Peynir helvası nasıl yapılır?

500 gram peynirin tamamını güzelce ufalayarak bir tencereye yerleştirin. Üstüne de tereyağını ekleyip katıştırın. Sonra yumurtanın ak...

 

Geleneksel Türk tatlılarının en sevilenlerinden biri olan peynir helvasını, en iktisadi, en hızlı ve en sağlıklı halde yapın ve bir lezzet şölenine imza atın. Peynir helvasını ailenize ve dostlarınıza ikram edebilir sofralarınızı şenlendirebilirsiniz.

Yapılışı

500 gram peynirin tamamını güzelce ufalayarak bir tencereye yerleştirin. Üstüne de tereyağını ekleyip katıştırın. Sonra yumurtanın akından ayırdığınız sarısını karışımınıza ekleyin ve yumurtayı peynir ve tereyağına güzelce yedirerek katıştırın. Bu hazırlamış olduğunuz karışım homojen bir hal aldıktan sonra, şeker un ve irmiği de karıştırarak eklemeye başlayın. Bu noktada malzemeleri eklerken karıştırmaya ara vermemeniz hayli önemlidir. Topaklanma olmaması ve dibinin tutmaması için bunu gözden kaçırmayınız. Karıştırmaya ara vermeden kaynatmaya başlayın. Kaynama işlemi başlayınca ocağın altını en kısık konuma getirin tencerenin kapağını sıkıca kapatın. Sonrasında peynir helvasını 15 dk bu biçimde ocakta bekletin. Bu sürenin sonuç kısmında ocaktan alin ve bir zaman soğuttuktan sonra sevdiklerinize sunabilirsiniz.

Eğer peynir helvasını fırında tercih etmek ister iseniz de, 15 dakikalık ocakta pişirme sürecini fırına taşıyabilirsiniz. 180 derecede ısıtılmış fırında bekletebilir, üstünü kızartarak peynir helvasına değişik görünüm ve lezzet kazandırmanız mümkün. Fırın sütlaç görünümü kazanan peynir helvanız daha da albenili bir duruma gelecektir.

Gerekli olan malzemeler (8 kişilik)

1 adet yumurtanın sarısı

250 gr irmik

500 gram taze tuzsuz peynir

250 gr un

500 gram toz şeker

 
 
 

İsterseniz bir sonraki konumuz olan Espresso nasıl servis edilir? adlı yazıyı inceleyebilirsiniz.

 
 

Yorumlar

Henüz yorum yapılmadı.

 

Bu konu hakkında siz ne düşünüyorsunuz?