Çay

  Mutfak

Kırmızı, ekşimsi ve yuvarlak meyve veren sumak, kurutularak tuz ile karıştırılıp toz biçimine getirilir ve bugün sofralarımızda kullandığımız sumak baharatı oluşturulur. Sumak hafif ekşimsi tadıyla sa...

  Mutfak

Türk mutfağının vazgeçilmeyen yemeklerinin başında gelen çorbalar sofralarımıza başlangıç olarak lezzet katar. Bazen özenle pişirilen çorbanın tuzu fazla kaçmış olabilir ve lezzeti bozulup içilemeyece...

  Mutfak

Geleneksel tatlardan olan yoğurt meyvelerle süslenerek yaz kış değişik tatlarla karşımıza çıkar. Yoğurt tüketerek kalsiyum ihtiyacınızı karşılarken meyvelerle damağınızı tatlandırmanın yanında vitamin...

  Mutfak

İçindeki yüksek miktardaki demir ile kansızlık sorununda ilk akla gelen besinlerden biri olan dalağı farklı biçimlerde sofralarınıza taşıyabilirsiniz. Tava, dolma, ızgara, sote değişik pişirme teknikl...

  Mutfak

Kımız geçmişten bugünümüze gelen eski Türk boylarının kullandığı bir içecektir. Esasen bir bakıma atalarımızın bize bıraktığı bir nimettir. Kımızın ana maddesi kısrak sütüdür. Kısrak sütü bir maya kul...

  Mutfak

7'den 70'e herkesin seve seve tükettiği çikolata beyaz,sütlü ve bitter olmak üzere üç ana çeşitten oluşmaktadır.Bu çeşitlerin yanında ek olarak pralin ve dolgulu çikolata adını verdiğimiz beyaz,sütlü ...

  Mutfak

Börek, açılmış hamurun içine kıyma, peynir, ıspanak, patates gibi yiyeceklerin konulup pişirilmesiyle hazırlanan bir yiyecektir. Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden olan börek, hayli doyurcu bir...

  Mutfak

Mide ve bağırsakların düzenli çalışmasını sağlayan yüksek lif içeriği ile bamya gayet yararlı bir besindir. Mineral yönünden da gayet zengin olan bamya halsizliğe de iyi gelir. Bamyanın yemeğini yapma...

  Mutfak

Kahvaltı partileri hem çocuklar aynı zamanda yetişkinler için çok uygundur özel olarak ta şehirde geçirilen bir akşamdan sonra. Kahvaltı geleneksel bir öğündür, rahatça kalabalığı doyurabilir, ayrıca ...

  Mutfak

Kabuklu deniz ürünleri, pişmesi ve sunumu ilgi çekici olan lezzetli besinlerdendir. Protein, vitamin, mineral, fosfor yönünden hayli zengindirler. Kabuklu deniz ürünlerinden olan "deniz tarağı" istiri...

  Mutfak

Anayurdu Akdeniz kısmı olan ve maydanozgillerden sayılan kişnişin kurutulmuş meyveleri ve tohumları baharat olarak kullanılmaktadır. Yaprakları ise bazı yemeklere atılır. Türk mutfağında pek sık kulll...

  Mutfak

Frappuccino soğuk içilen bir kahve türüdür. Nescafe, espresso, isteğe göre türlü aromalı kahvelerle yapılabilmektedir. Dışarıda kalabalık gruplarla vakit geçirdiğimiz zamanda bir cafeye oturup frappuc...

  Mutfak

Nar gibi kızarmış görüntüsü ve iç pilavıyla hem gözleri aynı zamanda damakları şenlendiren tavuk dolma, en lezzetli fırın yemeklerinden biri. Nasıl yapacağınızı merak ediyorsanız işte adımlar! Marinad...

  Mutfak

Yumurta; insan hayatında pek önemli bir yer tutan, besin değeri yüksek olmakla beraber, kalorisi düşük ve ucuz bir protein kaynağıdır. Özel olarak diyetlerde tercih edilen bir gıdadır. Çünkü yumurtanı...

  Mutfak

Tavuk yediden yetmişe herkesin seve seve tükettiği besinlerin başında gelir. Hafif ve beyaz etli olması nedeni ile sağlık ve diyet dostu olan tavuk, türlü soslarla tatlandırıldığında ise daha lezzetli...

  Mutfak

Çay saati, kabul günü yahut kahvaltılara hazırlayabilecek olduğunuz zeytinli ekmekler, lezzetiyle olduğu kadar sunumuyla da iştah açıyor. Takriben 75 dakika içinde hazırlayabilecek olduğunuz çok lezze...

  Mutfak

Lahana turşusu yemeklerin yanında seve seve tüketilen bir besindir. Ev yapımı kimyevi madde katkısı olmadığından hem sağlık yönünde yararlı aynı zamanda besleyicidir. Lahana turşusu yapmak için gereke...

  Mutfak

Yemeklerin ve atıştırmalıkların vazgeçilmezidir soslar. En fazla özenilen sofralardan, en hızlı hazırlanan stabil yemeklere kadar her öğüne eşlik edebilirler. Yemeklere lezzet katmak soslar hasebiyle ...

  Mutfak

Dost ve yaren sohbetlerinin vazgeçilmezidir Türk kahvesi ve toplum içinde denildiği gibi kırk sene hatırı vardır. Bu makalemizde ise türk kahvesinde değişik lezzetler arayanlar için bol köpüklü sütlü ...

  Mutfak

Sarı ve küçük çiçekleri ile tüylü yeşil yaprakları olan rezene kırlarda ve yol kenarlarında pratik bir şekilde bulunabilen bir bitki olarak bilinir. Uzun senelerdir tedavi amacıyla olarak kullanılabil...

  Mutfak

Pazarlarda sergilenen tür tür biberleri sofralarımızda tüketmenin en zevkli ve lezzetli yollarından bir tanesi biber turşusu yapmaktır. Kırmızı, yeşil, sarı, sivri, dolmalık, jalapeno, acı, tatlı, süs...

  Mutfak

Etleri tebiye ederek daha yumuşak ve daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Asidik sıvılar, yağlar, aromatik bitkiler ve baharatlar ile yapacağınız terbiye işlemi ardından, hazırladığınız etleri ister ş...

  Mutfak

Türk mutfağında özel olarak çay saatlerinde önemli sayılabilecek bir yeri olan poğaça vazgeçilmeyen lezzetlerden biridir. Hassaten ev yapımı olan poğaçayı sağlıklı beslenmek adına küçük büyük herkes s...

  Mutfak

Eklem rahatsızlığı olanlar için yararlı olan paça çorbası benzer zamanda çocuklar ve yaşlılar için de hayli besleyicidir. Çocuklarda kemik gelişimi için, yaşlılarda ise kemik erimesine karşı şifa kayn...