Fosfor

  Yemek Tarifleri

Fosfor hücre yapısını yenileyen bir mineraldir. Metabolizmanın işleyişine yardımcı olur. Ek olarak vücutta çok ölçüde bulunmakta olan kalsiyum mineralinin dengelenmesinde rol oynar. Fosfor mineralleri...

  Yemek Tarifleri

Kuruyemişlerin en lezzetlilerinden biri olan ceviz çiğ olarak tüketilebilmekte; kek, pasta ve salata gibi çok yiyecekte de hem tadı aynı zamanda görüntüsü için kullanılabilmektedir. Vücudumuza faydası...

  Yemek Tarifleri

Ayçiçeğinin ürünü olan çekirdek gerek türkiyede gerekse Dünya'nın diğer ülkelerindeki insanlar tarafından çerez olarak en fazla tercih edilen çerezliklerdendir. Çekirdeğin yapısında vücudumuzdaki yağl...

  Yemek Tarifleri

Yüksek vitamin ve mineral içeriği ile çok yararlı ve besleyici meyvelerden biri olan muz çocuklar ve yetişkinler için vazgeçilmeyen meyvelerden biridir. Türkiyede de yetiştirilen bu şifalı meyve, kan ...

  Yemek Tarifleri

Anayurdu Endonezya olarak bilinse de son yıllarda daha fazla Afrika kıtasının doğusundaki kıtalarda yetiştirilir. Mersingiller familyasına aittir. Ülkemiz karanfil için münasip olmadığı için üretimi y...

  Yemek Tarifleri

Çok besleyici bir yemiş olan çam fıstığı çam ağacının kozalağından çıkarılan bir besindir. Sert kabukları kırılarak elde edilir. Çam fıstığının meyvesi 3 senede olgunlaşır. Kabuklu ve kabuksuz olarak ...

  Yemek Tarifleri

Türkiyede Akdeniz ve Güneydoğuda yaygın olarak yetişen menengiç, yabani fıstık ağacıdır. Bölümlere göre bıttım, çitlembik ve çenede gibi adlar ile de bilinir.  Menengiç nasıl bir bitkidir? Çalı formun...

  Yemek Tarifleri

Patlıcangiller ailesinden olan patates yumrulu ve nişastalı bir bitki olarak bilinir. Bu otsu bitkinin tüketilen kısmı yumrularıdır, geriye kalan bölümleri ise zehirlidir. Patates bitkisinin çok öneml...

  Yemek Tarifleri

Patlamış mısır yapılışı çok kolay ve lezzetli olduğundan ötürü evlerde, sinemalarda, eğlence merkezlerinde tüketimi çok olan bir yiyecektir. Peki, patlamış mısırın faydalarının ne olduğunu biliyor muy...

  Yemek Tarifleri

Turpgiller ailesinden, yaprakları salata olarak kullanılabilen tere baharatlı bir sebzedir. Tüm yeşilliklerde olduğu gibi düzgün halde saklanmazsa çabucak diriliğini ve tazeliğini kaybeder. Doğru koşu...

  Yemek Tarifleri

Kimselerin yaşamsal fonksiyonlarını devam ettirebilmeleri için türlü minerallere ihtiaç duyarlar. Fosfor da bu minerallerin ilk sıralarında yer alır. Ayrıca fosfor minerali kalsiyumdan sonra vücut içi...

  Yemek Tarifleri

Mevsimlik olarak yetiştirilen yer fıstığı, çokca hastalığın tedavisinde ve önlenmesinde etkili olmaktadır. Çoğunlukla çerez olarak tüketilen yer fıstığı, yemeklerde ve tatlılarda hem lezzet katıcı ayn...

  Yemek Tarifleri

Boyu 4-10 metreye ulaşabilen ve kışın yapraklarını döken gülgiller ailesine ait badem ağacı Akdeniz iklimine özgü bir ağaçtır. Türkiye dışında Suudi Arabistan, İran, Suriye, Ürdün, Lübnan ve İsrail'de...

  Yemek Tarifleri

Nohut kökenli ve genelde kuruyemiş olarak tüketilen leblebi, sağlığa çok faydalı bir besindir. Nohudun zengin biyokimyasal içeriğinin bir kısmı kavrulurken kaybolmasına karşın leblebi çok yararlı içer...

  Yemek Tarifleri

Turpgiller ailesine ait beyaz renkte bir sebzedir. Boyut olarak 20-30 cm kadar büyüyebilirler. Türkiyede de bolca yetiştirilen karnabaharın anavatanının Doğu Akdeniz havzası olduğu bilinir. Kendisini ...

  Yemek Tarifleri

Latince adı Lactarius Salmonicolor olan çam mantarı çoğu zaman çam ağacı ormanlarında, çayırlıklarda ve yapraklı ağaçların diplerinde görülmektedir. Çam mantarı türkiyede kanlıca mantarı yahut melki m...

  Yemek Tarifleri

Siyah yılan kökü diğer bilinen adı ile Black Cohosh, anavatanı Kuzey Amerika olan şifalı bitkiler arasındadır. Açık alanlarda yetiştirilir. Mavi ve beyaz renkte de bulunmaktadır fakat bu bitkiler siya...

  Yemek Tarifleri

Baharın gelişiyle meydana gelen ve ekşimsi bir tadı olan kuzukulağı gayet yararlı bir ottur. Özel olarak nemli ve gölgelik yerlerde yetişir. En fazla bilinen şifalı otlardan biri olan kuzukulağı çokca...

  Yemek Tarifleri

Sağlıklı yaşamın desteklerinden olan vitaminler her meyvede olduğu gibi portakalda da bolca bulunmaktadır. Portakal denince ilk akla gelen C vitamini olsa da C vitamini dışında da portakalın barındırd...

  Yemek Tarifleri

Çörek otu Türkiye başta olmak üzere dünyanın çokca kısmında üretilebilen, ince yapraklara sahip olan ve 40 cm boyunda yetişen otsul bir tarla ürünüdür. Çörek otu, küçük tanecikler durumunda piyasada s...

  Yemek Tarifleri

Dünyada elma ağacının yetiştirilebildiği her yerde armut ağacı da yetiştirilmektedir. Fakat elmaya göre hava şartlarında daha narin bir meyvedir. Ilıman iklimi seven armudun anayurdu Asya ve Anadolu'd...

  Yemek Tarifleri

Kabuklu ve kuru bir meyve olan Antep fıstığı sakız ağacıgillerden familyasına aittir. İnce kabuklu ve yağlı bir yemiştir. Antep fıstığı ağacının boyu takribî 6-9 metre arasındadır. İrice bir ağaçtır. ...

  Yemek Tarifleri

Koyu yeşil yapraklı bir sebze olan ravent, Avrupa ve Uzakdoğu mutfağında kullanılan sebzedir. Yapraklarında yer bulan toksik maddeler sebebiyle, raventin besin olarak yalnızca sapları tüketilir. Türki...

  Yemek Tarifleri

Turpgiller familyasında yer bulan ve kırmızı, beyaz yahut siyah renklerde bulunan turp, yüksek besin değerine sahip bir sebzedir.  Turp Hangi Vitaminleri İçerir? C Vitamini Turp, kanser riskini azalta...