Çörek otu keklerde nasıl kullanılır?

Çok bölümde yetişme imkanı bulan çörek otu boyu takriben 20 cm olan bir bitkinin tohumudur. Gayet yararlıdır. Tam bir vitamin deposudur. Yetişkin bir kimsenin ihtiyacı olan karbonhidratı ve proteini karşılamaya yardım eder. Gün içerisinde birkaç adet tüketilmesi bağışıklık mekanizmasının güçlenmesine destek sağlamaktadır.

Çörek otu keklerde nasıl kullanılmaktadır?

Astım, nefes darlığı gibi hastalıklara faydasının yanında saç ve cilt sağlında da tercih edilen bitkisel ürünlerdendir. Çoğu zaman yalnız olarak tüketilir. Lakin endüstriyel alanda yağı çıkarılarak satışa sunulur. Yalnız olarak tüketemeyen kimseler için yağının alınıp tüketilmesi daha kolaydır. Ek olarak yemeklere ve tatlılara eklenmek suretiyle ayrı bir lezzet ve koku imkanı sunar.

Baharat olarak kullanımı

Çörek otu kek hamurunun içinde de kullanılabilmektedir. Kekin bütün malzemeleri karıştırılıp yoğun bir kıvam elde edildikten sonra yarım avuç çörek otu kek hamuruna eklenir. Çörek otunun önceleri ılık suda birkaç dakika bekletilmesi çörek otunun temizlenmesine yardım eder. Şu nedenle suda bekletilip kullanılması gerekmektedir.

Süs olarak kullanımı

: Çörek otu genelde kekin üstüne süs vermesi için kullanılmaktadır. Kek hamuru hazırlanıp, kek kalıbına döküldükten sonra üstüne susam ve çörek otu serpiştirilir. Daha sonrasında fırına verilebilir. Çiğken konulması, kekin hamurunun içine nüfuz etmesini sağlamaktadır. Ek olarak çörek otunun öncesinde hafif una batırılması gerekmektedir.