Nane

  Yemek Tarifleri

Nemli yerlerde büyüyen, tüylü keskin bir kokuya sahip nane, ballıbabagiller ailesinin otsu bir üyesidir. Birçok çeşidi bulunmaktadır. Çiçekleri pembe, mor ve beyaz renkte olabilir. Bünyesinde zengin m...

  Yemek Tarifleri

Türk mutfağının geleneksel yemeklerinden birisi de çerkez çorbasıdır. Hemen her kişinin duyduğu ama çoğu kez yapmaya fırsatı olmadığı bu çorba hayli basit bir yapılışa sahiptir. İçerisinde yer alan be...

  Yemek Tarifleri

Evde daima bulunan malzemelerle yapılacak en güzel çorbalardan biri yayla çorbasıdır. Yoğurt ile yapıldığı için hafiftir. Hastalık zamanlarında vücudumuzun kolay toparlanması, ishal olan insanların ko...

  Yemek Tarifleri

Türk mutfağında soğuk çorbaların temel malzemesini oluşturan yoğurt, ayran aşından tahıl ve erişte çorbalarına kadar çok miktarda tarifte kullanılmaktadır  Soğuk ayran aşı çorbası 3 bardak yoğurt2 yem...

  Yemek Tarifleri

Besin değeri son derece yüksek, az kalorili ve doyurucu ayran aşı çorbası hem soğuk aynı zamanda sıcak içilebilen bir çorbadır. Yazın serinleten kışınsa içimizi ısıtan çorbanın yapılışı yöreden yöreye...

  Yemek Tarifleri

Greçka olarak da bilinen karabuğday, isminin tersine buğdaygiller ailesinden bir bitki değildir. Koyu renkli tohumları nedeni ile bu ismi alan bitki, botanikte "Kuzukulağıgiller" olarak bilinen bir sı...

  Yemek Tarifleri

Mevsim koşulları beslenme alışkanlıklarını direkt etkilemektedir. Kış mevsimindeki aylarda çokca öğünde tüketilen tür tür çorbalar, yazın artan sıcaklarıyla beraber menülerden çıkmaya başlar. Bunun ye...

  Yemek Tarifleri

Taze otlardan alternatif olarak marmelat biçiminde de yararlanılması mümkündür. Marmelatı en fazla yapılmış olan ot çeşidi ise taze nanedir. Bu bitkiden çabucak bir marmelat yapılarak; lezzetli, yarar...

  Yemek Tarifleri

1. Adım Bir avuç nane yaprağını karıştırıcının içine atın ve üstüne sade şerbet ekleyin. 4. Adım Karıştırıcıyı yarısına kadar buz ile doldurun ve burbonun nane tadını emmesi için birkaç dakika bekle...

  Yemek Tarifleri

Geleneksel lezzetlerimizden börülceli tarhana çorbası, sofralarımızın vazgeçilmezlerindendir. Güçlü antibiyotik özelliğine sahip çorba soğuk algınlıklarında çok güzel geldiği için özel olarak ekim ve ...

  Yemek Tarifleri

Mutfaklarda çoğunlukla garnitür olarak değerlendirilen iç bezelyeyi, değişik tarifle kıvamlı ve lezzetli çorbada değerlendirebilirsiniz. Hazırlaması son derece kolay olan bu çorba için mevsiminde taze...

  Yemek Tarifleri

Lezzetli yemekler yapmayı ve denemeyi seven kimseler için seçeneklerden birisi de mantı çorbasıdır. Adana’da hayli sık yapılmış olan bu çorba esasen bir bakıma hem çorba hem yemek görevi görür. İçeris...

  Yemek Tarifleri

Türk mutfağının en lezzetli çorbalarından biri olan kırmızı mercimek çorbasının içeriği türlü sebzeler eklenerek zenginleştirilebilir, besleyiciliğinin artmasının peşi sıra değişik lezzetler de ortaya...

  Yemek Tarifleri

Besleyici ve lezzetli çorbalardan biri olan yayla çorbası lezzetini artırmak amacıyla arpa veyahut tel şehriye eklenmek suretiyle yapılabilmektedir. Malzemeler Bir yemek kaşığı tereyağıİki yemek kaşığ...

  Yemek Tarifleri

Artan makarnaları değerlendirmek veya makarnayı çok sevenler için değişik ve doyurucu bir tarif hazırlamak için uygun çorba türü de makarna çorbasıdır. Ara öğünlerde veya öğle yemeklerinde yalnız olar...

  Yemek Tarifleri

En fazla tüketilen turşuların başında gelen hıyar turşusunun ön hazırlığı hayli önemlidir. İlk başta malzemelerin doğru halde seçilmesi gerekmektedir. İçi çekirdekli olan veyahut büyük boyda olan hıya...

  Yemek Tarifleri

Limon ezici, uzun ve havan biçiminde, meyveleri ve bitkileri ezmeye yarayan bir alettir. Meyveleri bitkilerle ezerek, ferahlatıcı kokteyller için bir taban hazırlamaya yarar. İçeceğinizin içerisinden ...

  Mutfak

Ballıbabagiller familyasında yer bulan nane otsu bir bitki çeşididir. Nane bol bol A ve C vitamini içermektedir. Bundan hariç kalsiyum, demir, magnezyum ve potasyum açısından da zengindir. Nane bitkis...

  Yemek Tarifleri

Ana malzemesi yoğurt olan yoğurt çorbası kolay sindirilebilir bir çorba olmasından ötürü sindirim sistemini rahatsız etmez. İştahsızlık oluşan hastalık zamanlarında tercih edilebilecek kolay çorbalard...

  Yemek Tarifleri

Bir fincan pirinç ve biraz kıymayla hem göze aynı zamanda damağa hitap edecek bir tarif hazırlanabilir. Bol yoğurtlu ekşili çorba besleyici olmasının yanı sıra lezzetiyle de sofraların favori lezzetle...

  Yemek Tarifleri

Çorbalar beslenmede vazgeçilemeyen yemeklerdir. Ana yemekten önce mideyi hazırlaması için hafif başlangıçtır. Türlü sebzelere ufak dokunuşlar eklemek suretiyle türlü çorbalar hazırlanabilir. Malzemele...

  Yemek Tarifleri

Sağlık deposu, doğal antibiyotik görevi gören sarımsağın çorbayla buluşması hem mühtiş bir tat aynı zamanda zinde olmanın anahtarıdır. Sarımsaklı pirinç çorbası bilhassa kış mevsiminin etkili olduğu a...

  Mutfak

Yüksek su oranı ile yaz aylarının serinletici sebzesi hıyar, iştah açan kokusu ve hafifliği ile salatalarda en fazla kullanılan sebzelerden biridir. Türk mutfağında en yoğun kullanımı salatalar ve cac...

  Yemek Tarifleri

Sevilerek tüketilen yaz meyvelerinden çilek tatlıdan reçele çokca değişik lezzetin içerisinde kullanılmaktadır. Bunlardan çilek kompostosu ise içerdiği vitaminler ve besin değerleri açısından sağlık i...