Gıda

  Pratik Bilgiler

Ana maddesi un ve yağ olan kurabiyeler aklınıza gelebilecek pek çok gıda ürünü ile birleştirilerek doyumsuz lezzetlere, değişik tatlara ulaşır. Tatlı olarak kakaolu, unlu, meyveli, çikolata parçacıklı...

  Pratik Bilgiler

Mutfaklarda yiyecek hazırlarken ve evde gıda tüketirken tabak, tencere, tava gibi nesneler kullanılmaktadır. Bu nesneler kullanım nihayetinde gıda artıkları ile kirlenmiş hale gelir. Nerede ise her gü...

  Pratik Bilgiler

Türk mutfağının vazgeçilmeyen yemeklerinden bir tanesi hiç şüphesiz ki çorbalardır. Sadece kış mevsiminin etkili olduğu aylarda değil benzer zamanda yaz mevsimindeki aylarda da insanlar yemeklerinin b...

  Pratik Bilgiler

Baklagiller sınıfına ait çok senelik bir bitki olan meyan kökü nemli ve sulak bölümlerde yabani olarak kendi kendine yetişir. Bitki boyları 100 cm ile 150 cm arasında değişir, bazen 200 cm'e kadar ula...

  Pratik Bilgiler

Şarküteri ve et mamullerini ince dilimler durumunda kesmeye yarayan et dilimleme makineleri genelde profesyonel kullanım için tasarlanmış elektrikli cihazlardır. Son devirlerde ev kullanımına yönelik ...

  Mutfak

Rengarenk şeker hamurları, kurabiyeler, pastalar, egzotik kokteyller için ev ortamında hazırladığınız katkısız gıda boyalarını kullanabilirsiniz. Ayrıca bu boyalar ile çocuklarınıza doğal oyun hamurla...

  Mutfak

Bir ortama girildiğinde birey oturuşuyla kalkışıyla davranışlarıyla diğerleri içinde bir yer edinir. Bulunduğunuz sofrada bazı davranışlarınızı değiştirerek onları etkilemeniz mümkündür. İşte bunlarda...

  Mutfak

Arıların çiçeklerden ve bitkilerden topladıkları nektarlar, bal midesi adı verilen organlarının içerisinde invertaz enzimi hasebiyle kimyevi değişikliğe uğramasıyla oluşur. Arılar, kovanlarının içeris...

  Pratik Bilgiler

Hazır tüketimin son günlerde tam olarak yaygınlaştığı böyle zamanlarda taze ve doğal yiyecek bulmak da zorlaşmaktadır. Kendi yaptığınız, memleketinizden gelen veya satın aldığınız tarhanayı uzun zaman...

  Pratik Bilgiler

Kıyma ve benzeri kırmızı et ürünlerini pratik biçimde kullanmak ve çözülme süresini kısaltmak istiyor iseniz, nasıl dondurduğunuza dikkat etmelisiniz. Porsiyonlar durumunda ayrılmamış ve tek parça dur...

  Pratik Bilgiler

Kalori, bir gram suyun sıcaklığını 1 derece arttırmak için gereken olan enerji miktarı olarak ifade edilmektedir. Her canlının yaşamsal fonksiyonlarını devam ettirebilmek için belli ölçüde kaloriye ih...

  Pratik Bilgiler

Doğada belli devirlerde yetişebilen mantar ülkemizin ekolojik koşulları hasebiyle Avrupa’ya nazaran iki kat daha çok tür ve tür barındırır. Buna karşın mantar tüketiminde dünya çapında alt sıralarda y...

  Pratik Bilgiler

Et ve tavuk yemekleri ile beraber garnitür olarak tüketilen patates püresi türlü metodlar ile saklanır. Bilhassa çocukların tükettiği bir gıda ürünü olduğundan ötürü saklama konusunda son derece dikka...

  Mutfak

Pastanelerin vitrinlerini süsleyen rengarenk ve iştah açıcı makaronları mutfağınızda kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Acıbadem kurabiyesi ile neredeyse benzer olan makaronları, gıda boyası kulla...

  Mutfak

Üzüm sirkesi, etil alkol ve asetik asit fermantasyonları olmak üzere iki aşamalı fermantasyon uygulaması ile nişasta ya da şeker içeren hammaddelerden üretilen gıda ürünüdür. Fermantasyondan sonra pre...

  Mutfak

Evde hazırlayacağınız kolay şeker hamurunu, dekoratif pasta ve cupcake süslemelerinde kullanabileceğiniz gibi, çocuklarınız için yenilebilir ve güvenli oyun hamurları olarak da değerlendirebilirsiniz....

  Pratik Bilgiler

Yumurta beslenmede önemli role sahip bir gıda maddesidir. Hindi, ördek, bıldırcın yumurtası yenebilse de en fazla tercih edilen tavuk yumurtasıdır. Yumurta vücut için gereken protein ve vitamin yönünd...

  Pratik Bilgiler

Son yıllarda kişilerin büyük bir kısmı yemek yaparken dondurulmuş gıdaları tercih ediyor. Bu gıdaların dondurulmadan önce işlemden geçmesi, daha ardından pişirilirken sürenin azalmasına yardımcı olur....

  Pratik Bilgiler

Belli zamanlarda hormonsal olarak ya da değişik sağlık sorunlarına göre meydana gelen karın şişliği problemi doğru gıda ve sıvıların tüketilmesinin yanında düzenli sağlık aktivitelerinin uygulanması i...

  Pratik Bilgiler

Zencefilgiller ailesinden gelen kakule; kapalı tohumlu bir bitki çeşididir. Gıda olarak çenekleri içindeki yuvarlak tohumları kullanılmaktadır. Toohumları mercimek şeklindedir. Keskin bir kokuya sahip...

  Mutfak

Gastronomi yemek ve sofra kültürünü, mutfaktan yemeğin sunumuna kadar inceleyen ve devamlı kendini geliştiren bir disiplinler bütünüdür. Yemeğin göze hitap etmesinin ve sofra düzeninin yanında gastron...

  Mutfak

Bebeklerin anne sütüyle yeteri miktarda veya hiç beslenemediği hallerde bebek mamaları kullanılmaktadır. Bebeklerin gelişim dönemine göre içeriği farklılık gösteren bu hazır mamalar, bebeklerin ihtiya...

  Mutfak

Rengarenk çeşitleriyle sakızlar kimi kez ağzın güzel kokması için, çoğu zaman da alınacak kısa süreli güzel tatlar için birebirdir. Peki, sakızlar nasıl üretilmektedir? Sakız yapımının aşamaları neler...

  Mutfak

Ana vatanı Orta Amerika olan kuru fasulye baklagiller ailesinden bir bitki olarak bilinmektedir. İri, taze fasulyelerin içindeki tanelerin kurutulması ile elde edilir. Kuru fasulyenin etlisi, pastırma...