Çinko

  Yemek Tarifleri

Sağlıklı hayat yaşamak için yeterli ve dengeli beslenmek çok önemlidir. Yeterli ve dengeli beslenmek için de gereken ölçülerde, besinlerde bulunan besin öğelerinden almamız gerekmektedir. Bu besin öğe...

  Yemek Tarifleri

Börülce fasulyeye benzeyen ve göbeği koyu renkli olan bitkidir. Börülce protein ve C vitamini zenginidir. Nişasta ve azot da içerir. Börülcenin taze fasulye gibi yemeği yapılabildiği gibi salatası da ...

  Yemek Tarifleri

Ayçiçeğinin ürünü olan çekirdek gerek türkiyede gerekse Dünya'nın diğer ülkelerindeki insanlar tarafından çerez olarak en fazla tercih edilen çerezliklerdendir. Çekirdeğin yapısında vücudumuzdaki yağl...

  Yemek Tarifleri

Fazla kilolarından kurtulmak isteyen insanlar devamlı bir arayış içine girmektedirler. Zayıflatan otlar, zayıflatan haplar, zayıflatan aletler envaiçeşit yolu çaresizlikle kullanmaktadırlar. Ama fazla...

  Yemek Tarifleri

Latince adı “Triticum” olan buğday sofraların olmasa olmazları arasındadır. Dünyada maksimum üretimi yapılmış olan ikinci bitkidir. Kabuklu veya kabuksuz olarak öğütülerek kullanılmaktadır. Buğdayın t...

  Yemek Tarifleri

Fasulyeye olan benzerliğinden ötürü kimi kez fasulye ile karıştırılan börülce baklagiller ailesine ait olan bir bitki olarak bilinir. Yapısal olarak kazık köke sahip olan börülce bitkisi tek yıllıktır...

  Yemek Tarifleri

Reishi mantarının latince ismi "Ganoderma lucidum"’dur. Çin'de "Lingzhi" Japonya'da ise Reishi olarak bilinir. Çin, Japonya ve diğer Asya ülkelerinde sağlıklı ve uzun ömür için kullanılan reishi, binl...

  Yemek Tarifleri

İlkbahar ve yaz mevsimlerinin sebzesi bezelye protein, lif ve nişasta yönünden oldukça zengin bir besindir. İçerisinde B1, B2, B3, B6, B9 (Folik Asit), A, C ve E vitaminleri ile fosfor, kalsiyum, demi...

  Yemek Tarifleri

Buğdaydan elde edilen rüşeym, buğdayın çimlenmesini sağlan embriyo ismiyle anılan bölümüdür. Yoğun lif içermesinin yanında ek olarak; B vitaminleri, fosfor, çinko, demir, selenyum ve potasyum ile zeng...

  Yemek Tarifleri

Siyah yılan kökü diğer bilinen adı ile Black Cohosh, anavatanı Kuzey Amerika olan şifalı bitkiler arasındadır. Açık alanlarda yetiştirilir. Mavi ve beyaz renkte de bulunmaktadır fakat bu bitkiler siya...

  Yemek Tarifleri

17 tür aminoasit, selenyum, çinko ve potasyum mineralleri içermesi ile doğal antibiyotik olarak nam salmış sarmısak çokca hastalığın tedavisinde kullanılmış olduğu gibi hastalık önleyici olarak kullan...

  Yemek Tarifleri

Dikkat eksikliği en fazla çocukluk devrinde yetersiz beslenme, stres ve aşırı yorgunluk nedenlerine bağlı olarak görünmektedir. Dikkat eksikliği için şiddetine ve etkilerine göre değişik tedavi yöntem...

  Yemek Tarifleri

Boyu 4-10 metreye ulaşabilen ve kışın yapraklarını döken gülgiller ailesine ait badem ağacı Akdeniz iklimine özgü bir ağaçtır. Türkiye dışında Suudi Arabistan, İran, Suriye, Ürdün, Lübnan ve İsrail'de...

  Yemek Tarifleri

Dünyada en fazla kullanılan baharatlardan biri olan karabiber tropik iklimlerde yetişen bir ağaçtan elde edilir. Bu ağaçtan elde edilen tohumlara işleme tekniklerine göre değişik renkler değişik aroma...

  Yemek Tarifleri

Koyu yeşil yapraklı bir sebze olan ravent, Avrupa ve Uzakdoğu mutfağında kullanılan sebzedir. Yapraklarında yer bulan toksik maddeler sebebiyle, raventin besin olarak yalnızca sapları tüketilir. Türki...

  Yemek Tarifleri

Şekil itibarı ile biri birine geçmiş yumrulardan oluşan köklere sahip zencefil, tropikal kısımlarda yetişir. Kök, yerin 15-25 cm altındadır. Bitkinin kullanılan kısmı kökleridir. Dünyanın en büyük zen...

  Yemek Tarifleri

Çim suyu sokakta veyahut bahçelerde gördüğümüz çimden elde edilmemektedir. Çim suyu buğday çiminden yapılmaktadır. İçerisinde bol ölçüde E, C, K, A, B, B9, B8, B6, B3, B2 ve B1 vitaminler bulunur. Ek ...

  Yemek Tarifleri

Tiroid, vücudumuzda metabolizmayı düzenleyen bir hormondur ve metabolizmanın hızını denetler. Bu hormonun fazla salgılanması metabolizmayı hızlandırır ve kilo kaybı gerçekleşirken kimi zamanlarda ise ...

  Yemek Tarifleri

Grip toplum içinde genelde soğuk algınlığıyla karıştırılan, influenza adlı bir virüsün neden olduğu bir tür solunum yolu hastalığıdır. Gribin belirtileri soğuk algınlığıyla benzer olduğundan ötürü ins...

  Yemek Tarifleri

Sağlıklı yaşamın desteklerinden olan vitaminler her meyvede olduğu gibi portakalda da bolca bulunmaktadır. Portakal denince ilk akla gelen C vitamini olsa da C vitamini dışında da portakalın barındırd...

  Yemek Tarifleri

Goji, Latince'de lycium barbarum olarak geçen, kuşburnuna benzeyen bir bitki çeşididir. Toplum dilinde kurt üzümü olarak da bilinir. Kökeni Asya kıtasına dayanan goji, Çin tıbbında binlerce yıldır kul...

  Yemek Tarifleri

Asıl adı Agaricus Bisporus olan kültür mantarı kültür ortamında yetişir. Şapkalı mantar olarak da anılır. Mantarın yenen kısmı şapkasıdır.  Mantar Nasıl Tüketilir? Mantar yemeklerde, salatalarda ve so...

  Yemek Tarifleri

Patlıcangiller ailesinden olan patates yumrulu ve nişastalı bir bitki olarak bilinir. Bu otsu bitkinin tüketilen kısmı yumrularıdır, geriye kalan bölümleri ise zehirlidir. Patates bitkisinin çok öneml...

  Yemek Tarifleri

Haşhaş bitkisi ana vatanı Asya olan, Papaver ailesinin Papaveraceae cinsi bir bitki çeşididir. Takriben 150 cm kadar büyür. Gelişmesi için tam güneş ışığı ve verimli topraklara ihtiyaç duyar. Çeşidine...