Börek

  Pratik Bilgiler

Ramazan ayının Müslümanlar için ayrı bir önemi vardır. Bu ay süresince müslümanlık dinini benimsemiş insanlar kendi nefislerini sınarlar ve açlığa susuzluğa dayanırlar. Özel olarak yaz mevsiminin en s...

  Mutfak

Kıymalı, patatesli, peynirli çokca türü yapılabilen börek her zevke hitap eder. İç malzemesi ne ile hazırlanmış olursa olsun pişirdiğiniz böreklerin çıtır çıtır ve puf puf olması için küçük taktiklere...

  Mutfak

Börek, sabah kahvaltısına, ikindi çayına, bayramlara, kutlama yemeklerine, kermeslere, misafir sofrasına, atıştırmalığa kadar her masaya yakışan bir hamur işidir. Pırasalı börek ise hafif olması ile h...

  Mutfak

Börek, bilhassa buğday unundan yoğurulmuş hamurların açılmasıyla elde edilen yufkalar, bu yufkalarla oluşturan katlar ve bu katlara iç harcı yerleştirilerek hazırlanan geleneksel bir tattır. Şimdilerd...

  Mutfak

Buğdaygiller ailesinden olan buğdy tek senelik otsu bir bitki olarak bilinir. Dünya çapında mısır ile birlikte ekimi maksimum yapılmış olan ikinci tahıldır. Buğday un ve yem üretiminde kullanılan besi...

  Mutfak

Taze olarak yazın tüketilebilen bezelye konserve seçeneğinin de olması ile her mevsim yenebilen sağlıklı sebzedir. Bezelye ana yemek olarak tüketilmesinin yanında ek olarak mezelerde, hamur işlerinde,...

  Diyet, Zayıflama

İri yeşil yapraklarıyla kış mevsimi sebzesi olan ıspanak çok türlü biçimlerde sofralarda yer alır. Ispanak yüksek miktarda C olmak üzere A, B, D, K vitaminleri ile fosfor, demir ve magnezyum içermekte...

  Pratik Bilgiler

Derin dondurucular hassaten çalışan kadınlar için büyük kolaylık sağlamaktadır. Çokça alışverişe gitmeye gerek duymadan çok yiyeceği saklayabilme imkanı oluşturmaktadır. Maksimum tercih edilen hamur i...

  Mutfak

Pastırma, çiğ etin türlü baharatlar ile harmanlanarak kurutulması ile elde edilen bir yiyecektir. Etin; but, kürek, bonfile ve sırt kesimlerinden yapılmaktadır. Çok taze olan pastırmaların kesimi zor ...

  Mutfak

Börek, açılmış hamurun içine kıyma, peynir, ıspanak, patates gibi yiyeceklerin konulup pişirilmesiyle hazırlanan bir yiyecektir. Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden olan börek, hayli doyurcu bir...

  Mutfak

Herkesin seve seve yediği bir lezzettir börek. Kahvaltıda, öğle atıştırmalığında, gece, her an yiyebiliriz böreği. Türü bol olduğu ve bize büyük bir alternatif skalası vardır. Peynirli, ıspanaklı, kıy...

  Mutfak

Ünlü şeflerin ve restoranların vazgeçilmezi kuzu göbeği mantarı, ilkbahar mevsiminin gelişi ile çoğu zaman ormanlık alanlardaki yamaçlarda görülmektedir. Nadir bulunması ve etkili lezzeti nedeniyle ik...

  Bahçe

Süsengiller ailesine ait safran dünyanın en pahalı bitkisi olarak bilinmektedir. Bitki sonbahar mevsiminde yaprak ve mor renkli çiçeklerini açmaktadır. 20- 30 cm kadar boylanabilmektedir. Soğanlı bir ...

  Diyet, Zayıflama

Kış mevsiminin etkili olduğu aylarda çok tüketilen sağlıklı bitki olan brüksel lahanası, kansere iyi gediği düşünülen turpgillerdendir. Her şeyden önce nerede yetiştirildi ve dünyaya yayıldğı tam anla...

  Mutfak

Tatar mutfağı gayet zengin ve gösterişlidir. Doğup büyüdükleri topraklarda tarım ve hayvancılığın ön planda olması Kırım halkının sofrasına ve damak tadına bu doğrultuda yön vermiştir. Yine de Tatar m...

  Mutfak

Türlü baharatlar ile çeşnilendirilen kıymanın küçük küçük parçalar durumunda küçük hamur parçalarının içine konulması ve bu hamurunda suda haşlanması ile yapılmış olan yemeğe mantı denir. Mantı Türk m...

  Mutfak

Vazgeçemediğimiz lezzetlerden birisi de böreklerdir. Türlü iç malzemeleriyle hazırlanan börekleri hazır yufka ile yapabileceğimiz gibi el açması halinde de hazırlayabiliriz. Hazırlalan börekleri kısa ...

  Mutfak

Buğdaydan sonra dünyanın en fazla tüketilen ikinci tahılı olan mısır, coğrafyamızın 16.yy' da tanıştığı bitkilerden biridir. Mısır'dan geldiği için adına Mısır buğdayı verilmiş, zaman ilerledikçe mısı...

  Mutfak

İçerisinde mor rengi barındıran reyhan bitkisinin, Türkiye'de yeni yeni kullanımı başlanmıştır. Hassaten doğu bölümlerinde karşılaşılmayan bu bitki, batı bölümlerinde çokca yemeğe tad vermektedir. Rey...

  Diyet, Zayıflama

Son dönemlerde popüler olan zayıflama yöntemlerinden birisi olan alkali suyun bilinen en ehemmiyetli etkisi diyet yaparken metabolizmanın hızlanmasına yardım eden olmasıdır. Alkali su yeterli ölçüde a...

  Bahçe

Anavatanı Anadolu, İran ve Kafkasya olan buğday, buğdaygiller ailesinden bir bitki olarak bilinir. Bu bölümlerden dünyanın çokca yerine yayılmış olan bitkinin dünyada tüketimi hayli yaygındır. Yapılmı...