Şeker

  Mutfak

Ekim şubat arası ayların vazgeçilmezlerinden biri olan boza mayalı bir içecektir. Türkiye dışında Kazakistan, Kırgızistan, Arnavutluk, Kosova, Bulgaristan, Makedonya, Karadağ ve Bosna-Hersek'te yapılm...

  Yemek Tarifleri

Bir tür yabani orkide olan salep, orkidenin toprak altındaki yumrularının kurutulup toz şekline getirilmesi ile elde edilen değerli bir baharattır. Az bulunması ve işlenme sürecinin zahmetli olması ha...

  Yemek Tarifleri

Balkanların en popüler tatlıları arasında yer bulan, lakin Güney Amerika’da da popüler bir tatlıdan ilham alınmak suretiyle ortaya çıktığı iddia edilen trileçe, orijinalinde üç ayrı süt türü kullanıla...

  Yemek Tarifleri

Diğer ekmek çeşitleri arasında görüntüsü azıcık daha değişik olan lavaş hayli lezzetlidir. Dünya mutfağında da değişik adlar ile kendine yer bulmuştur. Unlu mamüllerin bu değişik ürünü lavaşı her evde...

  Yemek Tarifleri

Hem göze aynı zamanda damağa hitap eden yeşil çaylı kek tariflerinde matcha çayı adıyla anılan özel toz çay kullanılmaktadır. Yoğun aromalı bir çay olan matcha, keke aroma verirken benzer zamanda renk...

  Yemek Tarifleri

Sevilerek tüketilen sütlü tatlıların başında gelen muhallebi yalnız olarak sunulabileceği gibi farklı lezzetlerle de bir araya gelebilir. Damla sakızı ve kakaonun dışında kadayıf da değişiklik katılab...

  Yemek Tarifleri

Açılan hamurun içine kıyma, maydonoz, soğan gibi malzemelerin konulmasıyla elde edilen lahmacun, Türk toplumunda seve seve tüketilen lezzetlerdendir. Pişirildikten sonra mevsimine göre üstüne konulan ...

  Yemek Tarifleri

Çocukların da yetişkinlerin de seve seve yediği marşmelovlar bir çok katkı maddesi içermektedir. Katkı maddelerinden uzak, güvenle tüketilebilecek lezzetli marşmelovları evde yapmak mümkündür.  Gerekl...

  Yemek Tarifleri

Tartlar evde kolaylıkla hazırlanan hafif ve lezzetli tatlılardır. Her evde kolayca bulunabilen vanilya ile de yapılabilen tart çay saatlerinde keyifle tüketilebilmektedir. Hamuru İçin 1 paket kabartma...

  Yemek Tarifleri

Bir sade kek tarifi, karamel sos ile hayli değişik ve enfes bir lezzete dönüşebilir. Karamelli kek yapmak için karamel sosu çok pratik biçimde evde hazırlanabileceği gibi hazır karamel soslar da kulla...

  Yemek Tarifleri

Çokca tatlıda kullanılan karamel sosu, şekerin ısı etkisiyle kahverengileşerek pişmesiyle elde edilir. Temel malzemelerini su ve şeker oluşturmaktadır. Keklerin, kurabiyelerin ve pastaların vazgeçilme...

  Yemek Tarifleri

Yüksek lif oranına sahip olan yulaf, en besleyici tahıllar arasında yer bulur. Bilhassa kahvaltılık olarak tüketilen yulaf ezmesi tatlı ve tuzlu keklerde, kurabiyelerde ve diğer çay saati tariflerinde...

  Yemek Tarifleri

Lezzeti yanında türlü renkleri ile çocukluğun en sevilen şekerlerinden pamuk şekeri, bükülmüş şekerin forma sokulmuş halidir. Şeker, tatlandırıcı ve gıda boyası ile elde edilen pamuk şekerinin yaparke...

  Yemek Tarifleri

Hafif ve stabil lezzetlerden armut tatlısı sevilen meyvelerden armuttan yapılmaktadır. Bu meyve içindeki vitamin ve mineraller dolaylı olarak bir çok yarar sağlar. Hem sağlıklı aynı zamanda lezzetli t...

  Yemek Tarifleri

Çikolatalı veya şerbetli, ağır tatlı ve pastaları tercih etmeyen, daha yumuşak ve hafif tatlı sevenlerin favorileri arasında yer bulan muzlu rulo pasta, beş çaylarında seve seve tüketilir. Satın almak...

  Yemek Tarifleri

Revani Osmanlı mutfağında yerini almış saray tatlılarından biridir. İrmikten yapılmış olan yumuşak tür kekin şerbetlendirilmesiyle hazırlanan tarifin geleneksel lezzeti, portakal suyu ile bir araya ge...

  Yemek Tarifleri

Diğer tatlı türlerine yakışsa da çikolata sanki pasta için yaratılmıştır. Beraber mükemmel ikili oluşturan çikolata ve pasta bir çok tarifle beraber damaklara festival havası yaşatır.  Yapılışı Pasta ...

  Yemek Tarifleri

Sütlü tatlılar başta olmak üzere profiterol ve ekler pasta gibi tatlı türlerinde kullanılabilen çikolata sosu çok leziz ve besleyici bir üründür. Genellikle hazır olarak satılan bu sosu evde kolay ve ...

  Yemek Tarifleri

Hazır alınan baklava göre daha kalın, kıtır kıtır bir yapısı olan ev baklavası, özel günlerin, hele de bayramların vazgeçilmeyen tatları arasındadır. Zahmetli ama bir o kadar da lezzetli tarif, kat ka...

  Yemek Tarifleri

Kahvaltı sofralarına lezzet katan hamur kızartmasının hazırlanışı hayli pratiktir. Tatlı ve tuzlu harçlarla yapılabileceği gibi türlü otlar, zeytin, peynir gibi malzemeler eklenmek suretiyle tarif zen...

  Yemek Tarifleri

Gayet kolay hazırlanabilen şekerli kurabiye, lezzetli ve şık sunumuyla bilinir. Sadesi ve kakaolusu isteğe bağlı hazırlanabilir. Özel olarak beş çaylarının sevilen lezzetlerinden kurabiyelerin güzel b...

  Yemek Tarifleri

Lezzetli ve ağızda dağılan yapısının yanında ek olarak bademli yaban mersinli kurabiye, içindeki yemiş ve meyvelerden ötürü çok sağlıklı atıştırmalıktır. Güçlü antioksidan olarak bilinen yaban mersini...

  Yemek Tarifleri

Damaklarda güzel bir tat bırakan hafif lezzeti ile bilinen cheesecake evde kolay bir şekilde yapılabilecek tatlılar arasında yer bulur. Bu tatlı; peynirli üst tarafında çikolata, frambuaz, vişne, limo...

  Yemek Tarifleri

Küçük ve yuvarlak kek biçimindeki muffinler değişik malzemeler ve dolgularla daha lezzetli hale getirilir. Kremalı muffin, özelliği olan günler içinde ve beş çaylarında tercih edilir. Kekten çok çok y...