Fırın

  Mutfak

Lezzetiyle damaklarda yer edinen somon balığı protein, omega 3 yağ asitleri ve vitaminler açısından en zengin olan balık türlerinden birisidir. Uzmanlara göre son derece yararlı olan bu balığı hafta i...

  Mutfak

Biber, patlıcan, patates, havuç, brokoli gibi aklınıza gelecek çok sebzeyi közleyerek pişirebilirsiniz. Üstelik bunu yaparken ateş yakmaya veyahut mangalla uğraşmanıza da gerek yok. Gazlı ocakta da kö...

  Mutfak

Yoğun iş hayatı ve türlü koşuşturmalarla geçen günlerde evde çay keyfi yapmak büyük bir lüks sayılmaktadır. Bir de çayın yanına aromalı, kremalı bisküviler olursa bu keyif tam bir bağımlılık yaratabil...

  Mutfak

Nar gibi kızarmış görüntüsü ve iç pilavıyla hem gözleri aynı zamanda damakları şenlendiren tavuk dolma, en lezzetli fırın yemeklerinden biri. Nasıl yapacağınızı merak ediyorsanız işte adımlar! Marinad...

  Mutfak

Çay saati, kabul günü yahut kahvaltılara hazırlayabilecek olduğunuz zeytinli ekmekler, lezzetiyle olduğu kadar sunumuyla da iştah açıyor. Takriben 75 dakika içinde hazırlayabilecek olduğunuz çok lezze...

  Mutfak

Her insanın seve seve yediği kaşar peynirinin en fazla tercih edilen yeme biçimi eriterek yemektir. Kaşar peyniri kahvaltı sofralarından akşam yemeği sofralarına, küçük atıştırmalıklardan, ara öğünler...

  Mutfak

Son dönemlerde günlük yaşantımızı kolaylaştıran en güzel şey derin donduruculardır. Mevsimine göre taze, doğal, sağlıklı sebze ve meyve saklama imkanımız vardır. Sivri biber, çarliston, kırmızı biber ...

  Mutfak

Son devirlerde kırmızı eti fazla tüketmenin zararlarından ötürü ona nazaran daha hafif ve yağsız bir ete sahip olan balık tüketimi hayli artmıştır. Balık hem antioksidan bir gıda olması aynı zamanda s...

  Mutfak

Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biri hiç şüphesiz ki köftedir. Lezzetli köfte yapmak için kullanılan malzemeler kadar kızartma biçimi de çok önemlidir. Köfte kızartırken en çok yapılmış olan ...

  Mutfak

Kıymalı, patatesli, peynirli çokca türü yapılabilen börek her zevke hitap eder. İç malzemesi ne ile hazırlanmış olursa olsun pişirdiğiniz böreklerin çıtır çıtır ve puf puf olması için küçük taktiklere...

  Mutfak

Lezzetli poğaça yapmanın en belli göstergesi kabarık ve içerisinin yumuşak olmasıdır. Bunu yapmak için bazı püf noktaları vardır. Poğaça yapmanın genelde ölçüleri bellidir. Herkes bunları uygular ama ...

  Mutfak

ABD'de kahvaltılarda bolca tüketilen bol şekerli ve yağlı kalorisi yüksek bir çörek çeşidi olan donutın birçok türü vardır. Bu bol lezzetli çöreğin yapımı için şu malzemeler gereklidir. Gereken malzem...

  Mutfak

Kebap denildiği zaman akla ilk gelenlerden biri kuşkusuz şiş kebap. Adana ve Urfa kebapları, satır kıyması ile yapılmış olan en ünlü kebaplar arasında yer alıyor. Bununla beraber türlü yörelerimizde, ...

  Mutfak

Geleneksel Türk tatlılarının en sevilenlerinden biri olan peynir helvasını, en iktisadi, en hızlı ve en sağlıklı halde yapın ve bir lezzet şölenine imza atın. Peynir helvasını ailenize ve dostlarınıza...

  Mutfak

Patates mutfaklarımızda sürekli kullanılan besindir. Bilhassa kızartması çok sevilen bu gıdayı kızartmanın fazla yağ kullanarak yapılmasından ötürü zararlı etkilerinden kurtarmak için fırında baharatl...

  Mutfak

Islak kekle sıkça karıştırılan brownie’nin orijinal tariflerinde ekstra bir sos kullanılmıyor. Bu lezzetli tatlının ıslaklığı, içindeki yoğun çikolatadan ve un oranının az olmasından kaynaklanıyor. Da...

  Mutfak

Tarih boyunca en değerli baharatlardan biri olan karabiber, Orta Çağ'da nerdeyse altın ve gümüşle eş değer tutulmuştur. Çok yemekte kullanılan ve sağlık için sayısız faydası olan karabiberin aroması, ...

  Mutfak

Rengiyle, kokusuyla ve tadıyla iştahları kabartan domatesin mutfaklarda çokca kullanılmış olduğu yer vardır. Domatesin salçası, turşusu ve dolması olduğu gibi közlemesi de seve seve yenir. Peki, domat...

  Mutfak

Közlenmiş patlıcan için barbekü keyfini beklemek veya koruyucu içeren konserveleri tüketmek zorunda değilsiniz Patlıcanı sağlıklı ve çok kolay bir biçimde fırında veya ocak üstünde közleyebilirsiniz. ...

  Mutfak

Türk mutfağında özel olarak çay saatlerinde önemli sayılabilecek bir yeri olan poğaça vazgeçilmeyen lezzetlerden biridir. Hassaten ev yapımı olan poğaçayı sağlıklı beslenmek adına küçük büyük herkes s...

  Mutfak

Son günlerde en fazla tüketilen et çeşidi tavuk etidir. Tavuk eti protein yönünden gayet zengin yağ oranı açısından da hayli düşüktür. Şu nedenle tavuk eti sağlık yönünde oldukça yararlıdır. Ek olarak...

  Mutfak

Mis gibi süt kokan, hafif ve yumuşacık bir kek için bu tarifi kesinlikle denemelisiniz. Hazırladığınız sütlü keki sade olarak servis edebileceğiniz gibi ince katlara bölerek doğum günü ve özel günleri...

  Mutfak

Sofraların baştacı balığın olmazsa olmaz dostu salatadır. Ama siz salatayla yetinmiyor ve balığa eşlik edecek yemekler mi arıyorsunuz? Yazımızdaki üç tarifi uygulayarak balık sofranızı daha da renklen...

  Mutfak

Geleneksel Türk mutfağının klasik lezzetlerinden biri olan kızartma, özel olarak mevsim sebzeleriyle yapıldığı zaman deyim yerindeyse tadına tat katar. Ama bildiğiniz gibi, mevsim sebzelerini de yalnı...