Domates

  Mutfak

Dolma ister zeytinyağlısı olsun ister etlisi olsun Türk mutfağının en ehemmiyetli yemeklerindendir. Biber, patlıcan, patates, kabak gibi nerdeyse her sebzeden dolma yapabilirsiniz. Bunun peşi sıra kur...

  Mutfak

Türkiye'de mangal deyince ilk akla gelen mangallık tavuktur. Tüketimi yeterince fazla olan tavuk hem maliyet aynı zamanda lezzet yönünden mangalların vazgeçilmezidir. Yalnızca mangalda pişmeyen tavuk ...

  Mutfak

Son günlerde tavuğun adı devamlı mangalla anılsa da tavuğun bir sürü pişirme yöntemi vardır. Bunlardan biri de kızartmadır. Peki tavuk nasıl kızartılır? Baharat aromalı tavuk kızartma Tavuklarınızı kı...

  Mutfak

Mide ve bağırsakların düzenli çalışmasını sağlayan yüksek lif içeriği ile bamya gayet yararlı bir besindir. Mineral yönünden da gayet zengin olan bamya halsizliğe de iyi gelir. Bamyanın yemeğini yapma...

  Mutfak

Köyde veyahut kasabada yaşamayanlar için gerçek köy kahvaltısı yapmak nerdeyse bir lüks. Çoğu kişi için hafta sonları ve serpme menülerle sınırlı kahvaltı keyfini, evde de hazırlayabilir, sevdiklerini...

  Mutfak

Dumanı üzerinde bir tabak fırınlanmış tavuk pirzolayı kim sevmez ki. Siz de evinizde, en stabil, en sağlıklı ve en iktisadi biçimde fırında tavuk pirzola yapabilir, kendinizin ve ailenizin damaklarını...

  Mutfak

Son dönemlerde günlük yaşantımızı kolaylaştıran en güzel şey derin donduruculardır. Mevsimine göre taze, doğal, sağlıklı sebze ve meyve saklama imkanımız vardır. Sivri biber, çarliston, kırmızı biber ...

  Mutfak

Uskumru ailesine ait bir balık çeşididir kolyoz. Uzun, ince bir vücut biçimi vardır. En belli özelliği başının üstü açık olduğundan ötürü beyninin görünmesidir. Yeterince fazla benekleri vardır. Görün...

  Mutfak

Sosis, kahvaltılarda çok sık kullanılan bir yiyecektir. Bundan hariç gözleme, börek yahut türlü mezelerde de kullanılabilmektedir. Sosisle hazırlanabilen çokca kahvaltılık mevcuttur. Bunlardan birisi ...

  Mutfak

İster günlük koşuşturmada, ister geniş dönemlerde olsun, makarna yapımı kolay, masrafsız ve lezzetli seçenektir. Sağlıklı karbonhidrat içeriği, onlarca tarifi ile sofralarımızın vazgeçilmezidir. Hayli...

  Mutfak

Ev yapımı ya da hazır olarak piyasada satılan erişte hem ana yemek aynı zamanda türlü yemeklerde, ara malzeme olarak kattığımız ve sıkça tükettiğimiz bir gıda türüdür. Erişte Nasıl Haşlanır? Erişteyi ...

  Mutfak

Hot dog, nam-ı diğer sosislinin temel malzemelerini sosis, ekmek ve türlü soslar oluşturmaktadır. Ama bu lezzetli sandviçi değişik malzemelerle zenginleştirerek, kendi özel spesyalinizi hazırlayabilir...

  Mutfak

İkisi de Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden olan patlıcan ve pilavı bir araya getiren patlıcanlı pilav doğru bir biçimde yapıldığı zaman tam bir lezzet şöleni durumuna dönüşür. Siz de evinizde kendin...

  Mutfak

Domates ile yapılmış olan yemekler domatesin kendine münhasır tadından ötürü daha lezzetli olur. Benzer zamanda evlerin vazgeçilmeyen yemeklerinden birisi de dolmadır. Hal böyle olunca domates ve dolm...

  Mutfak

Bir çok kişinin alternatif seçimi olan salçalı ekmek gayet lezzetli olur. Malzemelerin kolay bulunması ve hazırlanışının hayli basit oluşu salçalı ekmeklerin çokça yapılmasını sağlar. Genellikle de ar...

  Mutfak

Çorba sofraların baştacıdır. Her yemeğin başlangıcı güzel sıcacık bir çorbayla olur. Çorba türk mutfağında hayli büyük değere sahiptir. Çok türü vardır ve her yörenin kendine göre farklı tatta yöresel...

  Mutfak

Pazarlarda sergilenen tür tür biberleri sofralarımızda tüketmenin en zevkli ve lezzetli yollarından bir tanesi biber turşusu yapmaktır. Kırmızı, yeşil, sarı, sivri, dolmalık, jalapeno, acı, tatlı, süs...

  Mutfak

Kaşar peyniri; hem geleneksel aynı zamanda diğer peynirlerden oldukça değişik ve lezzetli olması hasebiyle kahvaltıdan akşam yemeğine, atıştırmalıktan ara öğüne kadar çoğu öğün ve yiyecekte kullanılır...

  Mutfak

Oğlak eti türkiyede az bilinen lezzetlerden biri. Keçi etiyle kıyaslandığı zaman kokusu daha hafif olan bu lezzetli etle; sezonunun kısa olması, her yerde bulunmuyor olması ve keçi etinin türkiyede ço...

  Mutfak

Her insanın seve seve yediği kaşar peynirinin en fazla tercih edilen yeme biçimi eriterek yemektir. Kaşar peyniri kahvaltı sofralarından akşam yemeği sofralarına, küçük atıştırmalıklardan, ara öğünler...

  Mutfak

Kolay yapımı ve lezzetiyle et sote çokça tercih ettiğimiz bir yemektir. Sote yapımı kolaydır lakin gerek etinin yumuşamasıyla gerek karıştırılacak malzemelerin oranıyla özen isteyen bir yemektir. Peki...

  Mutfak

Yağı üstünde cızır cızır parlayan bir parça mangalda pişmiş tavuğu sevmeyen pek azdır. Siz de tam bir usta gibi mangalda tavuk kızartabilir, dışını çıtır çıtır içini ise sulu ve lezzetli durumda pişir...

  Mutfak

Lezzetli ve çabuk bozulmayan turşuların sırrı salamurasında saklı. Turşunun çiçeklenme, yumuşama, sünme vb. bozulma belirtileri göstermesinin sebebi tuz oranının ayarlanamamasından kaynaklanır. Turşu ...

  Mutfak

Sebzeler, yemek yaparken en fazla kullanılan ve vücudumuza çok yararlı olan besinlerdir. Her mevsimde yetişen değişik sebzeler vardır. Sebzeleri kendi mevsimlerinde taze taze tüketebileceğiniz gibi ba...