A vitamini

  Yemek Tarifleri

Mercanköşk otu, Ortadoğu ve Akdeniz kısmında yetişmekte olan ve yılın her mevsimi bulabileceğimiz bir bitki çeşididir. Mercanköşk otu taze olarak tüketildiği gibi kurutulup, çay olarak da tüketilmekte...

  Yemek Tarifleri

Havuç ister salatalarda isterse yalnız olarak gayet lezzetli ve vitamin dolu bir yiyecektir. İçinde yer bulan bolca A vitamini vücudumuz ve bilhassa gözlerimiz için hayli yararlıdır. Ama bu güzel besi...

  Yemek Tarifleri

Sofraların ayrılmaz bir parçası olan domates hemen her yemekte kullanılmaktadır. Salatalarda tüketilebileceği gibi çoğu yemekte doğranarak veya salça olarak da tüketilir. Sofralardan eksik olmayan bu ...

  Yemek Tarifleri

Fasulyeye olan benzerliğinden ötürü kimi kez fasulye ile karıştırılan börülce baklagiller ailesine ait olan bir bitki olarak bilinir. Yapısal olarak kazık köke sahip olan börülce bitkisi tek yıllıktır...

  Yemek Tarifleri

Isırgan otu ısırgangiller familyasında ait bir bitki olarak bilinmektedir. Çok senelik otsu bir bitki olan ısırgan otunun boyu 20-80 cm yüksekliğindedir. Isırgan otu koyu yeşil bir renge sahiptir. Bit...

  Yemek Tarifleri

Zencefilgiller ailesinden olan zerdeçal çoğunlukla yemeklerde baharat olarak kullanılabilen bir bitki olarak bilinir. Ana vatanı Doğu Hindistan olan zerdeçal sarı renklidir. Dışarıdan bakıldığı zaman ...

  Yemek Tarifleri

Turuncu, sert ve lezzetli sebze olan havuç, A vitamini ve beta karotin içermektedir. İçerdiği vitamin, minarel ve lifler hasebiyle vücudumuzun çoğu bölümüne faydası dokunur. Nasıl Tüketilmelidir?  Yan...

  Yemek Tarifleri

Kış mevsimindeki aylarda daha çok tercih edilen bir sebze olan bamya ebegümecigiller ailesine ait bir bitki olarak bilinmektedir. Ana vatanı Asya ve Afrika'dır. Ilık iklimde yetişir ve bir yıllıktır. ...

  Yemek Tarifleri

Sağlıklı, besleyici ve çok yönlü bir içecek olan salatalık suyu; yüksek miktarda su, A, C ve K vitaminleri, slika ve klorofil içermektedir. Vücudumuzun sıvı dengesini ayarlamanın yanısıra antikanser m...

  Yemek Tarifleri

Vücut sağlığı için bir takım vitaminlerin ve minerallerin alınması hayli büyük bir öneme sahiptir. Hassaten A vitamini, vücudumuza katkı sağladığı noktalar ve pozitif etkileri ile kritik bir yer tutma...

  Yemek Tarifleri

Hayli dayanıklı ağaç yapısına sahip olduğundan dolayı nerdeyse her iklim şartlarında yetiştirilebilen bir meyvedir vişne. Türkiyede maksimum iç Anadolu kısmında yetiştirilir. Kiraza çok benzemekle bir...

  Yemek Tarifleri

Şahısların tüketebilmek için belli bir besi (kültür) ortamında yetiştirdiği mantarlara kültür mantarı denir. Türkiyede genellikle şapkalı bir mantar çeşidi olan Agaricus Bisporus kültür mantarı olarak...

  Yemek Tarifleri

Anavatanı Akdeniz havzası olan semizotu, dünyanın çok kısmında yetiştirilen, Omega-3 yağ asiti yönünden oldukça zengin, düşük kalorili ve sağlıklı sebzedir. Yaprakları çiğ veyahut pişirilerek tüketile...

  Yemek Tarifleri

Karpuzun takriben yüzde 92’si sudan oluşur. Buna karşın çokca besleyici içermektedir. A, B6 ve C vitamini önemli ölçüde likopen, antioksidan ve aminoasitler bu besleyici maddelerin arasındadır. Ayrıca...

  Yemek Tarifleri

Kavuna benzerliğiyle tanınan papaya meyvesi egzotik meyveler arasında kabul edilir. Bu meyveyle çokca değişik tat denenmesi mümkündür. Meleklerin meyvesi adıyla bilinen bu meyve güzel tadının yanında ...

  Yemek Tarifleri

Kabakgiller ailesinden sürüngen bir bitkinin iri meyvesi olan kavun, vitaminler ile mineraller yönünden gayet zengin olduğu bilinir. İçinde A, B ve C vitaminleri ile fosfor, brom, krom, çinko, demir, ...

  Yemek Tarifleri

Börülce fasulyeye benzeyen ve göbeği koyu renkli olan bitkidir. Börülce protein ve C vitamini zenginidir. Nişasta ve azot da içerir. Börülcenin taze fasulye gibi yemeği yapılabildiği gibi salatası da ...

  Yemek Tarifleri

Beslenme programlarında yer bulan çoğu besin maddesi, özellikleri yönünden vücudumuzun bir çok noktasına yararlı olur. Bu besinlerin içerisinde, içerdikleri ile gözlere faydası olan havuç sebzesi de b...

  Yemek Tarifleri

Zencefilgiller ailesine özgü bir bitki türü olan ve köksapları baharat olarak kullanılabilen havlıcanın kökeni Çin'in güney kısımlarına dayanır. Hindistan'da da üretimi yapılmaktadır. Zencefil ile ben...

  Yemek Tarifleri

Türkiyede paprikadan çok kırmızı biber olarak bilinen bu sebze kurutulmuş veyahut taze olarak tüketilir. Yemekleri tatlandırmakta kullanılmış olduğu gibi salçası yapılmakta, kahvaltılık olarak tüketil...

  Yemek Tarifleri

Anavatanı İç Anadolu olan madımak karasal iklimi seven bir bitki çeşididir. Bu yüzden bir bakım gerektimeden mevsimsel yağışlarla yetişebilir. Nisan ayında gövdeleri ile beraber toplanarak tüketilen m...

  Yemek Tarifleri

Önemli sayılabilecek bir besin deposu olan maydanoz, yeşil renkli ve damarlı yapraklara sahip, iki senelik otsu bir bitki olarak bilinir. Maydonozgiller ailesinin bir üyesi olan bitki, içerisinde sağl...

  Yemek Tarifleri

Maydanozgiller familyasında yer bulan iki senelik kültür bitkisi havuç maydanoza benzer uzun, yeşil saplardan ve turuncu, etli, koni şeklinde aşağı doğru incelen bir gövdeden oluşur. 100 gram havuç: 1...

  Yemek Tarifleri

Ilıman kuşaklara uyum sağlamış üzümsü bir bitki olan yaban mersini Türkiye'de Doğu Karadeniz kısmında yetişme imkanı bulur. Yaban mersini fundagiller ailesine ait bir bitki olarak bilinir. Yaban Mersi...