Biber

  Mutfak

Bulgurun sağlıklı olmak açısından hayatımızdaki yeri yadsınamaz. Bulgur besin değeri açısından son derece zengin gıdadır. Her açıdan son derece faydalı olan besinin sofralardaki sunumu türlü lezzetler...

  Mutfak

Türkiye'de mangal deyince ilk akla gelen mangallık tavuktur. Tüketimi yeterince fazla olan tavuk hem maliyet aynı zamanda lezzet yönünden mangalların vazgeçilmezidir. Yalnızca mangalda pişmeyen tavuk ...

  Mutfak

Sosis hemen her kişinin stabil olarak hazırladığı ve çokca tükettiği besinlerden biridir. Çiğ tüketilmesi ve tam anlamıyla pişmemesi durumunda türlü mide ve bağırsak sorunlarına yol açan sosis nasıl k...

  Mutfak

Eklem rahatsızlığı olanlar için yararlı olan paça çorbası benzer zamanda çocuklar ve yaşlılar için de hayli besleyicidir. Çocuklarda kemik gelişimi için, yaşlılarda ise kemik erimesine karşı şifa kayn...

  Mutfak

İkisi de Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden olan patlıcan ve pilavı bir araya getiren patlıcanlı pilav doğru bir biçimde yapıldığı zaman tam bir lezzet şöleni durumuna dönüşür. Siz de evinizde kendin...

  Mutfak

Herkesin seve seve yediği bir lezzettir börek. Kahvaltıda, öğle atıştırmalığında, gece, her an yiyebiliriz böreği. Türü bol olduğu ve bize büyük bir alternatif skalası vardır. Peynirli, ıspanaklı, kıy...

  Mutfak

Yağı üstünde cızır cızır parlayan bir parça mangalda pişmiş tavuğu sevmeyen pek azdır. Siz de tam bir usta gibi mangalda tavuk kızartabilir, dışını çıtır çıtır içini ise sulu ve lezzetli durumda pişir...

  Mutfak

Kırmızı et sevenlerin heyecanla beklediği Kurban Bayramı'nın yaklaştığı günlerde, eti en lezzetli biçimde pişirip servis etmek için dikkatli olunması gerekli olan önemli püf noktaları vardır. Kurban e...

  Mutfak

Sosis, kahvaltılarda çok sık kullanılan bir yiyecektir. Bundan hariç gözleme, börek yahut türlü mezelerde de kullanılabilmektedir. Sosisle hazırlanabilen çokca kahvaltılık mevcuttur. Bunlardan birisi ...

  Mutfak

İster günlük koşuşturmada, ister geniş dönemlerde olsun, makarna yapımı kolay, masrafsız ve lezzetli seçenektir. Sağlıklı karbonhidrat içeriği, onlarca tarifi ile sofralarımızın vazgeçilmezidir. Hayli...

  Mutfak

Tavuk ciğeri sağlık yönünde son derece faydalı bir gıdadır. Bilhassa doktorların kansızlık sorunu olan hastalara önerdikleri besinlerin başında gelir. Tavuk ciğeri A vitamini, B12 vitamini, demir ve b...

  Mutfak

Püreli köfte, köfte ile yapılabilecek yemek çeşitlerinden birisidir. Tadının güzelliği, köfte ve patatesin enfes birleşimi ile üstünde eriyen kaşardan gelir. Peki nasıl yapılmaktadır? Hazırlanışı Güze...

  Mutfak

Dumanı üzerinde bir tabak fırınlanmış tavuk pirzolayı kim sevmez ki. Siz de evinizde, en stabil, en sağlıklı ve en iktisadi biçimde fırında tavuk pirzola yapabilir, kendinizin ve ailenizin damaklarını...

  Mutfak

Kırmızı et diyince çokca kişinin aklına ilk gelen şeylerden biri pirzoladır. Kuzu kaburgasının orta bölümünden çıkarılan bu eşsiz lezzeti güzel sosla terbiyeledikten sonra pişirmek unutulmaz bir tat y...

  Mutfak

Son dönemlerde günlük yaşantımızı kolaylaştıran en güzel şey derin donduruculardır. Mevsimine göre taze, doğal, sağlıklı sebze ve meyve saklama imkanımız vardır. Sivri biber, çarliston, kırmızı biber ...

  Mutfak

Yemeklere lezzet veren soslar, özel olarak ta etlerle daha da ayrı bir anlam kazanıyor. Kırmızı et, tavuk veyahut balık, soslarla tat değiştirirken damağınızda unutulmayacak aromalar bırakabiliyor. Eğ...

  Mutfak

Pazarlarda sergilenen tür tür biberleri sofralarımızda tüketmenin en zevkli ve lezzetli yollarından bir tanesi biber turşusu yapmaktır. Kırmızı, yeşil, sarı, sivri, dolmalık, jalapeno, acı, tatlı, süs...

  Mutfak

Son günlerde tavuğun adı devamlı mangalla anılsa da tavuğun bir sürü pişirme yöntemi vardır. Bunlardan biri de kızartmadır. Peki tavuk nasıl kızartılır? Baharat aromalı tavuk kızartma Tavuklarınızı kı...

  Mutfak

Makarna hem kolay yapılabilmesiyle aynı zamanda çok münasip fiyatlara satılmasıyla her evin mutfağında yer eden önemli görülen bir besindir. Her yapılmış olan sosla farklı tada bürünen makarna için fe...

  Mutfak

Senelerdir süre gelen bir gelenek olan mevsimindeki sebzeleri münasip şekillerde saklayarak hassaten ekim ve şubat ayları arasında bu tatlarla sofralarımızı şenlendirmektir. Annelerimizden, anneannele...

  Mutfak

Kızartılmış ya da bayat ekmeğe et suyu gezdirilip, üstüne et konularak yapılan yemek türüdür tirit. Çok farklı şekillerde yapılabilmektedir. Genel açıdan bir yapılış biçimi olsa da her evde farklı biç...

  Mutfak

Yeme içme mekanlarında, düzenli yemek çıkaran türlü kurum ve kuruluşta ve evlerde çok fazla yiyecek israf edilmektedir. Çöpe attığımız ekmek sayısı, inanılmaz derecede fazladır. Hem İsrafı önlemek, ay...

  Mutfak

Sofralarımızın vazgeçilmezlerinden olan turşunun lezzetli olması için ne zaman ve nasıl kurulacağına dikkati açmak gerekmektedir. Turşular mevsiminde seçilen taze sebzelerle kurulduktan sonra muhakkak...

  Mutfak

Sofralarımızın olmazsa olmazı et yemekleridir. Lezzetli seçimlerden biri de tavuk etidir. Tavuk yemeklerinde soya sosu ile pişirilmiş tavuk damaklarınızı şenlendirecektir. Yapılışı Not: Dikkat gösteri...