Yoğurt

  Pratik Bilgiler

Sarımsaklı yoğurt kızartmaların, zeytinyağlı veya etli yemeklerin yanında lezzetli alternatif olarak sofralara tat katar. Karnıyarık, zeytinyağlı dolma veya makarna gibi hamur işlerinin olduğu sofrala...

  Pratik Bilgiler

Buzdolabı, yiyecekleri saklamak için kullanılan ve her mutfağın olmazsa olmazı bir eşyadır. Yiyeceklerin bozulmadan saklanabilmesi için özel olarak sıcak havalarda buzdolabı mutlaka kullanılmalıdır. B...

  Mutfak

İnsanlar yaşamak için yer, ama derler ki bir Türkler bir de İtalyanlar yemek için yaşar! İlk kez 1844 senesinde Melceü’t Tabbahin (Aşçıların Sığınağı) adıyla basılan Türkçe yemek kitabı, Mekteb-i Tıbb...

  Mutfak

Antalya türkiyede turizm adına gayet önemli bir şehir olmasıyla beraber, mutfak kültürü ile de önde gelen şehirlerimizden birisidir. Temelinde Akdeniz mutfağı kültürünü taşır.Ilıman iklimi sebebi ile ...

  Mutfak

Hem tarihi aynı zamanda mutfak kültürü ile uzun yılların birikimini taşıyan Kastamonu, tarihin ve geleneklerin korunduğu ender yerlerden biri. Ekmeklerin ve çorbaların özel yere konulduğu Kastamonu mu...

  Mutfak

Yeni senesi sevdiklerinize hazırlayacağınız harika bir sofra ile şenlendirmeye ne dersiniz? Hem lezzeti aynı zamanda görünümüyle sevdiklerinizle unutulmaz bir yılbaşı sofrası hazırlamak için meze öner...

  Mutfak

Süt gün içerisinde sıkça tükettiğimiz bir içecektir. Ek olarak çokca tatlıda ya da gıdada kullanılmaktadır. Benzer zamanda peynir, yoğurt gibi gıdaların da ham maddesi olduğunu söyleyebiliriz.  Çok yü...

  Mutfak

Peynir mayası ile peynir yapılırken sütten kazein ve yağın ayrılmasından sonra geride kalan minerali ve proteini zengin olan sıvı peynir altı suyudur. Peynir altı suyu sanayide türlü üretim alanlarınd...

  Pratik Bilgiler

Halsizlik vücudumuzun direncini kaybetmiş halidir. Uyku bozukluğu, stres ve grip gibi birçok nedenden ötürü halsizlik yaşanabilmektedir. Gün boyu tüketilen gıdalar da halsizliğe karşı pozitif veya neg...

  Pratik Bilgiler

Hasat süresinin kısa olması nedeni ile yılın yalnızca belli gibi aylarda taze olarak bulunabilen çilek, dondurularak saklandığı halde 1 sene süre ile tüketilebilmektedir. Donmuş çilek çözündükten sonr...

  Mutfak

Yolunuz Şanlıurfa’ya düşerse Şanlıurfa mutfağının eşsiz lezzetlerini tatmadan geçmeyin. Peki nedir bu lezzetler? Kebaplar Kebap bu şehirle özdeşleşmiş bir yiyecek. Aklınıza gelmeyecek kadar çok kebap ...

  Mutfak

İster açık havada ister evde; lezzetli ızgaralar hazırlamanın yolu, kullanabileceğiniz malzemeleri marine etmekten geçiyor. Marine işlemi terbiye olarak bildiğimiz, eti lezzetlendirmeye ve kullanılan ...

  Mutfak

İftar sofrası demek paylaşmak demek, kalabalık ve zengin sofralar demek. İftara özgü, bölgelerimizin belli başlı şehirlerinde hangi tatlar var bir göz atalım. Edirne  Saray mutfağından hala esintiler ...

  Mutfak

Yoğurt ya da ayrandan yapılmış olan çökelek bölümlere göre ham çökelek, keş, minci, sürk, ekşimik, lor gibi adlar ile de bilinen; özü benzer olsa da baharat yahut yapılış tarzıyla farklılıklar göstere...

  Mutfak

Smoothie türlü meyve ve sebzelerden evde kolay bir şekilde hazırlanabilir. Bilhassa sıcak yaz günlerinde hem sağlıklı beslenmek aynı zamanda serinlemek amaçlı tüketilebilmektedir. Detoks yapmak için b...

  Mutfak

Kırmızı et, lezzetli ve kıvamında olması için türlü aşamalardan geçirilmesi gerekli olan bir besin maddesidir. Pişirme aşamasından önce etin daha yumuşak ve lezzetli olması için en popüler yöntem mari...

  Pratik Bilgiler

Kaslardaki şiddetli ve istem dışı ani kasılmalara kramp denir. Her kişinin başına gelen bu kasılmalar sizi hareketsiz bırakır ve bir kaç dakika sürüp sonrasında kendi kendine geçmektedir. Kramplar gen...

  Pratik Bilgiler

Bakteriler tarafından gerçekleştirilen faaliyetler nihayetinde süt değişime uğrar ve yoğurt oluşur. Besin değeri hayli yüksek bir gıda olan yoğurt sağlık için gayet faydalıdır. Üstelik doğal ve katkıs...

  Mutfak

Yoğurt besin değeri yönünden hayli yüksek bir süt ürünüdür. Geçmişte yoğurdu kimin bulunmuş olduğu tam anlamıyla bilinmese de bir zaman vermek gerekirse takriben 6000 yıldır yoğurt yapıldığı tahmin ed...

  Mutfak

Eskişehir, Frigyalılara dayanan tarihi, zengin kültürel mirasları, her geçen gün gelişen modern yüzüyle Anadolu'nun çok önemli şehirlerinden biri. Bütün bunların peşi sıra yöresel lezzetleri ile de di...

  Mutfak

Et yemekleri, hamur işleri ve ciğeriyle bilinen Arnavut mutfağı, çok zengin yemek kültürüne sahip. Hal böyle olunca biz de bu mutfağın enfes ve dillerden düşmeyen yemeklerini sizlerle paylaşmak istedi...

  Mutfak

İncir rakısı çoğu zaman Hatay etrafında yapılan içki çeşididir. Yalnızca Hatay civarı ile de üretimi sınırlı kalmaz Ege’de ve Trakya’da da bolca tüketilir. Bölümlere göre  de ismi farklılıklar gösteme...

  Mutfak

Ayran türkiyede sevilen ve çok tercih edilen bir içecektir. Sevdiğimiz çok yemeğin yanında soğuk bir ayran da yemeğin lezzetini tamamlayan bir rol almaktadır. Ayran hayli sade ve hazırlanışı kolay bir...

  Mutfak

Yemeklerin vazgeçilmezi olan baharatlar hemen her mutfakta yerini alır. Lezzetli ve sağlıklı yemekler yapabilmek için doğru yemekte doğru  baharat kullanılması önemlidir.  Köri Vücut içinde bulunan za...