Yemek

  Pratik Bilgiler

Mutfak kültürümüzün önemli parçalarından birisi olan sarma, hünerli ellerden çıkan özel yiyecektir. Sarma, hazırlanan iç harcın yaprakla sarılması ile hazırlanır ve adını de bu hazırlama yönteminden a...

  Pratik Bilgiler

Mangal, pikniklerde yemek ihtiyacını en güzel halde karşılayan ve ete özel tat veren bir piknik vazgeçilmezidir. Mangal keyfi yapabilmek için ise mangalı doğru bir biçimde yakmak gerekmektedir. Doğru ...

  Pratik Bilgiler

Özenle pişirdiğiniz yemek kullandığınız sivri biberlerden veya ufak bir nebze koyduğunuz pul biberin çok kaçması sebebi ile fazla acı olabilir. Acıyı sevenler için sorun olmasa da acıya duyarlı kişile...

  Pratik Bilgiler

Hem yapımı kolay aynı zamanda lezzetli tatlı olan pudingleri seve seve yapar ve tüketiriz. Hazır puding yapımı üstündeki ölçülere göre yapılırsa tam kıvamında olur. Ama malzemeleri kendimiz hazırlamak...

  Pratik Bilgiler

Mutfaklarda yiyecek hazırlarken ve evde gıda tüketirken tabak, tencere, tava gibi nesneler kullanılmaktadır. Bu nesneler kullanım nihayetinde gıda artıkları ile kirlenmiş hale gelir. Nerede ise her gü...

  Pratik Bilgiler

Yemekte kullanılan biber salçası bazı işlemler uygulanmasa ekişime küflenme görülebilirr. Hassaten hazır ve konserve salçalarda bu ekşime ve küflenme daha sık görülebilen bir sorundur. Bundan dolayı ç...

  Pratik Bilgiler

Üstünde bol sarımsaklı yoğurt ve domates sosuyla sofraya gelen bir tabak patlıcan kızartmasına kim karşı koyabilir ki? Evinizin konforunda sağlıklı, lezzetli ve besleyici bir patlıcan kızartması yapab...

  Pratik Bilgiler

Hazır yoğurt tüketmek istemiyorsanız bunun tek yolu kendini yoğurdunuzu kendiniz yapmanızdır. Ama yoğurt mayalamanın en kolay yolu pastörize esilmemiş süt kullanmaktır. Lakin artık eski kadar mahalle ...

  Pratik Bilgiler

Lahana sarması, etli yahut etsiz hazırlanabilen, uğraştırıcı ama çok leziz bir yemektir. Hem sağlıklı sebze yemeği yemek, aynı zamanda yemeği lezzetli deneyim biçimine getirmek isteyenlerin kolaylıkla...

  Pratik Bilgiler

Kahvaltı sofralarının gözdesi olan patatesli omleti siz de evinizde kolayca yapabilirsiniz. Patatesli omlet hem stabil olması aynı zamanda besin değeri yönünden oldukça zengin olmasından ötürü kahvalt...

  Pratik Bilgiler

Pilav, yapması zor bir yemek türüdür. Türk mutfağında bilhassa et yemeklerine sıkça eşlik eden pilav, sevilerek yenen yemeklerdendir. Pek çok türü olan pilav, sürekli olarak pirinçten yapılmaktadır. G...

  Pratik Bilgiler

Çok sevilen bir makarna olan spagetti bilhassa İtalyan sofralarının vazgeçilmeyen yemeğidir. İtalyan mutfağında kimi kez meze olarak servis edilen, bazı zamanlar çorbası yapılmış olan veyahut başlangı...

  Pratik Bilgiler

Hanımların gerek misafirlerini ağırlamak gerekse çay saatlerine eşlik etmesi için ilk düşündükleri en kolay ve alternatif tariflerden birisi de kek tarifidir. Hazırlanması kolay olduğu gibi kısa zaman...

  Pratik Bilgiler

Krep hamuruna benzer biçimde hazırlanan pankek, krepten değişik olarak daha yoğun bir kıvamla hazırlanır ve kabartma tozu içermektedir. Estetik görünüm için yuvarlak kalıplarda pişirilerek hazırlanan ...

  Pratik Bilgiler

Tencere, tava ve çaydanlık gibi mutfak eşyaları devamlı kullanılırlar. Buna bağlı olarak bu eşyalar üstünde bir takım sorunlar ortaya çıkabilir. Mutfakta kullanılan emaye eşyalar, diğer çeşitlerine gö...

  Pratik Bilgiler

Mutfağımızda çok yemeğin olmazsa olması ettir. Yalnız olarak et yemekleri de sofralarımızın baş tacıdır. İster yemek içerisinde ister yalnız olarak pişirildiğinde etin yumuşacık ve lezzetli olması ist...

  Pratik Bilgiler

Düdüklü tencereler özel kapağı ile basınçla çalışan; zamandan ve enerjiden tasarruf ederek, yiyecekleri doğal biçimde pişirmeye yarayan mutfak eşyalarıdır. Düdüklü tencereler, gazlı, elektirikli, sera...

  Pratik Bilgiler

Brokoli, sadece yüksek C vitamini, folik asit ve lif içermekle kalmaz, benzer zamanda gayet kolay pişirilebilen ve yüksek besin içerikli bir sebzedir. Haşlamak, kavurmak, fırınlamak brokolinin pişiril...

  Pratik Bilgiler

Yaz aylarının rehavetini üzerimizden atmak için serin bir şeyler yemek isteriz. Yaz mevsimindeki aylarda buna en güzel seçenek dondurma olabilir. Evde yapılabilecek bir limonlu dondurma ailenizle birl...

  Pratik Bilgiler

Her insanın seve seve yediği bir besin olan köfte Türk mutfağında hayli sık tercih edilen bir yemek türüdür. Güzel yoğrulmuş, malzemeleri ve ölçüleri tam anlamıyla hazırlanmış olan köftenin lezzetine ...

  Pratik Bilgiler

Sütlü tatlılar arasında yer bulan keşkülün geçmiş hayli uzun yıllara dayanır. Osmanlı devrinde kazanlarla yapılıp, fakirlere dağıtıldığı, adının da keşkülü fukara (fakir çanağı) olduğu bilinmektedir. ...

  Pratik Bilgiler

Pandispanya veya sünger kek de adı verilen pasta kekini yaparken dikkatli olunması gerekli olan unsur piştiğinde içinin yumuşacık ve nemli olması, ek olarak üstünde yer alacak olan şeker hamuru veyahu...

  Pratik Bilgiler

Sofralarda sevilerek tüketilen kızartmalar yağda pişirmenin lezzetiyle hayli sevilen yemek çeşitleridir. Türk mutfağında kızartma yöntemi ile yapılmış olan yemek sayısı hayli fazladır. Bilhassa patate...

  Pratik Bilgiler

Sıcak yaz günleri için değişik ve serinletici bir içecek arıyorsanız soğuk kahveyi denemelisiniz. Soğuk kahveyi, istediğiniz bütün kahve çeşitleriyle hazırlayabilirsiniz.  Şekeri ve kahveyi bir sürahi...