Asit

  Yemek Tarifleri

Böbrek taşlarının farklı tipleri bulunmasına karşın, sıklıkla rastlanılan tipini kalsiyum oksalat ve ürik asit taşları oluşturmaktadır. Kalsiyumun fazla emilimi ve idrarda çoğalan ürik asit taş oluşum...

  Diyet, Zayıflama

Demir kırmızı kan hücrelerinde hemoglobinin, kasta miyoglobinin yapısında yer bulan benzer zamanda türlü enzim komplekslerinin içerisinde yer bulan bir mineraldir. Solunumda ve doku oksidasyonunda öne...

  Blog

Öksürük, en sık yaşanabilen bir rahatsızlık çeşididir. Bazı zamanlar yalnız olarak bir hastalık olan öksürük çoğu zaman bazı hastalıkların habercisi olur. Öksürüğün kronikleşmiş durumda olanı göz ardı...

  Yemek Tarifleri

Yaz mevsiminin vazgeçilmezi üzüm meyvesi, türlü alanlarda kendisinden yararlanılan bir bitki olarak bilinir. Türkiyede de yetiştirilen bu meyve kütük ve asmalarda yetişmektedir. En yararlı bölümünün ç...

  Yemek Tarifleri

Kırmızı mercimek baklagiller ailesinde yer bulan, çorbasından yemeğine Türk mutfağında büyük bir yere sahip olan bir gıdadır. Türkiyede özel olarak Akdeniz ve Güneyduğu Anadolu bölümlerinde yetiştiril...

  Yemek Tarifleri

Ensiz, küçük, kalınca ve kokulu yaprakları ile biberiye ballibabagiller familyasına aittir. En fazla yetiştiği bölüm Akdeniz Bölgesidir. Genelde deniz kıyısında yetişir. Boyu takriben 1-2 metre uzunlu...

  Yemek Tarifleri

Şahısların tüketebilmek için belli bir besi (kültür) ortamında yetiştirdiği mantarlara kültür mantarı denir. Türkiyede genellikle şapkalı bir mantar çeşidi olan Agaricus Bisporus kültür mantarı olarak...

  Yemek Tarifleri

Palmiyegiller ailesinden dekoratif yapraklı ve lezzetli meyveli bir bitki çeşidi olan hurma çöl iklimin görüldüğü yerlerde yetişir. Gün geçtikçe sağlığa faydaları keşfedilen hurma zamanımızda hem teda...

  Yemek Tarifleri

Son senelerde gayet popüler olan alkali diyetler, hangi yiyecekler alkali hangileri asitli sorusunu da yanında getiriyor. Diyetten çok bir yaşam planı olarak görülmesi gerekli olan alkali beslenmede, ...

  Yemek Tarifleri

Kurt üzümü olarak da bilinen goji, Çin’de binlerce seneden bu yana tüketilen ve şifalı özellikleriyle öne çıkan bir meyvedir. Sağlık yönünde sayısız faydaya sahip olan ve çok uzun senelerden bu yana, ...

  Yemek Tarifleri

Yeşil lahananın kuzeni, ıspanakgiller ailesinin üyesi pazı, içerdiği vitamin ve minerallerle açıkça bir süper sebze özelliği taşır. Kan basıncını düzenler, kemikleri güçlendirir, egzersiz esnasında ih...

  Yemek Tarifleri

İğde iğdeciler ailesinden bir bitki olarak bilinmektedir. Ülkemizin hemen her kısmında yetiştirilen iğde kokusuyla dikkat çeken bir yiyecektir. Genel olarak ilkbaharda çiçeklenen iğdenin içi tüylüdür ...

  Yemek Tarifleri

Buğday (Triticum) buğdaygiller ailesine ait olan tek senelik bir otsu bitki türüdür. Çokca yemek ve hamur işi ürünlerinin içeresine girmesi nedeniyle mutfaklarda önemli görülen bir yere sahip olan bir...

  Yemek Tarifleri

Çok besleyici bir yemiş olan çam fıstığı çam ağacının kozalağından çıkarılan bir besindir. Sert kabukları kırılarak elde edilir. Çam fıstığının meyvesi 3 senede olgunlaşır. Kabuklu ve kabuksuz olarak ...

  Yemek Tarifleri

Nohut kökenli ve genelde kuruyemiş olarak tüketilen leblebi, sağlığa çok faydalı bir besindir. Nohudun zengin biyokimyasal içeriğinin bir kısmı kavrulurken kaybolmasına karşın leblebi çok yararlı içer...

  Yemek Tarifleri

Dünya'da 300’den fazla çeşidi bulunan kuşkonmaz, Asparagus ailesinin bütün türlerine verilen bir isimdir. Türkiye'de ise doğal olarak yetişen 10- 12 çeşidi bulunur. Sürgünleri için 2000 seneden daha u...

  Yemek Tarifleri

Maydanozgillerden otsu olan bitkinin Anavatanı Akdeniz bölgesidir fakat zamanımızda bütün kıtalarda bolca bulunur. Genelde ılıman iklimlerde yetişen bitki, yarı gölge bölümlerde daha çabuk yetişir. Mü...

  Yemek Tarifleri

Fındık, fıstık, ceviz gibi kuruyemişlerin yanında tüketildiğinde sindirim sistemi için yararlı olan kuru üzüm, kan yapma ve zinde tutma özelliğiyle öne çıkar. Kuru üzüm nasıl ve ne kadar tüketilmelidi...

  Yemek Tarifleri

Günlük hayatın içinde tüketilen sayısız yiyeceğin içerdiği besin değerlerini bilmek gerekmektedir. Bu yiyeceklerin sağlıklı olmak açısından önemi, vücudumuzdaki hangi problemlere iyi geldiği, ne gibi ...

  Yemek Tarifleri

Çörek otu Türkiye başta olmak üzere dünyanın çokca kısmında üretilebilen, ince yapraklara sahip olan ve 40 cm boyunda yetişen otsul bir tarla ürünüdür. Çörek otu, küçük tanecikler durumunda piyasada s...

  Yemek Tarifleri

Net bir yetiştirilme yeri olmayan böğürtlen doğal olarak herhangi kendisine münasip olan bir yerde yetişebilir. Yaz ortası ve sonbahar başında yetişir. Böğürtlen dondurma, pasta, ilaç ve kozmetik sekt...

  Yemek Tarifleri

Baklagiller ailesinden, çok senelik ve çalı formunda bir bitki olarak bilinir. Anavatanı Avrupa olmakla beraber, dünyanın çok ülkesinde yetiştirilmektedir. Bitkiden elde edile köklere meyan kökü denme...

  Yemek Tarifleri

Hepsinden önce Güney Amerika’da yetiştirilmeye başlayan mısır, çocuklardan yetişkinlere kadar sevilen bir besindir. Tüketilme türü de hayli fazladır. Peki mısır hangi vitaminleri içermektedir, insan v...

  Yemek Tarifleri

Türkiyede Akdeniz ve Güneydoğuda yaygın olarak yetişen menengiç, yabani fıstık ağacıdır. Bölümlere göre bıttım, çitlembik ve çenede gibi adlar ile de bilinir.  Menengiç nasıl bir bitkidir? Çalı formun...