Yoğurt

  Mutfak

Izgaralık etlerden biri olan pirzolayı, marine ederek farklı lezzet yakalayabilirsiniz. Eti hem yumuşatan aynı zamanda aromasını zenginleştiren marine işlemi için işte detaylar! Marine nedir? Marine 1...

  Mutfak

Havalar güzelleştiğinde ara sıra ailece bir araya gelip mangal yapmak herkesin için bir keyiftir. Püf noktalarına dikkati açık olunarak hazırlanmış etler, mangal için vazgeçilmeyen bir lezzettir. Peki...

  Mutfak

Damak tadımızın en güzel lezzetlerinden biri olan et, mutfakların olmazsa olmazlarındandır. Nasıl pişirsek de yumuşak olsa diye kara kara düşünmeye gerek yok. Her çeşit et, ne tür yemek yapılacaksa ya...

  Mutfak

Yoğurt yaparken probiyotik tozların kullanımı son günlerde yaygın olarak kullanılmaya başlamıştır. Probiyotikler, sindirim sistemi için yararlı bakterileri içeren eczanelerde veyahut piyasada toz duru...

  Mutfak

Mutfak kültürümüzün çoğu yemeğinde soslar kendini göstermektedir. Hassaten acı olanları nerede ise her yörede mevcuttur. Bu tür soslar artık her çeşit tuzlu yiyecekle tüketilebilmektedir. Etli yemekle...

  Mutfak

Ferahlatıcı olmasıyla beraber sağlık için de son derece yararlı içecek olan ayran, evlerde pratik olarak yapılabilmektedir. Ayranı herkes kolay bir biçimde yapabilmesine karşın, ayran köpüklü yapabilm...

  Mutfak

Sabah kahvaltılarının vazgeçilmezlerinden birisi de dereotlu poğaçadır. Dereotlu poğaça yapmak için öncelikle aşağıdaki malzemeleri temin etmelisiniz. 100 gram margarin2 kaşık yoğurt1 kaşık tuz3 su ba...

  Mutfak

Sağlığımız için çokca faydası olan meyveler içinde yaban mersini en lezzetli ve yararlı olanlardan biridir. Taze ve kuru olarak çay, marmelat ya da meyvenin kendisi halinde çokca tüketim yolu vardır. ...

  Mutfak

Un ve yumurta gibi malzemelerle hazırlanan ve kıvam arttırıcı olarak kullanılabilen terbiyeler; yemeklere hem doku, aynı zamanda lezzet eklemek için kullanılmaktadır. Yumurtanın sarısı ve kremayı çırp...

  Mutfak

Sütün mayalanmasıyla elde edilen yoğurt sofraların vazgeçilmeyen tatlarından biridir. Kimilerinin biraz mayhoş, kimilerinin tatlı sevdiği yoğurt sağlık koşullarına münasip, hijyenik olduğu sürece vücu...

  Mutfak

Geleneksel tatlardan olan yoğurt meyvelerle süslenerek yaz kış değişik tatlarla karşımıza çıkar. Yoğurt tüketerek kalsiyum ihtiyacınızı karşılarken meyvelerle damağınızı tatlandırmanın yanında vitamin...

  Mutfak

Serin ve hafif tatlı olarak servis yapılabilecek meyveli yoğurtları, daima dışarıdan almak mümkün olmayabilir. Evde kolay bir biçimde yapabileceğiniz muzlu yoğurdu çocuklara kolaylıkla yedirilebilirsi...

  Mutfak

Sofraların vazgeçilmeyen çorba çeşitlerinden biri olan yayla çorbası toplum dilinde yoğurt çorbası olarak da bilinmektedir. İçerisinde yoğurt bulunmasından ötürü sağlık yönünde faydası çoktur. Bilhass...

  Mutfak

Börek, sabah kahvaltısına, ikindi çayına, bayramlara, kutlama yemeklerine, kermeslere, misafir sofrasına, atıştırmalığa kadar her masaya yakışan bir hamur işidir. Pırasalı börek ise hafif olması ile h...

  Mutfak

Oğlak eti türkiyede az bilinen lezzetlerden biri. Keçi etiyle kıyaslandığı zaman kokusu daha hafif olan bu lezzetli etle; sezonunun kısa olması, her yerde bulunmuyor olması ve keçi etinin türkiyede ço...

  Mutfak

Poğaça yapmanın çok önemli noktası güzel kızarması ve bu kızarıklığının hem görüntü aynı zamanda lezzet olarak yenilirken hissedilmesidir. Poğaçanın üzerinin kızarması hem iştah açıcı aynı zamanda lez...

  Mutfak

Vücudumuza yararlı bir çok vitamin içeren çörek otu asırlar boyunca kullanılmıştır. Türkiye'nin nerdeyse her kısmında yetişir. Bağışıklık sistemini güçlendiren, iltihapı engelleyen, prostat ve meme ka...

  Mutfak

Vazgeçemediğimiz lezzetlerden biri olan et, pişirilmeden önce doğru muameleye maruz kalırsa güzel ve aromatik bir lezzet kazanır. Doğru teknikle pişirildiğinde yumuşacık olabilecektir. Peki, bu yöntem...

  Mutfak

Meyveli yoğurtlar çok kişinin damak tadına hitap etmektedir. İçinde sağlıksız katkı maddeleri olduğu düşüncesi ile pek çok insan marketlerden almak yerine meyveli yoğurdu kendisi yapmak isteyebilir. Ç...

  Mutfak

Sofralarımızda, yemeklerimizin yanında türlü mezeler olmazsa olmazımız açıkça. Yapımı kolay mezeler ile soframızı hem görsellik aynı zamanda lezzet yönünden zenginleştirebiliriz. KABAK MEZESİ Kabaklar...

  Mutfak

Poğaça, yapımı hayli kolay olan, lezzetli ve doyurucu bir hamur işidir. Sade hazırlanabildiği gibi, türlü içlerle de hazırlanan bu hamurişi, misafirliklerin veyahut beş çaylarının vazgeçilmeyen bir pa...

  Mutfak

Etleri tebiye ederek daha yumuşak ve daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Asidik sıvılar, yağlar, aromatik bitkiler ve baharatlar ile yapacağınız terbiye işlemi ardından, hazırladığınız etleri ister ş...

  Mutfak

Arnavut böreği için malzemelerMayasız hamurdan hazırlanan Arnavut böreğini pırasa dışında ıspanak, patlıcan ve soğanlı harçlarla da hazırlanabilen stabil olduğu kadar lezzetli börek. Çok ince açılmış ...

  Mutfak

Etleri pişirmeden önce terbiye etmek, etin lezzetini artırmakla kalmıyor etin yumuşamasını da sağlıyor! Terbiye işleminde kullanılan malzemeler, etin bağ dokusunu parçalamaya ve yumuşatmaya yönelik, g...