Bal

  Yemek Tarifleri

Melisa, nane ailesinden sayılan ve genel açıdan sakinleştirici etkileri ile bilinen bir bitki olarak bilinmektedir. Hassaten stres ve kaygı yaşayanlar tarafından sürekli tercih edilir. Melisa çayı içe...

  Yemek Tarifleri

Kış boyunca yapraklarını dökmeyen ardıç daima yeşil kalan bir bir ağaç çeşididir. 1-2 cm uzunluğunda iğne yapraklı yapraklara sahip olan ardıç, organik asitler, reçine ve uçucu yağlar yönünden gayet z...

  Yemek Tarifleri

Kabakgiller ailesine ait olan acur sıcak bölümlerde yetişen salatalık türü bir bitki olarak bilinmektedir. Sıcak iklimi sevmesinden dolayı türkiyede en fazla Batı ve Güneydoğu Anadolu bölümünde yetişi...

  Yemek Tarifleri

Yalnız olarak tüketildiği gibi keklerle beraber kullanılan kiraz eşsiz bir tada bürünür. Kirazın içerdiği vitaminler nedeni ile keklerle beraber tüketilerek bu meyveden daha fazla faydalanılması gerek...

  Yemek Tarifleri

Tatlılara, salata ve makarna soslarına lezzet katan avakado konservesi bütün bu özelliklerinin yanında sıkılaştırıcı, arındırıcı ve toksin atıcı özelliği ile de tercih edilir. Ek olarak yağ yakan ve h...

  Yemek Tarifleri

Biri birinden göz alıcı renkleri ve şekilleri ile kurabiyelere değişik ve estetik bir sunum kazandıran şeker hamurları, başta çocuklar olmak üzere nerdeyse her yaştan kimsenin dikkatini çeker ve iştah...

  Yemek Tarifleri

Besin değeri yüksek gıdalar sağlıklı kış geçirmek için çok uygundur. Limonun içinde fazlaca C vitamini bulunmaktadır. Bunu yapmak için bilhassa kış mevsimindeki aylarda bolca tüketilmesi önerilmektedi...

  Yemek Tarifleri

Kayseri bölümünde yetiştiriciliği yapılmış olan gilaburu insanların sağlığı üstünde son derece güçlü etkileri olduğu bilinen bir meyvedir. Türkiye'de yetiştiriciliği yapılmasına karşın bilinirliği az ...

  Yemek Tarifleri

Çin zencefili olarak da bilinen havlıcan otu, ıtırlı bir bitki çeşididir. Vatanı Doğu Asya’dır. Çok senelik otsu bir bitki olan havlıcan, zambağa benzeyen çok çiçekli bir bitki olarak bilinir. Toprak ...

  Yemek Tarifleri

Kış mevsiminin bol bulunan ayva benzer zamanda yararlı meyvedir. Yapısında protein, karbonhidrat, A, B2 ve C vitaminlerini barındırır. Kalsiyum ve demir yönünden de gayet zengin olan ayva ülkemizin he...

  Kadınlar

Yıldız çiçeği veyahut toplum içerisinde yaygın bilinen diğer bir adı ile ayı kulağı, şehir merkezlerinde ve doğada serbest durumda sıkça karşılaşılabilen bir bitki olarak bilinir. Papatya ile gül karı...

  Yemek Tarifleri

Yaygın tüketimi olan akçaağaç şurubu Türkiye'de çınar pekmezi olarak da bilinir. Dünya literatüründe maple şurubu adı ile geçmektedir. Lezzetli olduğu kadar yararlı olan bir besindir. Evde yapımı mümk...

  Yemek Tarifleri

Her mevsim tüketilebilen tatlıların başında tartlar gelir. Hem hafif oluşu aynı zamanda evde kolay bir şekilde hazırlanışı nedeniyle tercih edilen sağlıklı ve lezzetli tatlı çeşididir. Meyveli tartın ...

  Yemek Tarifleri

Önemli bulunan bir besin kaynağı olan bal üretim şekillerine göre ikiye ayrılır. Çam balı ile çiçek balı arasında belli farklılıklar vardır. Kimyevi yapısından lezzetine, kullanım alanlarından tüketim...

  Yemek Tarifleri

Türkiye'de çiçek balı nerdeyse envaiçeşit doğal ortamda yetişebilir. Akdeniz ve Ege Kısmı gibi çok sert olmayan iklim alanlarının peşi sıra Doğu Anadolu Bölgesi'de de çiçek balı üretimi yapılmaktadır....

  Yemek Tarifleri

Çok nadir biçimde direkt içilen bir içecek olan fındık şurubu çoğu zaman vodka gibi alkollü içkilerle beraber tüketilir. Ek olarak fındık şurubu, kahveler ile beraber de çokça kullanılmaktadır. Fındık...

  Yemek Tarifleri

Eski uygarlıklardan bugünümüze kadar tarihin en değer verilen bitkilerinden biri olan safran Mısır, Roma ve Yunan uygarlıklarında baş tacı edilmiş, çağımızda de halen popülerliğini koruyan bir bitki o...

  Yemek Tarifleri

Yeşil kahve çekirdeği sıcak iklimlerde yetişir. Son dönemlerde zayıflama ile ilgili popüler olan besinlerden biridir. Zayıflamanın yanında vücudumuza türlü vitamin ve minerallerin girişini de sağlamak...

  Yemek Tarifleri

Kavrulmuş kuruyemiş, krema ve krokan olarak fındık türlü alanlarda kullanılmaktadır. Bu yararlı yemişin evde doğal biçimde uzun zaman saklanıp pratik bir şekilde tüketilmesi için marmelata çevrilmesi ...

  Yemek Tarifleri

Ekim ve şubat ayları arasında taze olarak çıkan diğer dönemlerde da kurusu ve tozu kullanılan tür kök bitkisi olan zencefilin gayet yararlı olduğu bilinir. Genelde baharat olarak kullanılmaktadır. Bağ...

  Yemek Tarifleri

Lezzetli ve besin değeri yüksek bir yemiş çeşidi olan Antep fıstığının her mevsim tüketilmesi gerekmektedir. Yalnız olarak tüketilebileceği gibi türlü tatlılar içine de girebilir. Bu tatlılardan biri ...

  Yemek Tarifleri

Kış ayları için özel olarak tercih edilen ve antioksidan özelliği yüksek olan zencefil şurubu ilaç niteliğindedir. Yapılışı konusunda ise dikkatli olunması gerekli olan bazı püf noktaları vardır. Zenc...

  Yemek Tarifleri

Petek ilavesi yapılmaksızın arıların kendi ürettikleri balmumu peteklerinin bal ile dolduktan sonra üzerlerinin sırlanmasıyla oluşan bal karakovan balıdır. Türkiye'nin karakovan balı ihtiyacı ise Kara...

  Yemek Tarifleri

Kış içeceği olarak da bilinen zencefilli ballı şurup, esasen yaz kış içilebilecek bir karışımdır. Hastalıklara yakalanmadan, vücudumuzun direncini arttırmak için kullanılan doğal şifa kaynağıdır. Çeşi...