Limon

  Yemek Tarifleri

Yaz aylarının serinletici meyvesi olarak bilinen karpuz pek çok birey tarafından marmelat yaparken da kullanılmaktadır. Bilhassa tatlı ve dondurma üstlerini süslemede hayli başarılı olan karpuz marmel...

  Yemek Tarifleri

Hafif ekşi tadıyla Alman mutfağında ve sofralarında önemli kabul edilen bir yere sahip olan kuşkonmaz marmelatı, Türkiye'de çokça pişirilen marmelatlardan olmasa da deneyenlerin seve seve tükettiği, h...

  Yemek Tarifleri

Kabakgiller ailesinden olan kavun, sürüngen gövdeli bir bitki türünün meyvesidir. Çoğu zaman yaz mevsimindeki aylarda yetişir ve çokca çeşidi bulunmaktadır. Türkiye'de de çok tüketilen bir meyvedir. A...

  Yemek Tarifleri

En fazla tüketilen turşuların başında gelen hıyar turşusunun ön hazırlığı hayli önemlidir. İlk başta malzemelerin doğru halde seçilmesi gerekmektedir. İçi çekirdekli olan veyahut büyük boyda olan hıya...

  Yemek Tarifleri

Tarih boyunca şalgamın türlü yemek, içecek ve meze içinde görülmesi mümkündür. Kullanım alanı bu kadar geniş ve benzer zamanda insanların sağlığı için çok yararlı olan bir bitkinin turşuya dönüştürülm...

  Yemek Tarifleri

Akdeniz mutfağında en fazla kullanılan sebzelerden biri olan bakla oldukça yararlıdır. Baklanın turşusunda, baklanın kokusu ve tadı gittiği için bakla yemeğini sevmeyen kişiler tarafından da tercih ed...

  Yemek Tarifleri

Çayla beraber ikram edilen kek çeşitleri herkes tarafından sevilen gıda çeşitlerindendir. Kuruyemiş çeşitleri içinde en sevilenlerden olan badem ile yapılmış olan kekler ayrı bir lezzet ve aromaya sah...

  Yemek Tarifleri

Avrupa kıtası doğal yetişim alanı olan frenk üzümü meyvesi yaygın olarak kırmızı renge sahiptir. Mayhoş bir tadı olan meyve reçel, meze ve salata olarak tüketilebileceği gibi şurup yaparken da kullanı...

  Yemek Tarifleri

Hafif ekşi ve rahiyalı tadıyla vişne; çilek, ahududu, böğürtlen gibi en fazla marmelatı veya reçeli yapılmış olan meyveler arasında yer bulur. Bilhassa ekşi tadı sebebiyle değişik tür peynirleri ile b...

  Yemek Tarifleri

Kahvaltı sofralarında hafif ekşi tadıyla yer bulan çok leziz marmelat çeşitlerinden olan frenk üzümü marmelatını kolay bir şekilde hazırlamak mümkündür. Kansızlığa karşı çok yararlı olan bu marmelat b...

  Yemek Tarifleri

Sağlıklı değişik bir marmelat tarifi arayanların tercih edebileceği kabak marmelatı her mevsim farklı tatlar arayanlar için hayli pratik tariftir. Marmelatı yapılmış olan sebzeler arasında öne çıkan v...

  Yemek Tarifleri

Tropikal iklim meyvelerinden biri olan ananas yüksek ölçüde C vitamini içeren, düşük kalorili bir meyvedir. Taze olarak tüketilmesinin yanında konserve olarak da kullanılmaktadır. Aromatik yapısı ile ...

  Yemek Tarifleri

Türk mutfağı için vazgeçilmeyen bir sebze türü olan pırasa, içerdiği türlü vitamin ve mineral yönünden insanların sağlığı için son derece önemlidir. Şu nedenle pırasadan değişik tariflerleyararlanılma...

  Yemek Tarifleri

Sarma, çorba ve kızartma değişik türlerde hazırlanan pazının saplarından yapılmış olan lezzetli tarif de pazı turşusudur. Evde pazı turşusu yapımı hem kolay aynı zamanda lezzetlidir. Malzemeler 2 deme...

  Yemek Tarifleri

Vitamin ve mineral açısından son derece zengin besin olan enginar bilhassa karaciğer sağlığı açısından çok yararlıdır. Bu özelliklerinden ötürü bir ilkbahar bitkisi olan enginarın değerlerinden bütün ...

  Yemek Tarifleri

Türkiye'de hassaten Güneydoğu ve İç Anadolu Bölümünde yetiştirilen iğde ağacı hayli güzel bir kokuya sahiptir. Meyvesi kekremsi bir tada sahip olan iğde ağacı şurup yaparken da kullanılmaktadır. İğde ...

  Yemek Tarifleri

Turunçgiller ailesinden olan ve Akdeniz ikliminin egemen olduğu sıcak kısımlarda yetişen portakal, besin değeri çok yüksek bir meyvedir. Türkiye'de çok eskiden beri yetiştirilir. Yaprakları, kabuğu ve...

  Yemek Tarifleri

Meyve olarak tüketimi dışında şurubu, pekmezi ve reçeli ile türlü biçimlerde tüketilebilen dut özel olarak yaz aylarının sevilen meyvelerindendir. Hassaten cilt hastalıklarında çok etkili olmaktadır. ...

  Yemek Tarifleri

Ekim şubat arası ayların vazgeçilmezi, yüksek enerjili ve lif, mineral, vitamin yönünden oldukça zengin marmelatlar seçime göre çok aromaya sahiptir. En şifali bitkilerden biri olan zencefil ile yapıl...

  Yemek Tarifleri

Ana yemekler olmak üzere salatalarda, mezelerde, kremalı tatlılarda ıspanağın kullanım alanları mevcuttur. Ispanaktan turşu olarak da faydalanılması mümkündür. Ispanağın ideal turşu tadının yakalanmas...

  Yemek Tarifleri

Kış hazırlıklarının başında gelen turşu kurma işlemleri çoğunlukla Eylül ve Ekim gibi aylarda yapılmaktadır. Havuç turşusu da bunlardan birsidir. Havuç turşusu yalnız olarak yapıldığı gibi karışık yap...

  Yemek Tarifleri

İnsanların sağlığına etkilerinin peşi sıra kuşkonmaz süs bitkisi olarak kullanılacak bir estetiğe de sahiptir. Kuşkonmaz bitkisinden sene boyu faydalanılması için bu vitamin dolu sebzenin turşu olarak...

  Yemek Tarifleri

Kek ara öğünlerde ve çayın yanında bolca tüketilen bir tatlı çeşididir. Yapılmış olması zor olmayan kekin çokca türü ve farklı halde yapılış tarifleri vardır. Çaylı kek de bunlardan birisidir. Kek yap...

  Yemek Tarifleri

Kuzukulağıgiller ailesine ait bir bitki olan ravent, yaprakları süslü bir bitki olarak bilinmektedir. Türkiye'de çok tanınmaz ve sınırlı bir çevre tarafından tüketilir. Van muzu ve uçkun olarak da bil...