Besin değeri

  Mutfak

Kırmızı et sevenlerin heyecanla beklediği Kurban Bayramı'nın yaklaştığı günlerde, eti en lezzetli biçimde pişirip servis etmek için dikkatli olunması gerekli olan önemli püf noktaları vardır. Kurban e...

  Mutfak

Kalın kabuklu, besin değeri hayli yüksek bir deniz ürünüdür ıstakoz. Takriben 1-2 kilo olsalar da 45 kiloya kadar çıkabilirler. Kalın kabuklu ve farklı bir yapısı olduğundan ötürü evde yapımı epey zor...

  Mutfak

Akdeniz'in peşi sıra Atlas Okyanusu'nun kuzey kısımlarında de bulunabilen çipura lezzetli balık çeşididir. Genellikle ılıman ve tropikal ortamda hayatlarını sürdürürken, bazı çipuralar nehir ağızların...

  Bahçe

Tatlısından, çorbasına kadar geniş bir yemek çeşitliliğine sahip olan kabak, özel olarak ılıman bölümlerin kolay yetiştirilebilen bitkilerindendir. Kabağın yetiştirilme zamanı, nisan başı ya da mayıs ...

  Bahçe

Mantar zamanımızda popüler olan ve besin değeri yönünden oldukça zengin gıdalardandır. Son yıllarda bazı kültür türlerinin üretimi yaygınlaşmıştır. Bunun en büyük sebebi yüksek kar marjı, talep ve sağ...

  Diyet, Zayıflama

Kahvaltılarda sevilerek tüketilen müsli, yulaf başta olmak üzere buğday, çavdar, mısır gibi tahılların karıştırılmasıyla elde edilen bir besindir. Bazı müslilerde tahılın yanında ek olarak meyve de bu...

  Diyet, Zayıflama

Kişilerin ortak sorunu olan kilolardan kurtulmanın çokca yolu vardır. Daha hareketsiz bir yaşam ve daha sağlıksız içeriğe sahip yiyeceklerle insanlar ideal kilolarına ulaşabilmek için çareyi türlü diy...

  Sevimli Hayvanlar

Yem Ararken Güvencinler saka yahut kanarya yemlerini hazla yiyecek olan sağlam yem-yiyicilerdir. Biraz mısır tanesini katıştırın veyahut çeşitlilik için muhabbet kuşu yemi kullanın, biraz tavuk yemi e...

  Mutfak

Genellikle sert etler için kullanılan haşlama yöntemi, eti sindirilebilir hale getirmesinin peşi sıra lezzetini de geliştirir. Haşlamada blanching ve bouilli olmak üzere başlıca iki teknik kullanılmak...

  Mutfak

Türkiye'de hayli yaygın görülebilen balıklar arasında yer bulan kefal mugilidae familyasına aittir. Bir çok çeşidi bulunan kefal Türkiye sularında daha fazla has kefal olarak görülmektedir. Yaygın ola...

  Mutfak

Ev yoğurdunun lezzetine doyum olmaz. Sağlıklı beslenmek isteyenlerin yanında bebeklerini katı gıdaya geçiren anneler de sürekli evde yoğurt mayalar. Elde edilen yoğurdun lezzetli ve kıvamlı olması içi...

  Bahçe

Dünyada en fazla tüketilen meyvelerden biri olan muz, türkiyede Akdeniz bölümünde yetiştirilmektedir. İçerdiği besin değeri, protein içeriğiyle sağlık yönünde çok yararlı meyvedir. Özel olarak kabızlı...

  Güzellik Sırları

Sütün türlü bakteriler ile fermente hale gelmesiyle oluşan yoğurt, içindeki faydalı probiyotikler ve asitlerle sağlığımıza olduğu kadar cildimize de pek iyi geliyor. Besin değeri süte göre daha yüksek...

  Diyet, Zayıflama

Besin değerinden gayet zengin bir yiyecek olan yoğurt; süt ürünlerinden biri olduğundan ötürü içinde laktoz barındırır. Her yaştan kimsenin bol bol tüketmesi gerekli olan yoğurt bir şifa deposudur. Yo...

  Diyet, Zayıflama

Zambakgiller familyasında yer bulan pırasa Türkiye'de yeterince fazla yetiştirilen bir kültür bitkisidir. Pırasa B, C ve K vitaminleri ile potasyum, kalsiyum, demir, bakır, iyot gibi mineralleri içeri...

  Bahçe

Bir yahut çok senelik bir bitki olan ısırgan otu, Isırgangiller familyasınanın bir üyesidir. 1 metreye kadar boy alabilir ve dünya içinde ılıman olan kısımlarda yetişir. Yaklaşık 50 çeşidi olan ısırga...

  Mutfak

Kanola yağı, kolza bitkisinin tohumlarının genetik metodlar ile ıslah edilmesiyle elde edilen bir yağ türüdür.1950'li senelerde Kanada'da meydana gelen bu yağ türü başta buharlı makineler olmak üzere,...

  Mutfak

Salmonidae ailesinden gelen somon, çok miktarda cinse sahiptir. Lezzetli eti olan somonun ticari değeri de yüksektir. Genel olarak çiftlik üretimi ile yetiştirilir. İçerdiği Omega 3 yağ asitleri ile e...

  Blog

Tereyağı inek, koyun, manda, keçi gibi hayvanlardan elde edilen ve hammaddesi süt olan hayvansal bir besin gıdasıdır. Teryağının yüksek kaloriye neden olacağı düşünülse de doğal yağ olduğundan dolayı ...

  Bahçe

Ana vatanı Asya ve Hindistan olan turp, botanikte brassicaceae ailesinin raphanus çeşidi, r. sativus cinsi, 1 ya da 2 senelik kültür bitkisidir. Fındık, kestane ve bayır turpu gibi çok miktarda kültür...

  Diyet, Zayıflama

İnsan davranışının yiyecek ve yiyeceğe yönelik yoğun ilgisi göz önüne alındığı zaman, bu halin türlü bozukluklarla bağlantısı olması kaçınılmazdır. Bu bozukluklar ilk kez 1980 senesinde Mental Bozuklu...

  Diyet, Zayıflama

Vitamin ve mineral değerleri yönünden gayet düşük olan hazır gıdaların sık tüketilmesi hızlı ve sağlıksız kilo alımına neden olur. Hassaten şekerli gıdaların çok tüketilmesi kilo alımını hızlandırırke...

  Diyet, Zayıflama

Kahvaltı sofralarının ve salataların vazgeçilmeyen malzemesi olan salatalık, haziran ve temmuz ve ağustos aylarında yetişse de zamanımızda her mevsim bulunabilir. Ferah kokusu ve bolca su içeren yapıs...

  Bahçe

Türkiye'de sofralardan eksik olmayan soğan kişilerin beslenmesinde büyük önem taşıyan vitaminler açısından zengin bir bitki olarak bilinir. Yemeklere kattığı lezzet ve aroma hasebiyle Türk ve dünya mu...