Yağ

  Pratik Bilgiler

Gündelik hayatın hızı, stabil çözümleri de yanında getiriyor. Köfte gibi yemekleri önceleri hazırlayıp dondurarak zamandan tasarruf edebilir, ani misafirlere karşı hızlı ve kolay menüler hazırlayabili...

  Pratik Bilgiler

Hiçkimse bir bardak çayın yanında ikram edilen bir dilim keke hayır diyemez. Kek yapımı hem çok kolay aynı zamanda zevkli bir süreçtir. Kek yapmak istediğiniz zaman içine bir çok şey koymanız ve farkl...

  Pratik Bilgiler

Sevilerek tüketilen meyvelerden birisi olan muz, dünya mutfağında kızartılarak tatlı olarak da tüketilmektedir. Şimdi, muz kızarmasının nasıl hazırlandığına bir göz atalım. Muz Nasıl Kızartılır? Gerek...

  Pratik Bilgiler

Yemekte kullanılan biber salçası bazı işlemler uygulanmasa ekişime küflenme görülebilirr. Hassaten hazır ve konserve salçalarda bu ekşime ve küflenme daha sık görülebilen bir sorundur. Bundan dolayı ç...

  Pratik Bilgiler

Etleri kavururken kullandığınız yöntemler etin tadını etkilemektedir. Bu nedenle doğru yöntemler kullanılarak pişirilen etler hem daha yumuşak olabilecektir aynı zamanda daha lezzetli olması sağlanaca...

  Pratik Bilgiler

Üstünde bol sarımsaklı yoğurt ve domates sosuyla sofraya gelen bir tabak patlıcan kızartmasına kim karşı koyabilir ki? Evinizin konforunda sağlıklı, lezzetli ve besleyici bir patlıcan kızartması yapab...

  Pratik Bilgiler

Mutfağımızda çok yemeğin olmazsa olması ettir. Yalnız olarak et yemekleri de sofralarımızın baş tacıdır. İster yemek içerisinde ister yalnız olarak pişirildiğinde etin yumuşacık ve lezzetli olması ist...

  Pratik Bilgiler

Kalori, bir gram suyun sıcaklığını 1 derece arttırmak için gereken olan enerji miktarı olarak ifade edilmektedir. Her canlının yaşamsal fonksiyonlarını devam ettirebilmek için belli ölçüde kaloriye ih...

  Pratik Bilgiler

Hep yapılmış olması en kolay hamur işi olan kek çay saatlerinin değişmez yardımcılarından birisidir. Kek yapmak kolay olsa da bazen bir şeyler ters gider. Kekin içi pişmez ve hamur kalır. Olması gerek...

  Pratik Bilgiler

Yumurta beslenmede önemli role sahip bir gıda maddesidir. Hindi, ördek, bıldırcın yumurtası yenebilse de en fazla tercih edilen tavuk yumurtasıdır. Yumurta vücut için gereken protein ve vitamin yönünd...

  Pratik Bilgiler

Kalamar, denizin ve Akdeniz mutfağının bize sunduğu en değerli lezzetlerden birisidir. Doğru pişirildiğinde gayet lezzetli olan kalamar, protein, vitamin ve mineral yönünden gayet zengindir. Kolay piş...

  Pratik Bilgiler

Karnabaharı yalnızca sulu olarak pişiriyorsanız bir de kızartmasını deneyin. Üstelik hazırlaması çok kolay: Haşlayın, kızartın ve yoğurt sosunu ekleyin. Yalnızca yarım saat içinde hazırlayabilecek old...

  Pratik Bilgiler

Sucuk kızartmak diğer yemekleri hazırlamaya göre gayet kolay görünse de, esasen birçok ince nokta barındırmaktadır. İyi bir sucuk kızartması yapmak için dikkatli olunması gerekli olan başlıca noktalar...

  Pratik Bilgiler

İlk uygulamaların örnekleri M.Ö 2600 yıllara dayanan bisküvi, bugünümüze en yakın haliyle Roma zamanında keşfedilmiştir. İki kez pişirilmiş anlamına gelen bisküvi kelimesinin kökeni de Latince ‘bi cos...

  Pratik Bilgiler

Erkeklik hormonu olarak da bilinen testosteronun vücut içinde belli oranlarda bulunması gerekir. Testosteron eksikliği meydana geldiği zaman yorgunluk, halsizlik, kaslarda sorunlar, cinsel istekte aza...

  Pratik Bilgiler

Sebze kızartması hemen her bireyin seve seve tükettiği yiyeceklerin başında gelir. Bu yemeği yapmak için sebzeleri doğru tencerede kızartmak gerekmektedir. Kızartma tenceresini doğru kullanmak da doğr...

  Pratik Bilgiler

Kabuğu, meyvesi ve yağı kullanılabilen fındık, sayısız alanda fayda sağlar. Cilt kremlerinden masaj yağlarına, et ürünlerinden çikolata yapımına kadar bir çok alanda kullanılan bu mucizevi meyve, değe...

  Pratik Bilgiler

Mutfaklarda yiyecek hazırlarken ve evde gıda tüketirken tabak, tencere, tava gibi nesneler kullanılmaktadır. Bu nesneler kullanım nihayetinde gıda artıkları ile kirlenmiş hale gelir. Nerede ise her gü...

  Pratik Bilgiler

Türk yemeklerinde pilavın yeri ayrıdır. Pilav hem sofraların aynı zamanda restoran menülerinin çok önemli garnitürlerindendir. Özel olarak et yemeklerinin yanında çokça servis edilir. Evlerde kızarmış...

  Pratik Bilgiler

Doğal toprak ve kilden imal edilen güveç, mutfakların vazgeçilmeyen bir parçasıdır. Onunla yapılmış olan yemeğin tadı bir ayrıdır. Bunun nedeni ocakta ya da fırında düşük sıcaklıkta pişmesi ve toprakt...

  Pratik Bilgiler

Türkiyede pek bilinmemekle beraber Uzakdoğu ülkelerinde hayli yaygın bir yiyecek olan tofu, protein açısından çok zengin besindir. Bir peynir çeşidi olmasına karşın hayli kompleks bir içeriği vardır. ...

  Pratik Bilgiler

Sofralarda sevilerek tüketilen kızartmalar yağda pişirmenin lezzetiyle hayli sevilen yemek çeşitleridir. Türk mutfağında kızartma yöntemi ile yapılmış olan yemek sayısı hayli fazladır. Bilhassa patate...

  Pratik Bilgiler

Pirincin yağ ve suyla pişirilmesidir pilav. Tereyağı, tavuk veyahut et suyu ile pişirilirse tadına doyum olmaz. Bu kadar az malzeme ile pişirilen ama ölçünün tutturulması en zor olan yemeklerden birid...

  Pratik Bilgiler

Mutfakta zor ve zahmetli işlerden birisi de fırın tepsilerinin temizliğidir. Eğer beklemiş ve içerisindeki kırıntılar, yemek artıkları da kurumuşsa temizliği daha da zorlaşacaktır. Kısa zamanda, tepsi...