Sıcak

  Mutfak

Lahana ve brokoliyle benzer fito-kimyasallar içeren karnabahar, brokolinin sonrasında anti-kanser özelliğe sahip en yararlı sebzelerden biridir. Faydalarını glukozinatlar olarak bilinen bileşiklerden ...

  Mutfak

1. Adım Kalıbın içerisinde her hangi bir şey pişirmeden önce mandalını açıp kapatmak suretiyle stabil yapın. Alt kısmı sıkıca oluğa oturması gerekmektedir. İttiğinizde içeri veyahut dışarı çıkmamalıd...

  Mutfak

Yaprakları büyükçe olan pazı bitkisi ıspanakgiller familyasına aittir. Bahçelerde özenle yetişrilebileceği gibi kırda, yol kenarlarında kendi kendine de yetişebilir. İçinde bolca A, C ve K vitamini bu...

  Mutfak

Zencefilgiller ailesine ait olan havlıcan güzel kokulu otsu bir bitki olarak bilinir. Asyanın tropik kısımlarında yetişen bu bitki, pembe ve beyaz çiçeklere sahiptir. Toprak altı gövdesi ise öğütülere...

  Mutfak

Bir çok bölümde yetişen ve yılın her mevsimi kolayca bulunabilen pırasa ana yemeklerde, salatalarda, hamur işlerinde ve bir çok yemekte çiğ yahut pişirilerek kullanılmaktadır. Düşük kalorisi, sağlıklı...

  Mutfak

Kocaman kafası, keskin dişleri, patlak gözleri, paytak süzgeçleri, yassı bedeni ve ışık saçan derisiyle korkutucu bir görüntüye sahip fener balığı kendisini yiyenlerin damağında gayet leziz bir tat bı...

  Mutfak

Sevilen kış meyvelerinden biri olan kestane yaygın olarak közde pişirilir. Köz dışında tavada, tencerede fırında veyahut mikrodalgada da pratik halde pişirilerek tüketilebilmektedir. Kestaneyi köz tad...

  Mutfak

Dolgulu, bitter, sütlü ve beyaz çeşitleri ile büyük küçük her yaşın seve seve tükettiği çikolata tatlı olarak bilinse de esasında acı bir acı bir yiyecek çeşididir. Yapımı esnasında istenen ölçüde şek...

  Mutfak

Baklagiller familyasında yer bulan barbunya Türk mutfağında geniş bir kullanım alanına sahip bir gıda türüdür. Barbunya salatası  Haşlanmış barbunyalar ince doğranmış kırmızı lahana, közlenmiş kırmızı...

  Mutfak

Latince adı Plantago olan sinir otu, benzer aileden gelen takriben 200 civarı otu tanımlamak için kullanılan genel bir isimdir. Anadolu'da sinirli ot, sinirli yaprak, sinir yaprağı, ateş yaprağı, ateş...

  Mutfak

Türkiyede nerdeyse her bölümde yetişen üzüm, yaz meyvesidir. Yazın sıcağı ve kurağında yetiştiriciliği yapılmaktadır. Yazların yağışlı geçmesinden ötürü, tek yetişmediği bölüm Karadeniz Bölgesidir. Az...

  Mutfak

Gülgiller familyasında yer bulan kiraz sevilen bir meyve çeşididir. Kirazın antioksidan özellikleri hayli fazladır. Bunun yanında ek olarak içerisinde A, B1, C, K vitaminleri ve bol bol yararlı minera...

  Mutfak

Türkiye'nin türlü bölümlerinde yetişen sumak, küçük ağaç yahut çalı tipi bir bitki olarak bilinir. Başlangıçta yeşil olan ve mercimeğe benzeyen meyvesi olgunlaşarak kırmızıya döner. Sumağın meyvesi, a...

  Mutfak

Erzurum’un İspir ilçesine ait olan ispir fasulyesinin diğer adı da şeker fasulyesidir. Diğer fasulye türlerine göre daha tombul ve küçük boydadır. Şeker fasulyesi ile yapılmış olan kuru fasulye gayet ...

  Mutfak

Fermente süt olarak da bilinen kefir inek, koyun ve keçi sütünden üretilebilir. Sindirime yardım eden ve bağışıklık sistemini kuvvetlendiren bu içecek bir çok vitamin ve mineral içermektedir. Bilhassa...

  Mutfak

Türk mutfak kültüründe köfte önemli sayılabilecek bir yere sahiptir. Yüzden fazla türü olduğu bilinen köfte marifet isteyen lezzetlerden biridir.  Mükemmel Köfte İçin Tüyolar Soğan Kullanımı: Köfte iç...

  Mutfak

Oval yaprakları ve küçük sarı çiçekleri ile sinameki, Cassia olarak bilinen çalı formundaki ağaçların genel ismidir. Kabızlık ve bağırsak şikayetlerinde müshil etkisi sebebi ile kullanımı yaygındır. S...

  Mutfak

Baklagiller arasında yer bulan börülce protein deposu bir bitki türüdür. Taze ve kuru olarak tüketilir. Deniz börülcesi ise kıyılara yakın yerlerde yetişir ve ilkbahar gibi aylarda tüketilir. Etli bör...

  Mutfak

Isırgangiller familyasında yer bulan ısırgan otu otsu bitkiler grubunda yer bulur. Yapraklarına dokunulduğunda salgıladığı kimyasallar sebebiyle cilt üstünde acı verici bir özelliği bulunmaktadır. O n...

  Mutfak

İzmir ve Akdeniz'de yoğun olarak yetiştirilen karanfil kokusu çok güzel olan bir baharat çeşididir. Hassaten ağız kokusuna iyi geldiği için sarımsaklı yemek yedikten sonra ağza alınmak suretiyle çiğne...

  Mutfak

Genel olarak zayıflatmaya yardım eden olması ile bilinen yeşil çay gayet fazla tüketilen bir çay çeşididir. Soğuk çaylarda sıkça kullanılan yeşil çay benzer zamanda tatlı, şerbet, sos, kek ve pastalar...

  Mutfak

Mandıra ürünleri arasında yer bulan yoğurt lezzeti yanında yüksek besin değerine sahip bir besindir. B2, B12, B6 vitaminleri başta olmak üzere içerisinde kemik sağlığını koruyan zengin kalsiyum minera...

  Mutfak

Sıcak aile sohbetlerinin en lezzetli yiyeceği, sobalarda çıtır çıtır kızartıldığı zamanlara dair nostaljik hikayesiyle kestane ekim şubat arası ayların sevilen besinleri arasında yer bulur. Ek olarak ...

  Moda

Sizin doğa sporunuzun dalış olduğuna karar verdiniz ve çok heyecanlısınız. Ama öyle hemen dalmak yok!Öncelikle size ve amacınıza en ideal dalış kıyafetini seçmeniz gerekiyor. Sizi yalnız bırakmadık ve...