Besin

  Bahçe

Baklagiller ailesine ait olan nohut, aşırı nemden hoşlanmaz. Kurak kısımlarda yetişmektedir. İlkbahar gibi aylarda ekimi yapılmaktadır. Killi, kara yahut kırmızı topraklarda ekilebilir. Nohut türkiyed...

  Bahçe

Maydanozgiller ailesine ait olan dereotu, yaprakları iplik halinde ve güzel kokulu olan bir bitki çeşididir. Anavatanı Avrupa'nın güneyi ve Asya'nın batısıdır. Ülkemizin ise Ege Bölümü yaygın olmak üz...

  Bahçe

Tropikal bir meyve olan muz hassaten Asya kıtası ülkelerinde bolca yetiştirilir. Dünyadaki en büyük yetiştirici ülkeler ise Çin ve Hindistan'dır. Muz, Türkiye'de sadece Anamur ve Alanya etrafında yeti...

  Bahçe

Asıl adı Rosmarinus officinalis olan biberiye bitkisi ballıbabagiller familyandandır. Rosmarinus  Latince kökenlidir ve ‘‘denizin çiği’‘ anlamına gelir. Türkiye’de anayurdu Akdeniz havzası olmakla ber...

  Bahçe

Çiçekleri mavi yahut mor olarak açan boyu 150 santimetreyi aşmayan bitkiye enginar denir. Enginar bitkisinin asıl vatanı Akdeniz ve Kıbrıs bölümü olsa da son günlerde Marmara ve Ege kısmında de yoğun ...

  Bahçe

Primulaceae (çuhaçiçeğigiller) ailesinin Primula sp. cinsi üyelerine çuha denmektedir. Avrupa’da hassaten Alplerde doğal halde yetişir. Türkiyede ise doğal olarak yetişen 8 çeşidi bulunmaktadır. Değiş...

  Bahçe

Yeşil renkli, damarlı bir bitki türü olan maydanozun yaprakları tüysüz ve çiçekleri şemsiye biçiminde toplanmıştır. Kökenine bakıldığı zaman Eski Yunan ve Romalılar döneminden beri sofraları süsleyen,...

  Bahçe

Defnegiller ailesinden, ana vatanı Güney ve Güneydoğu Asya olan defne, güzel kokulu, yaprak dökmeyen bir ağaç çeşididir. Tropik iklim görülebilen kısımlarda yetişir. Türkiye'de sadece az sayıda botani...

  Bahçe

Patlıcangiller (solanaceae) ailesine ait olan patates, toprağın altında kalan yumruları yenen, meyvesi olan lakin bu meyve zehirli olduğundan dolayı yenilemeyen otsu bir bitki olarak bilinir. Tahıllar...

  Bahçe

Bir yahut çok senelik bir bitki olan ısırgan otu, Isırgangiller familyasınanın bir üyesidir. 1 metreye kadar boy alabilir ve dünya içinde ılıman olan kısımlarda yetişir. Yaklaşık 50 çeşidi olan ısırga...

  Bahçe

Lezzetli meyve olmasının yanı sıra çok gıda ve sanayi ürününde kullanılan nar, kırmızı ve iri taneli, çekirdeksiz, tatlı ve mayhoş bir meyvedir. Türkiye'de son zamanlarda üretimi artan ve yurt dışına ...

  Bahçe

Türkiye'de sofralardan eksik olmayan soğan kişilerin beslenmesinde büyük önem taşıyan vitaminler açısından zengin bir bitki olarak bilinir. Yemeklere kattığı lezzet ve aroma hasebiyle Türk ve dünya mu...

  Bahçe

Gülgiller ailesinden olan erik ağaçları iri boylu, küçük boylu yahut çalı biçiminde görülebilmektedir. Meyveleri etli ve sulu, çekirdekleri ise sert ve acıdır. Farklı renk ve şekillerde bulunabilir. B...

  Bahçe

Genel olarak hayvan yemi olarak kullanılabilen yulaf insanlar içinse hamur işleri yaparken tercih edilen ve tanelerinde bol nişasta bulunmuş olduğu için yetiştirilen bir bitki olarak bilinmektedir. Yu...

  Bahçe

Dünyada en fazla tüketilen meyvelerin başında gelen portakal turunçgiller familyasına aittir. Dış kabuğu sarı-turuncu renkli, yuvarlak ve içi sulu bir meyvedir. Çekirdekli, çekirdeksiz, eksi ve ekşi o...

  Bahçe

Ispanakgiller ailesine ait olan pazı, saplı ve yeşil yapraklı bir bitki olarak bilinmektedir. İçerdiği zengin demir minerali vesilesiyle kansızlığa iyi gelir. Ek olarak A, B, K vitaminleri ve kalsiyum...

  Bahçe

Türkiyede en fazla yetiştirilen meyvelerden bir tanesi cevizdir. Ceviz içerdiği bol vitamin, mineral ve sağladığı enerjiyle vazgeçilmeyen bir besindir. Cevizin iyi olabilmesi için, şartlarının münasip...

  Bahçe

Yapısında yer alan vitamin ve diğer mineraller sebebiyle iştah açma, sinirleri yatıştırma özelliklerinin yanında kereviz böbrek rahatsızlıklarında da kullanılan şifalı bir sebzedir. İki senelik bir bi...

  Bahçe

Türkiye'de kültür mantarı yetiştiriciliğinin, besin değeri ve ekonomiye olan katkılarının anlaşılmasından sonra üretimi her geçen sene artış göstermiştir. Yemeklik mantar, proteince zengin olması yanı...

  Bahçe

Buğdaygiller içerisinde yer bulan ve önemli kabul edilen bir besin maddesi olan çavdar, hayli ilginç ve faydalı bir bitki olarak bilinir. Çavdar bitkisi hem özellikleri aynı zamanda tüketilme şekiller...

  Bahçe

İsmi Fransızca'dan gelen karanfil çivi anlamındadır. Çünkü çiçeklerinin biçimi çiviyi andırır. Dört mevsim yeşil kalabilen bir ağaçtır. Karanfil çiçeklerinin kendine özel keskin bir kokusu bulunur. Ta...

  Bahçe

Turpgiller ailesine ait olan şalgam hem insanlar için aynı zamanda hayvanlar için üretilir. Türkiyede uzun senelerden beri üretimi yapılıp tüketilen bir besindir. Pancarın bir türü olarakda kabul edil...

  Bahçe

Dutgiller ailesine ait Artacorpus cinsinden olan bir ağaç olan ekmek ağacının meyvesi olgunlaşmaya başladığı zaman hem etli aynı zamanda unludur. Ağacın meyvesi ekmek gibi fırında pişirilerek yenebili...

  Bahçe

Tiliaceae ailesinin Tilia sp. cinsi üyelerine genel açıdan ıhlamur denilir. Kuzey yarım kürede yetişen 30’dan fazla ıhlamur çeşidi vardır. En ehemmiyetli çeşitleri Tilia grandiflora, Tilia microphylla...