruma getirilmesi kadar bu işlem için bir ön koşul olan buğdayın doğru muhafaza edilmesi de son der...

  Yemek Tarifleri

Yaz aylarının mis kokulu ve tatlı meyvesi çilek, meyve olarak tüketildiği gibi tatlıların içinde yalnız olarak veya farklı biçimlerde pişirilerek de yer bulur. Çilek marmelatı tarifi ile kurabiye, pas...