Hafif

  Yemek Tarifleri

Rengine ve çeşidine göre tatlı veyahut mayhoş tadıyla ve güzel kokusuyla çok sevilen ve tüketilen meyvelerden biri olan elma, tatlılarda en sık kullanılsa da pastalarda genel olarak ek ve yan malzeme ...

  Yemek Tarifleri

Kahvaltı sofralarında hafif ekşi tadıyla yer bulan çok leziz marmelat çeşitlerinden olan frenk üzümü marmelatını kolay bir şekilde hazırlamak mümkündür. Kansızlığa karşı çok yararlı olan bu marmelat b...

  Yemek Tarifleri

Keke hem daha güzel tat aynı zamanda kıvam katan incir çeşitli biçimlerde kullanılabilmektedir. Kuru veya taze olarak keklerde iç hamur veyahut süslemede incir daima tercih edilir. Taze İncir  Bilhass...

  Yemek Tarifleri

Ege’nin sevilen sebzelerinden biri olan börülce her mevsim rahatça tüketilebilmesi için konserve durumuna getirilir. Börülce konservesi tarifi hem kolay aynı zamanda lezzetli yapısıyla öne çıkar. Börü...

  Yemek Tarifleri

Konserve yazın bulunan ama kışın bulunmayan gıdaların az ölçüde ısıl işlemden geçirilerek saklama koşullarına münasip hale getirilmesidir. Genelde meyvelerin konservesi yapılmaktadır. Bunun sebebi bir...

  Yemek Tarifleri

Sonbahar ve hassaten kış mevsimindeki aylarda tüketilen armutun mevsimi geçse bile konservesi yapılarak istenen zamanda tüketilebilmektedir. 2) Soğuk yöntemle doldurma  Armutlar soyulup ikiye ayrıldık...

  Yemek Tarifleri

Önemli bulunan bir besin kaynağı olan bal üretim şekillerine göre ikiye ayrılır. Çam balı ile çiçek balı arasında belli farklılıklar vardır. Kimyevi yapısından lezzetine, kullanım alanlarından tüketim...

  Yemek Tarifleri

Lohusa şerbeti olarak da bilinen tarçın şurubu özel olarak kadınlar arasında yaygın bir içecektir. Şu nedenle sürekli yeni doğum gerçekleşmiş evlerde ikram edilir. Bunun yanı sıra tarçın son derece ya...

  Yemek Tarifleri

Gülgiller familyasında yer bulan şeftali, sulu ve tatlı bir yaz meyvesidir. Türkiye’de Akdeniz ve Marmara Kısmında yetişen meyve tatlı ve pastalarda da kullanılmaktadır. Meyveli, bol kremalı pastalard...

  Yemek Tarifleri

Pasta ve keklerde en çok kullanılan kuruyemişlerden biri olan Antep fıstığı hem rengi aynı zamanda kendine özel lezzeti ile tariflere değişik aroma kazandırır. Bilhassa şerbetli tatlılarda yaygın olar...

  Yemek Tarifleri

Kış mevsiminin C vitamini deposu olan portakal kek tariflerinde en fazla yer bulan meyvelerden birisidir. Hem rengi, hem kokusu aynı zamanda hafif ekşi tadıyla keklere lezzet katan portakal farklı biç...

  Yemek Tarifleri

Çok sevilen ve gayet faydalı meyvelerden çileğin kışın da tüketebilmek için konservesi yapılmaktadır. Çilek konservesi, en direkt kullanılacağı gibi kompostolarda ve pasta süslemelerinde de tercih edi...

  Pratik Bilgiler

Solanaceae ailesine ait olan patlıcan tek senelik bir sebzedir. Ilık iklime sahip yerlerde çok senelik olabilir. Salata, imam bayıldı, kızartma ve karnıyarık halinde tüketilir. Lakin her mevsim patlıc...

  Yemek Tarifleri

Gülgiller ailesine ait olan ayva bir sonbahar meyvesidir. C vitamini maksimum meyvelerden biridir. Ek olarak içinde bolca besin lifleri, kalsiyum, demir, fosfor ve A vitamini bulunmaktadır. Gün içeris...

  Yemek Tarifleri

Meyvelerle yapılmak üzere değişik lezzetler arayanlar için nektarin kompostosu iyi bir alternatiftir. Göz alıcı rengi ve güzel kokusu ile tatlı isteğini geçiştirecek iyi seçenektir.  Yapılışı Kışlık i...

  Yemek Tarifleri

Tartlar evde kolaylıkla hazırlanan hafif ve lezzetli tatlılardır. Her evde kolayca bulunabilen vanilya ile de yapılabilen tart çay saatlerinde keyifle tüketilebilmektedir. Hamuru İçin 1 paket kabartma...

  Yemek Tarifleri

Hafif ekşi tadıyla Alman mutfağında ve sofralarında önemli kabul edilen bir yere sahip olan kuşkonmaz marmelatı, Türkiye'de çokça pişirilen marmelatlardan olmasa da deneyenlerin seve seve tükettiği, h...

  Yemek Tarifleri

Tarih boyunca şalgamın türlü yemek, içecek ve meze içinde görülmesi mümkündür. Kullanım alanı bu kadar geniş ve benzer zamanda insanların sağlığı için çok yararlı olan bir bitkinin turşuya dönüştürülm...

  Yemek Tarifleri

İnsanların sağlığına etkilerinin peşi sıra kuşkonmaz süs bitkisi olarak kullanılacak bir estetiğe de sahiptir. Kuşkonmaz bitkisinden sene boyu faydalanılması için bu vitamin dolu sebzenin turşu olarak...

  Yemek Tarifleri

Yüzyıllardan beri insanlar tarafından bilinen ve kullanılan ardıç gayet etkili bir gıda takviyesidir. Bu yararlı gıda benzer zamanda lezzetli tüketim maddesine dönüşebilir. Ardıç çokca değişik kullanı...

  Yemek Tarifleri

Çok bölümde yetişme imkanı bulan çörek otu boyu takriben 20 cm olan bir bitkinin tohumudur. Gayet yararlıdır. Tam bir vitamin deposudur. Yetişkin bir kimsenin ihtiyacı olan karbonhidratı ve proteini k...

  Yemek Tarifleri

Kurt üzümü olarak bilinen ve çokca faydası bulunan goji meyvesi çorbalarda, müsli gibi atıştırmalık lezzetlerde, soslarda kullanılmasının yanında kek tariflerinde de yer bulur. Çayı da yapılmış olan g...

  Yemek Tarifleri

Her bireyin seve seve tüketebileceği lezzetlerden biri olan kirazlı tartın yapımı gayet kolaydır. Krema, fındık veya soslarla zenginleştirilebilir. Kahve yahut çayla tüketilebilecek harika bir tarttır...

  Yemek Tarifleri

Kahvaltı sofralarına lezzet katan hamur kızartmasının hazırlanışı hayli pratiktir. Tatlı ve tuzlu harçlarla yapılabileceği gibi türlü otlar, zeytin, peynir gibi malzemeler eklenmek suretiyle tarif zen...