Çay

  Yemek Tarifleri

Çiçeği ile marmelatı yapılarak tüketilen gülhatmi bitkisi kahvaltı sofralarına alternatif bir tat olarak kullanılmaktadır. Gülhatmi marmelatı yapımı az malzeme ile gayet kolaydır  Malzemeler  2,5 su b...

  Yemek Tarifleri

Kahvaltı sofralarında hafif ekşi tadıyla yer bulan çok leziz marmelat çeşitlerinden olan frenk üzümü marmelatını kolay bir şekilde hazırlamak mümkündür. Kansızlığa karşı çok yararlı olan bu marmelat b...

  Yemek Tarifleri

Çoğu kişi tarafından bilinmeyen ama en lezzetli turşu tarifleri arasında yer bulan kabak turşusu, rahiyalı tadıyla öne çıkar. Kokusu ve tadıyla turşuseverlerin beğenerek tüketecekleri bir yiyecektir. ...

  Yemek Tarifleri

Türk mutfağında sıklıkla kullanılan yardım eden içeriklerden biri olan domates, direkt yalnızca çorbası yapılmış olan ya da çiğ olarak tüketilen genel anlamda bir katkı maddesidir. Direkt kendisi yahu...

  Yemek Tarifleri

Ebegümecigiller ailesinden bamya kuraklığa karşı sağlam otsu bir bitki olarak bilinmektedir. Çokca faydası vardır. Mide ve bağırsakların çalışmasını düzenler. Sindirime yardımcı olmaktadır. Kabızlığı ...

  Yemek Tarifleri

Ekim şubat arası ayların vazgeçilmeyen yiyeceklerinden birisi de kuşkusuz turşudur. Genel olarak kış mevsiminin etkili olduğu aylarda kurulan turşu türlü sebzelerin tuzlu su, limon ve sirkeyle bekleti...

  Yemek Tarifleri

Ekim ve şubat ayları arasında taze olarak çıkan diğer dönemlerde da kurusu ve tozu kullanılan tür kök bitkisi olan zencefilin gayet yararlı olduğu bilinir. Genelde baharat olarak kullanılmaktadır. Bağ...

  Yemek Tarifleri

Anavatanı Endonezya olan karanfil Türkiye'de yetişmeyen bitkiler arasında yer alsa da Türk mutfağında önemli bulunan bir yere sahiptir. Siyah renkli ve aromatik kokulu bir bitki olan karanfil genel aç...

  Yemek Tarifleri

Vitamin açısından çok zengin meyve olan kuşburnu lezzetli olduğu kadar olduğu kadar sağlıklı olmak açısından da çok yararlıdır. Hassaten astım hastalığı, soğuk algınlığı, bronşit ve boğaz hastalıkları...

  Yemek Tarifleri

Henüz fazla yaygın bir tat olmasa da brokoli turşusu, karnabahar turşusuyla benzerliğinden dolayı yabancılık çekilmeyen, seve seve tüketilebilecek ve son derece sağlıklı sebze turşusudur. Brokoli turş...

  Yemek Tarifleri

Sarma, çorba ve kızartma değişik türlerde hazırlanan pazının saplarından yapılmış olan lezzetli tarif de pazı turşusudur. Evde pazı turşusu yapımı hem kolay aynı zamanda lezzetlidir. Malzemeler 2 deme...

  Yemek Tarifleri

Kek ara öğünlerde ve çayın yanında bolca tüketilen bir tatlı çeşididir. Yapılmış olması zor olmayan kekin çokca türü ve farklı halde yapılış tarifleri vardır. Çaylı kek de bunlardan birisidir. Kek yap...

  Yemek Tarifleri

Yaz aylarının vazgeçilmeyen yiyeceği olan mısır gün içinde gittikçe yaygın olarak kullanılmaya başlanmıştır. Yaz kış haşlanmış halde tüketildiği gibi yemeklerde ve salatalarda da kendisine yer bulur. ...

  Yemek Tarifleri

Turşu yemek yanında aperatif olarak tercih edilebilen yiyeceklerdendir. Evde yapılabilecek turşulardan biri de kara lahanadır. Kara lahana turşusunu yapmak sanıldığının tersine gayet kolay ve pratikti...

  Yemek Tarifleri

Tatlılara, salata ve makarna soslarına lezzet katan avakado konservesi bütün bu özelliklerinin yanında sıkılaştırıcı, arındırıcı ve toksin atıcı özelliği ile de tercih edilir. Ek olarak yağ yakan ve h...

  Mutfak

Bilhassa kahvaltıların seve seve tüketilen yiyeceklerinden krep kaygana, akıtma ve cızlama adları ile de bilinir. Hayli doyurucudur. Buna ek olarak bir o kadar da lezzetlidir. Tatlı veyahut tuzlu hald...

  Yemek Tarifleri

Baklagiller sınıfının protein deposu kuru fasulye bol lif kaynağı olması hasebiyle de hayli sağlıklı besindir. Lifli yapısıyla vejetaryenler açısından et tüketiminin eksikliğinden kaynaklanan vitamin ...

  Yemek Tarifleri

Cucurbitaceae ailesinin citrullus türüne bağlı olan karpuz, tek senelik bir bitkdir. Karpuz haziran ve ağustos ayları arasında tüketilen gayet leziz bir meyvedir. Boyu takriben 32 cm olan karpuz saçak...

  Yemek Tarifleri

Kırmızı biber C vitamini yönünden gayet zengin bir sebze çeşididir. Çiğ olarak fazla tüketilmeyen kırmızı biber o nedenle pişmiş durumu ile salata ve meze yaparken kullanılmaktadır  Hazırlanışı Zeytin...

  Yemek Tarifleri

Türkiye'de bol bol yetiştirilen sebzelerden biber çoğu kez acı olarak tüketilir. Kırmızı biber, A vitamini bakımından gayet zengin olduğu bilinir. Yeşil biber ise C vitamini deposudur. Bu sebze kan do...

  Yemek Tarifleri

Izgara, buğulama, yahni ve fırın değişik tariflerle çokca sofrayı taçlandıran palamut balığının en lezzetli olduğu dönem Eylül ayıdır. Palamut böyle zamanlarda bolca alınmak suretiyle taze biçimde tük...

  Yemek Tarifleri

Tuzlu kekler Türk mutfağının vazgeçilmeyen atıştırmalıklarındandır. Türlü sebze, yeşillik, ve baharatlar ile yapılmış olan tuzlu kekler hem doyurucu aynı zamanda paketli gıdalar yerine alternatif olab...

  Yemek Tarifleri

Kiş evde kolaylıkla yapılabilen ve iç harcı ile hayli sağlıklı besin değerleri taşıyan bir hamur işi çeşididir. Kişin içine semizotu konularak sağlıklı ve leziz bir öğün yemeği yapmak mümkündür. Semiz...

  Yemek Tarifleri

Hafif ve lezzetli hamur işleri arasında yer bulan kiş, içinde pazı bulunun tarifiyle daha sağlıklı yapıya ve güzel bir tada kavuşur. Sebze sevmeyen çocuklar için de çok münasip olacak bu tarif değişik...