Zengin

  Bahçe

Yaz mevsimindeki aylarda çiçek veren kuzukulağı dağ, orman, tarla ve çayırlarda sıkça karşılaşılan bir bitki olarak bilinmektedir. Genelde nemli bölümlerde yetişir ve ekşi bir tada sahiptir. Yapraklar...

  Bahçe

Turpgiller familyasına mensup olan, acı tadı ve nahoş kokusuyla bilinen tere, genel olarak taze olarak tüketilen bir bitki olarak bilinmektedir. 90'a yakın türü bulunmaktadır. Kuzey yarım kürede nemli...

  Bahçe

Fasulyenin bir türü olan barbunya, taze bakla, olgunlaşmamış taneli bakla ve kuru bakla olarak değerlendirilen bir sebzedir. Türkiyede azami barbunya üretimi başta Bursa olmak üzere Samsun ve Kastamon...

  Bahçe

Eski çağlardan beri lezzeti ve yararlarından ötürü tüketilen, açıkça vitamin deposu olan fıstık türlerinden yer fıstığı baklagiller familyasındandır. En fazla tüketilen kısmı kabuklu kısmıdır. 1m’ye k...

  Bahçe

Tarihi M.Ö. 3000 senesine kadar uzanan, hayli eski bir geçmişe sahip olan yeşil çay son günlerde dünyanın her yerinde kolesterol sorunlarından diş sorunlarına kadar bir çok değişik alanda kullanılmakt...

  Bahçe

Trabzon hurması (diospyros kaki l) ebeneceae familyasına mensuptur. Trabzon hurmasının ağacı gri renkte, boyu takriben 13 metre, yaprakları tüylü, sonbahar mevsiminde yaprakları soluk renklere dönen b...

  Bahçe

Ihlamurgiller familyasına mensup olan ıhlamur, 25 metre yüksekliğe kadar uzayabilen altın sarısı renginde, kışın yaprağını döken güzel kokulu bir ağaçtır. Anavatanı Orta Avrupa olan ıhlamur ağacı, dün...

  Bahçe

Maloideae familyasında sınıflanan pyrus cinsine ait seve seve tüketilen bir meyve olan armut, hem insanların sağlığı için yararlı aynı zamanda çok lezzetli meyvedir. Lezzetli ve yararlı olmasıyla bera...

  Bahçe

Kaju sakız ağacıgiller ailesinden, maksimum 14 metreye kadar uzayabilen tropikal bir iklim bitkisidir. Oval halde, açık yeşil rengindeki yapraklarını hiç bir zaman dökmeyen kaju ağacı, zengin minerall...

  Bahçe

Juglandacea ailesinden gelen pikan cevizi Carya cinsi ağacın meyvesidir. Pikan cevizinin anavatanı Kuzey Amerika olmakla beraber Meksika Körfezi ve Kanada'da da geniş alanlarda yetişir. Türkiyede ise ...

  Bahçe

Salatalığın bir türü olan acur nadiren tüylü yapıda olup kabakgiller familyasına aittir. Çoğu zaman sıcak bölgeler olan Batı ve Güneydoğu Anadolu kısmında yetiştirilir. Açık renkli ve salatalıktan bir...

  Bahçe

Baklagiller ailesine ait olan nohut, aşırı nemden hoşlanmaz. Kurak kısımlarda yetişmektedir. İlkbahar gibi aylarda ekimi yapılmaktadır. Killi, kara yahut kırmızı topraklarda ekilebilir. Nohut türkiyed...

  Bahçe

Patlıcangiller (solanaceae) ailesine ait olan patates, toprağın altında kalan yumruları yenen, meyvesi olan lakin bu meyve zehirli olduğundan dolayı yenilemeyen otsu bir bitki olarak bilinir. Tahıllar...

  Bahçe

Maydanozgiller ailesine ait olan dereotu, yaprakları iplik halinde ve güzel kokulu olan bir bitki çeşididir. Anavatanı Avrupa'nın güneyi ve Asya'nın batısıdır. Ülkemizin ise Ege Bölümü yaygın olmak üz...

  Bahçe

Türkiye'de kültür mantarı yetiştiriciliğinin, besin değeri ve ekonomiye olan katkılarının anlaşılmasından sonra üretimi her geçen sene artış göstermiştir. Yemeklik mantar, proteince zengin olması yanı...

  Bahçe

Maydanozgiller familyasına mensup olan rezene, 2 metre yüksekliğe ulaşabilen, yaprakları ince, çiçekleri altın sarısı renginde, etrafa güzel bir koku yayan, ekildikten takriben 2 yıl sonra ürün vermey...

  Bahçe

Şam fıstığı ile devamlı karıştırılan çam fıstığı, fıstık çamı ismiyle anılan pinus pinea çeşidi çam ağacının kozalaklarından elde edilen bir fıstık çeşididir. Kozalakların aralarından çıkan, dışı sert...

  Bahçe

Geçmişi 4 bin sene öncesine kadar uzanan soya fasülyesinin asıl üretim yeri Çin ve Kore gibi uzakdoğu ülkeleridir. O kısımlarda yaşayan kimselerin çok önemli besin kaynağı olan soya fasulyesi Çinliler...

  Bahçe

Vitamin ve protein bakımından gayet zengin olan bakla taze iken yeşil, kuru iken kahverengi rengini alır. Baklagiller ailesine ait olan bakla tek senelik bir bitki olarak bilinir. Baklanın kurusu taze...

  Bahçe

İçerdiği yağ oranı düşük protein içeri olarak ise zengin bitki olan Börülcenin, Afrika, Güney Amerika ya da Asya kökenli bir bitki olduğu düşünülmekte ve dünyanın pek çok ülkesinde tüketilmektedir. Fa...

  Bahçe

Birçeneklilerin muzgiller familyasına mensup olan muz, gövdesi toprak altında olan sıcak ve ılıman iklim bölgelerini seven şeker yönünden zengin, kolay yenilebilen tropikal bir meyvedir. Her yerde yet...

  Bahçe

Yapısında yer alan vitamin ve diğer mineraller sebebiyle iştah açma, sinirleri yatıştırma özelliklerinin yanında kereviz böbrek rahatsızlıklarında da kullanılan şifalı bir sebzedir. İki senelik bir bi...

  Bahçe

Orijinal adı “Zinciber officinale” olan zencefil, ülkemiz mutfaklarında baharat olarak sıkça kullanılan bitkidir. Anavatanı Güneydoğu Asya olarak bilinir. Tropik iklim koşullarını seven zencefil, çağı...

  Bahçe

Çok eski zamanlardan beri insanların sağlığına yararları ile bilinen bir meyve olan iğde, yapraklarının biçimi, renkleri ve güzel görüntüsü ile de dikkatleri üstüne çeker. Böbrek rahatsızlığı ile bera...