Lezzet

  Yemek Tarifleri

Zencefil, vücudumuzun ihtiyacı olan nerdeyse bütün mineral ve vitaminleri bünyesinde bulundurur. Ek olarak bilhassa kek, kurabiye gibi tatlı besinlerde kullanımı, lezzeti ve yoğunluğu arttırmakta, bam...

  Mutfak

Her ne kadar dışarıda satılan besinler lezzetli de olsa, hiçbir şey evde hazırlanmış bir yemeğin yerini tutamaz. İsveç’in dünya mutfağına hediyesi olan İsveç köfte, düşük yağ, yüksek protein içeriği v...

  Yemek Tarifleri

Sarmısak nerdeyse her yemekte kullanılmaktadır ve yemeklere lezzet katar. Yemeklere lezzet katmasının yanında doğal antibiyotik kaynağı olan sarmısak benzer zamanda alerjilere karşı da vücudumuzun dir...

  Mutfak

Görüntüsü kiraza benzeyen vişne tadının mayhoş olması ile kirazdan ayrılır. Kiraza göre içindeki şeker miktarı daha az olduğundan ötürü ekşi tattadır. Bu sebeple genellikle kiraz gibi yenilerek tüketi...

  Mutfak

Hem bitki, aynı zamanda baharat çeşidi olarak bilinen ardıç, tohumları ile türlü biçimlerde değerlendirilebilen doğal maddedir. Yararlarından ötürü türlü yemeklere eklenen veya içlerine karıştırılan a...

  Mutfak

Maydanozgiller ailesine ait olan maydonoz, otsu ve tüysüz yeşil yapraklı bir bitki olarak bilinmektedir. İlk yetiştiği yer Güney Afrika olmasına karşın, ılıman iklimin bulunmuş olduğu bütün kısımlarda...

  Yemek Tarifleri

Patlıcangiller ailesine ait bitkilerden patatesin ana vatanı Amerika'dır. Patates Türkiye'de en fazla tüketilen sebzelerin başında gelir. Boyu genel açıdan 80 cm olan patates serin ve ılıman iklimin o...

  Yemek Tarifleri

Türk mutfağı yemeklerinin olmazsa olmaz sebzelerinden olan soğan, her çeşit yemeğin yaparken kullanılmaktadır. Gerek lezzet vermesi gerek sağlıklı olması kullanılmasındaki temel etkenlerdir. Fakat soğ...

  Mutfak

Hamur işleri ve börekler mutfağımızın vazgeçilmezleri arasında. Hamur, kullanılan harç, pişirme süresi böreklerin lezzetini belirliyor. Lakin yufka aralarına dökülen soslar böreklerin lezzetine lezzet...

  Yemek Tarifleri

Sütlü muhallebi sütlü tatlılar ve de muhallebi çeşitleri arasında besin değeri açısından en zengin ve faydalı olandır. Hazırlanışı stabil ve malzemelerin tedariği hayli rahattır. Bu sebeple keyfe göre...

  Mutfak

Dünyada, buğday ve mısırdan sonra en fazla tüketilen ilk 3 tahıldan biri olan pirinç, çeltik adıyla anılan bir bitkiden elde edilir. Nemli ve sıcak bölümlerde yetişen pirinç, türkiyede Balıkesir, Edir...

  Yemek Tarifleri

Mutfak kültürümüzde pek de yer almayan yer elması, esasen sağlık yönünde gayet önemli bir besindir. Tıpkı patates gibi toprak altında yetişen yer elması besleyici özelliğinin yanında C ve A vitaminler...

  Mutfak

Yüksek su oranı ile yaz aylarının serinletici sebzesi hıyar, iştah açan kokusu ve hafifliği ile salatalarda en fazla kullanılan sebzelerden biridir. Türk mutfağında en yoğun kullanımı salatalar ve cac...

  Mutfak

Yumuşak yapraklı ve çiçekli, 1,5 metreye kadar uzayabilen haşhaş bir veyahut çok senelik olabilen bir bitki çeşididir. Gelincikgiller ailesinin bir üyesi olan haşhaş botanikte Papaver somniferum adıyl...

  Yemek Tarifleri

Gülgiller ailesinden olan böğürtlen Türkiye'de bolca üretilen ve tüketilen bir bitki olarak bilinir. Genellikle Mayıs ayının sonralarından Ağustos ayına kadar bulunan böğürtlen sağlıklı olmak açısında...

  Yemek Tarifleri

Yaz ve sonbahar gibi aylarda yetişen kırmızı tonlarında, tatlı ya da mayhoş tadı ile bilinen ahududu kek ve pasta yaparken çokça tercih edilir. Ahududu taze olarak veyahut dondurulmuş halde pasta ve k...

  Mutfak

İnsan vücudunu yaşamını devam ettirebilmesi için yiyecek ve içeceklere ihtiyaç duymaktadır. Hassaten öğle ve akşam yemekleri önemli öğünler arasındadır. Öğle ve akşam yemeklerinde ana yemeğin yanına y...

  Yemek Tarifleri

Mercimek çorbası; her evde kokusunu muhakkak duyduğunuz yemeklerden biridir. Yapılışı çok kolay ve kolay olması hasebiyle herkes tarafından çokça tercih edilmektedir. Peki bu kadar çok yaptığınız ve k...

  Mutfak

Beyaz rengi ve etli şapkası ile kültür mantarı olarak bilinen tür bisporus cinsi bir mantardır. Ülke genelinde en fazla üretilen ve tüketilen kültür mantarıdır. Bu mantarı kültürle üretimde istirdye m...

  Yemek Tarifleri

Geleneksel çorbalarımızdan biri olan tarhana türlü baharatlar, sebzeler ve tahıllarla zenginleştirilmiş besleyici değeri hayli yüksek bir çorbadır. Tarhana tozu bilhassa çorba yaparken kullanılsa da y...

  Yemek Tarifleri

Rengine ve çeşidine göre tatlı veyahut mayhoş tadıyla ve güzel kokusuyla çok sevilen ve tüketilen meyvelerden biri olan elma, tatlılarda en sık kullanılsa da pastalarda genel olarak ek ve yan malzeme ...

  Yemek Tarifleri

Pasta ve keklerde en çok kullanılan kuruyemişlerden biri olan Antep fıstığı hem rengi aynı zamanda kendine özel lezzeti ile tariflere değişik aroma kazandırır. Bilhassa şerbetli tatlılarda yaygın olar...

  Yemek Tarifleri

Çayla beraber ikram edilen kek çeşitleri herkes tarafından sevilen gıda çeşitlerindendir. Kuruyemiş çeşitleri içinde en sevilenlerden olan badem ile yapılmış olan kekler ayrı bir lezzet ve aromaya sah...

  Mutfak

Dünyada yaşayan çok canlı vardır. Bu canlıların bir kısmı karada yaşadığı gibi bir kısmı da su altında yaşar. İzmarit balığı da su altında yaşayan bir balık çeşididir. Türkiye'nin denizlerinde de bol ...